Ako jesť Tamarillos?
Takto olúpate tamarillos: Vložte tamarillo do misy a ponorte ho vriacou vodou na 3-4 minúty.
Tamarillos je druh subtropického ovocia s vegetačným obdobím, ktoré trvá hlavne od apríla do októbra. Dužina ovocia tamarillo je obklopená nejedlou šupkou a často je označovaná za nevýraznú a dužina je často šťavnatá a sladká alebo kyslá. Tamarillos môžete jesť surové, pridávať do šalátov alebo variť a používať v rôznych obľúbených jedlách. Dobrú chuť!
Metóda 1 z 3: Jesť tamarillos surové
- 1Tamarillo rozrežte na polovicu nožom. Najbežnejším spôsobom, ako jesť tamarillo, je najskôr nakrájať tamarillo na polovicu. Rezanie tamarilla vám umožní ľahko sa dostať k mäsu za nejedlou pokožkou.
- Pri rezaní tamarilla buďte opatrní. Najlepšie by bolo rezať ho na nekĺzavom a rovnom povrchu.
- 2Lyžicou vyberieme dužinu. Buničina vo vnútri tamarilla je podobná dužine v paradajkách a je časťou ovocia, ktorá sa často opisuje ako šťavnatá. Pretože je dužina mäkšia ako dužina, vybratie dužiny ako prvej uľahčí odškrabnutie dužiny.
- Nevyhadzujte semená. Sú tiež jedlé a sú veľmi podobné semenám paradajok.
- Šťavy z tamarilla zafarbia oblečenie, takže pri vyberaní dužiny buďte opatrní.
- 3Zvyšnú dužinu zoškrabte z kože. Pretože koža tamarilla má nepríjemnú chuť, naberanie mäsa odstraňuje možnosť náhodného zjedenia pokožky. Vyberanie mäsa je tiež oveľa efektívnejšie ako pokus o odstránenie kože.
Pureing tamarillos tiež uľahčí skladovanie a jesť.
Metóda 2 z 3: používanie tamarilloov pri každodennom varení
- 1Očistite tamarillo, ktoré použijete ako prísadu do varenia. Odlupovanie pokožky z tamarillo uľahčuje používanie pri každodennom varení. Namiesto naberania mäsa môžete tamarillo nakrájať na plátky alebo do akéhokoľvek tvaru, ktorý si recept vyžaduje. Tu je postup, ako olúpať tamarillo:
- Vložte tamarillo do misy a ponorte do vriacej vody na 3-4 minúty.
- Vypustite horúcu vodu a spustite tamarillo pod studenú vodu.
- Uchopte tamarillo kožu a potiahnite a koža by sa mala ihneď stiahnuť.
- Ak je ťažké zvierať a ťahať, vezmite nôž a najskôr urobte malý rez.
- 2Z tamarillo urobte omáčku. Tamarillos sú tiež známe ako „stromové paradajky“, čo z nich robí perfektnú ingredienciu na výrobu omáčky. Omáčku je možné použiť k rôznym mäsám a k rôznym pokrmom. Tu je príklad receptu:
- Na panvici rozpálime olej.
- Pridajte 1 veľkú, nakrájanú červenú cibuľu a varte asi 5 minút.
- Pridajte mäso z asi 3 tamarillos, 0,25 šálky hnedého cukru a 0,5 šálky červeného vína.
- Zmes sa uvedie do varu a potom sa zníži teplota, aby sa varilo 20 minút.
- 3Pridajte tamarillos do šalátu. Tamarillos môže v šaláte nahradiť iné ovocie, ako sú paradajky, jahody atď. Buď môžete najskôr odstrániť šupku a pridať tamarillo na plátky alebo tamarillo nakrájať na polovicu a naberať dužinu do šalátu. Tartarina Tamarillos funguje dobre s rôznymi šalátmi, takže experimentujte s pridaním tamarillo do rôznych šalátov. Toto je niekoľko nápadov na šaláty, ktoré môžete miešať s tamarillomi
- Šalát z tamarilla a avokáda
- Tamarillos zmiešaný s nastrúhanou červenou kapustou a jablkovou polievkou
- Šalát s nakrájanými hubami a nakrájanými tamarillomi
- 4Pyré tamarillo. Pyré tamarillos možno použiť k rôznym pokrmom a dezertom. Pureing tamarillos tiež uľahčí skladovanie a jesť. Pri príprave lahodného tamarillo pyré postupujte podľa tohto ukážkového receptu:
- Vezmite asi 12 lúpaných a nakrájaných tamarillo a uvarte ich v 0,25 šálke vody a 0,25 šálky cukru.
