Ako pytliak hrušky?

Ak chcete hrušky pytliakovať, začnite lúpaním, krájaním a zbavovaním semien hrušiek. Potom priveďte hrniec vody do varu a pridajte cukor a vanilkovú esenciu na jednoduchý sirup. Potom, keď sa cukor rozpustí, pridajte hrušky do vody a znížte teplotu na varenie. Nakoniec nechajte hrušky pred podávaním 15–20 minút pošírovať. Ak sa chcete dozvedieť, ako pytliaky skladovať v rúre, posuňte sa nadol!

Kornélia Králiková
Kornélia Králiková
• 5 min čítanie
Hrušky Tiny Seckel a Winter Nellis
Hrušky, ktoré sú skvelé na pytliactvo, zahŕňajú hrušky Beurre Bosc, konferenčné hrušky, hrušky Tiny Seckel a Winter Nellis.

Pošírované hrušky sú rýchle a neuveriteľne chutné jedlo a skvelý spôsob, ako sa dostať do jednej z piatich denných porcií ovocia. Jedná sa o jednoduchú klasiku, ktorú je ľahké pripraviť. Môžete pridať akúkoľvek svoju obľúbenú príchuť alebo korenie, aby tieto pošírované hrušky získali požadovanú výraznú chuť, a môžete ich podávať obyčajné alebo so zmrzlinou, čokoládou alebo akýmkoľvek vašim obľúbeným sladkým.

Prísady

Tradičné pošírované hrušky

  • 2 hrušky, olúpané, zbavené jadierok a rozpolené
  • 0,5 šálky kryštálového cukru
  • 2 kvapky vanilkovej esencie
  • 0,5 škorice (voliteľné)
  • 1 čajová lyžička celých klinčekov (voliteľné)
  • 1 štvrtina citrónu (voliteľné)
  • Čierne korenie (voliteľné)
  • 1-2 badiány (voliteľné)
  • 3-4 plátky zázvoru (voliteľné)
  • 0,25 šálky sušených višní, brusníc alebo hrozienok (voliteľné)
Ako pytliaky skladovať v rúre
Ak sa chcete dozvedieť, ako pytliaky skladovať v rúre, posuňte sa nadol!

Hrušky upečené v rúre

  • 2 zrelé hrušky, rozpolené, jadrovníky, každá nakrájaná na 6 klincov
  • 4 lyžice medu
  • 4 čajové lyžičky medu
  • 4 čajové lyžičky sušených ríbezlí
  • 1 lyžička strúhanej citrónovej kôry
  • Mletý muškátový oriešok
  • 0,75 šálky vanilkového jogurtu s nízkym obsahom tuku

Metóda 1 z 2: tradičné pošírované hrušky

  1. 1
    Hrušky ošúpeme. Nakrájajte na polovicu a zbavte semien. Na naberanie semienok môžete použiť melónový balerín alebo len lyžicu. Hrušky môžete tiež rozdeliť na štvrtiny, nie na polovicu. Môžete skutočne použiť akýkoľvek druh hrušky, ktorý sa vám páči, aj keď niektoré hrušky sú na pytliactvo lepšie ako ostatné, pretože namiesto toho, aby sa rozpadali, majú tendenciu lepšie udržiavať tvar. Hrušky, ktoré sú skvelé na pytliactvo, zahŕňajú hrušky Beurre Bosc, konferenčné hrušky, hrušky Tiny Seckel a Winter Nellis. Hrušky ako Anjou, Comice alebo Bartlett sa zvyknú rozpadávať, keď ich pytliakujete.
  2. 2
    Pripravte sirup. Panvicu s vodou priveďte k varu, potom pridajte 0,5 šálky kryštálového cukru a 2 kvapky vanilkovej esencie. Zahrievajte, kým nie je zmes teplá a všetok cukor sa rozpustí vo vode. Na zvýšenie chuti môžete pridať ktorýkoľvek z nasledujúcich nápojov: 0,5 škorice, 1 lyžička. celé klinčeky, 1 štvrť citrónu, čierne korenie, 1-2 badiány a 3-4 plátky zázvoru.
    • Ak chcete, môžete pridať 0,5 šálky medu namiesto cukru, aby bola chuť hustejšia.
    • Ak chcete v sirupe viac chuti, môžete pripraviť vodnú zmes na polovicu vody a na polovicu bieleho vína alebo 0,25 vody a 0,75 červeného vína.
  3. 3
    Pošírujte hrušky. Polovice hrušiek naberajte opatrne do vriacej vody a nechajte 15-20 minút variť. Tekutinu nechajte variť, aby hrušky varili. Nechcete, aby sa vo vode rozpadali. Ako mimoriadne opatrenie môžete vystrihnúť kus pergamenového papiera s veľkým otvorom v strede, aby hrušky neplávali a nerovnomerne pytliačili. Dbajte na to, aby boli pytle ponorené do tekutiny.
  4. 4
    Skontrolujte, či sú hrušky mäkké, pričom do nich jemne vpichnite nôž. Namiesto toho môžete použiť aj vidličku. Ak vidličku zapichnete do hrušiek a ľahko skĺznu, sú pripravené. Ak sa cítia príliš tvrdo, nechajte ich pytľovať trochu dlhšie. Akonáhle sú hrušky hotové, môžete do tekutiny pridať 0,25 šálky višní, brusníc alebo hrozienok.
  5. 5
    Lyžice uvarených hrušiek nalejte do servírovacej misky. Hrušky môžete zaliať trochou sirupu, alebo dokonca obmedziť (varením ďalších 10-15 minút variť, aby sa zahustili) a až potom ich nalejte na hrušky. Necháme ich v tekutine vychladnúť aspoň 10 minút.
  6. 6
    Pridajte polevu alebo stranu podľa vlastného výberu. Hrušky môžete podávať aj so smotanou, kopčekom vanilkovej zmrzliny a omáčky z tmavej čokolády, čokoládovou zmrzlinou, čerstvými malinami, černicami alebo čučoriedkami, lyžicou crème fraîche alebo dokonca k perníku alebo koreninovému koláču.
Nakoniec nechajte hrušky pred podávaním 15–20 minút pošírovať
Nakoniec nechajte hrušky pred podávaním 15–20 minút pošírovať.

