Ako urobiť orechovú krízu sira Edmunda Hillaryho?
Uistil pekárov, že poleva bude dobre držať vo vzduchotesnej nádobe a že „dodá zmrzlinám, ovociu alebo iným pudingom s jemnou textúrou zaujímavý chrumkavosť“.
Sir Edmund Hillary predložil tento recept do kuchárskej knihy celebrít školy Opaheke, odoslanej z vysokého komisára Nového Zélandu do Indie, kde slúžil ako vysoký komisár Nového Zélandu. Uistil pekárov, že poleva bude dobre držať vo vzduchotesnej nádobe a že „dodá zmrzlinám, ovociu alebo iným pudingom s jemnou textúrou zaujímavý chrumkavosť“. Neberte však len jeho slovo; pokúsiť sa! (Je to úžasný spôsob, ako využiť všetky rozbité kúsky obilnín v spodnej časti škatule!)
- 2 lyžice hnedého cukru
- 2 lyžice bieleho cukru
- 0,75 šálky valcovaného ovsa alebo drvených kukuričných vločiek
- 2 polievkové lyžice sekaných orechov podľa výberu (voliteľné)
- 2 lyžice masla
- 1Vložte všetky prísady do veľkej misky, okrem masla. Spolu dobre premiešame
- 2V kastróle na miernom ohni rozpustíme maslo.
- 3Zmes mixovacej nádoby vyklopte do hrnca s rozpusteným maslom.
- 4Jemne zahrievajte za stáleho miešania, kým sa cukor nerozpustí.
- 5Odstráňte z tepla.
- 6Zmes rozotrieme na plech vystlaný papierom na pečenie. Nechajte vychladnúť.
Zmes mixovacej nádoby vyklopte do hrnca s rozpusteným maslom. - 7Uložiť. Po vychladnutí vložte do vzduchotesnej nádoby na uskladnenie. Ako bolo uvedené vyššie, používajte ako polevu do zmrzliny, pudingov a ovocia.
- 8Hotovo.
- Táto zmes môže byť tiež použitá ako poleva na torty alebo rezy.
- Veľká miešacia miska
- Kastról stredne ťažký
- Drevená lyžička na miešanie
Prečítajte si tiež: Ako uvariť tvarohový koláč?
