Ako urobiť iracké Shawarma kura?
Na Blízkom východe existujú rôzne spôsoby výroby kuracieho mäsa shawarma, tento recept je však vyrobený v Iraku.
Na Blízkom východe existujú rôzne spôsoby výroby kuracieho mäsa shawarma, tento recept je však vyrobený v Iraku. Vykostené kuracie prsia je prednostné časť kurčaťa. Podávame buď s ryžou, alebo ako sendvič s paradajkami, kyslou uhorkou a uhorkou. Ak máte radi irackú kuchyňu, musíte si prečítať tento článok.
- 2,5 libry vykostených kuracích pŕs bez kože
- 1 stredne veľká cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 2 čajové lyžičky kuracieho korenia shawarma
- 1,5 čajovej lyžičky soli
- 0,5 čajovej lyžičky škorice
- 1 lyžička bieleho korenia
- 1 lyžička čierneho korenia
- 4 lyžice olivového oleja
- 2 lyžice octu
- 0,25 šálky citrónu
Kuracie mäso pridajte k cesnaku a cibuli po 2 minútach.
- 1Kuracie mäso nakrájame na tenké plátky. Plátky by nemali byť väčšie ako vaše pinky. Môžete tiež začať nalievať olivový olej do panvice a zapnúť sporák na stredné médium, aby sa zahrial.
- 2Cesnak nakrájame na tenké plátky. Nezabudnite použiť iný rezný povrch, aby ste predišli krížovej kontaminácii.
- 3Cibuľu nakrájame na tenké plátky.
- 4Zahrejte olivový olej. Uistite sa, že olivový olej bol na sporáku najmenej 1 minútu.
- 5Pridajte cesnak. Uistite sa, že ste ho rozložili na panvici.
- 6Počkajte jednu minútu a potom pridajte cibuľu. Cesnak a cibuľu stále rozotierajte.
- 7Kuracie mäso pridajte k cesnaku a cibuli po 2 minútach. Kuracie mäso premiešajte, aby sa zmiešalo s cesnakom a cibuľou.
- 8Po 2 minútach pridajte citrón, ocot a korenie. Ak dokážete stále miešať a pridávať prísady, pomôže to rýchlejšie vyrovnať korenie.
- 9Zmes každých osem minút premiešajte.
- 10Po 24 minútach vyberte z ohňa a vychutnajte si chuť.
- Panvica
- Nôž
- Doska na krájanie
Prečítajte si tiež: Ako uvariť červenú fazuľu a ryžu?
Otázky a odpovede
- Môžem urobiť to isté s morčaťom?Áno, uistite sa, že morka je úplne uvarená.