Metóda 2 z 2: Hrušky upečené v rúre

  1. 1
    Rúru predhrejte na 204°C. Do rúry vložte veľký plech na pečenie, aby sa zahrial.
  2. 2
    Hrušky ošúpeme, vykrojíme a nakrájame. Hrušky ošúpeme, zbavíme jadrovníkov a každú hrušku nakrájame na 12 koliesok.
  3. 3
    Pripravte si fóliu. Odrežte 4 listy fólie, každý o priemere 30 cm, a 1 list položte na pracovnú plochu.
  4. 4
    Hruškové kliny poukladáme na 0,5 fólie. Na polovicu fólie položte 6 klinov (z jednej polovice hrušky), aby sa mierne prekrývali.
  5. 5
    Pridajte ostatné prísady. Mrholenie 1 polievková lyžica. med nad hruškami a posypte ich 1 lyžičkou. ríbezle, 0,25 lyžičky. citrónová kôra a štipka muškátového orieška. Potom fóliu preložte na hrušky, aby v nej boli úplne uzavreté. Okraje môžete zvlniť, aby boli hrušky úplne utesnené.
  6. 6
    Opakujte so zvyšnými hruškovými klinmi a prísadami. Pokračujte v ukladaní zvyšných hrušiek na fóliu, prikryte ich prísadami a zabaľte do fólie.
  7. 7
    Hrušky poukladáme na plech a pečieme 5 minút. Varte ich, kým nie sú mäkké, a počkajte, kým úplne nevychladnú, čo by malo trvať najmenej 15 minút.
  8. 8
    Vyberte hrušky z fóliových balíkov. Balíky otvorte v štyroch miskách, aby zostali šťavy, v ktorých boli hrušky uvarené.
  9. 9
    Podávajte. Hrušky podávajte v šťave spolu s 3 polievkovými lyžicami. vanilkového jogurtu.

Tipy

  • Hrušky posypte škoricou, aby ste získali väčšiu chuťovú vrstvu.

Veci, ktoré budete potrebovať

  • Kastról
  • Škrabka
  • Doska na krájanie
  • Nôž
  • Lyžica
  • Servírovacie misky
Prečítajte si tiež: Ako si vyrobiť grilovanú bravčovú kotletu Al Manuel?

Otázky a odpovede

  • Môžem hrušky variť v mikrovlnnej rúre alebo ich zmäkčiť?
    Áno môžeš. Zmäkne ich, ale môže to trvať aj päť minút, v závislosti od toho, ako jemné ich chcete, a od výkonu vašej mikrovlnnej rúry.
  • Môžete ich dať do pohárov?
    Iste, pošírované hrušky sa dajú zavárať.

Komentáre (2)

  • elenorhagenes
    Postupoval som podľa receptu a fungoval naozaj dobre.
  • rachaelroob
    Malý film, ktorý skutočne ukázal, čo robiť, pomohol!

Prečítajte si tiež:

  1. Ako dozrievať mango?
  2. Ako nakrájať Bok Choy?
  3. Ako zistiť, či je avokádo zrelé?
Súvisiace články
  1. Ako uvariť ananásovú salsu?PhMr. Bohumila Plšková
  2. Ako urobiť cesnakové kura Alfredo?Elvíra Nemcová
  3. Ako urobiť hotdog?Ivica Šindlerová
  4. Ako si vyrobiť „rýchlo a ľahko“ nachos?Lívia Konečná
  5. Ako grilovať mušle?Hortenzia Kučerová
  6. Ako variť bravčové kotlety s citrónovou paprikou?Jaroslava Fialová
FacebookTwitterInstagramPinterestLinkedInGoogle+YoutubeRedditDribbbleBehanceGithubCodePenWhatsappEmail