- Prísady nechajte variť (asi 15 minút), kým tamarillos veľmi nezmäkne.
- Podľa potreby pridajte vodu, aby ste kontrolovali hrúbku pyré.
- Akonáhle budete s hrúbkou spokojní, pyré vylejte a uskladnite
Červené tamarillos sú v porovnaní so tamarillomi zlatistej farby kyslejšie, aj keď sú zrelé. - 5Podávame tamarillo so syrom a sušienkou. Tamarillos je možné nakrájať na plátky alebo kolieska a podávať spolu so syrovou doskou. Tamarillos môže byť navyše veľkým doplnkom krekrov; ak chcete urobiť sladko-slané, môžete tamarillos pred podávaním posypať soľou.
Metóda 3 z 3: výber a skladovanie tamarillo
- 1Pozrite sa na tamarillos, ktoré sú úplne zafarbené. Väčšina tamarillos je v zrelosti červená alebo zlatistá. Skontrolujte tamarillo a zistite, či je úplne červené alebo zlaté bez akýchkoľvek škvŕn iných farieb. Ak je tamarillo plnofarebné, potom je tamarillo pravdepodobne zrelé.
- Červené tamarilky sú v porovnaní so tamarillomi zlatistej farby kyslejšie, aj keď sú zrelé
- 2Cítiť pevnosť tamarillo. Zrelosť tamarillo môžete tiež určiť podľa toho, ako sa cítia pevné. Ak sa tamarillo cíti mierne mäkké/krehké, pravdepodobne je zrelé alebo veľmi blízko zrelosti.
Tamarillos môže byť navyše veľkým doplnkom krekrov; na sladko-slané zákusky môžete tamarillo pred podávaním posypať soľou. - 3Skontrolujte farbu a voľnosť drieku. Ak je tamarillo zrelé, stonka by mala zmeniť farbu z úplne zelenej na svetlo žltú. Stonka bude tiež mierne uvoľnená, ak je tamarillo zrelé alebo takmer zrelé.
- 4Tamarilly skladujte pri izbovej teplote, aby im pomohli dozrieť. Ak kúpené tamarillo nie je úplne zrelé, nechajte ho pri izbovej teplote, kým nezmäkne. Ak je tamarillo už zrelé, ale chcete ho uložiť na neskôr, ponechanie v chladničke môže predĺžiť jeho trvanlivosť približne o 2 týždne. Môžete tiež použiť mrazničku na predĺženie trvanlivosti tamarilla.
- Koža tamarilla má mimoriadne nepríjemnú chuť, preto sa jej vyhýbajte.
Prečítajte si tiež: Ako upiecť papričky Poblano?
Otázky a odpovede
- Moje tamarillos sú zelené. Môžem ich jesť ako normálne paradajky?Nezrelé tamarilly nie sú pre väčšinu ľudí chutné. Ak sú zrelé, potom áno, môžete ich jesť ako normálne paradajky. Môžete im dať prednosť bez kožiek.
- Aké sú zdravotné výhody tamarillo?Tamarillo je plné vitamínov a minerálov, ako sú vitamíny A, C a E, riboflavín, vápnik, mangán a mnoho ďalších. Obsahujú tiež kyselinu chlorogénovú, ktorá môže prispieť k zníženiu hladiny cukru v krvi.
- Tamarillos obsahuje vo vnútri veľmi tvrdý drevitý kúsok - aký je najlepší spôsob, ako nájsť toto odstránenie pred vylomením zubov?Použite nástroj na čistenie čile papriky, papriky a paradajok. Je to ako predĺžený melónový baler.
- Môžem jesť zelené tamarillo paradajky?Väčšina ľudí považuje nezrelé tamarillo za nechutné a veľmi kyslé. Je pravdepodobné, že sa vám nebudú páčiť, ale ak chcete, môžete.
