Ako upiecť tofu?
Plátky tofu poukladáme na plech.
Tofu je jednou z najobľúbenejších potravín vegetariánskej stravy, pretože obsahuje vápnik, železo a bielkoviny. Šalát obliekajte alebo ho dajte ako prílohu tým, že ho ľahko upečiete.
Tofu pokvapkáme sójovou omáčkou.
Robí 4 porcie.
- 1 balíček (16 gramov) pevného alebo extra pevného tofu baleného vo vode
- 2 lyžice sójovej omáčky
- 1 mletý strúčik cesnaku alebo 0,25 čajovej lyžičky cesnakového prášku
- 1 čajová lyžička čerstvého zázvoru, mletého; voliteľné
- 1 čajová lyžička rastlinného oleja
- 1Predhrejte rúru na 177°C. Plech na pečenie s okrajom vyložíme alobalom.
- 2Z tofu scedíme všetku vodu. Tofu zabaľte do papierových utierok a nechajte asi päť minút stuhnúť.
- 3Vytvorte zmes sójovej omáčky. V malej miske zmiešajte sójovú omáčku, cesnak, zázvor a rastlinný olej.
- 4Tofu nakrájajte na plátky hrubé 1,30 cm. Plátky tofu poukladáme na plech.
- 5Tofu pokvapkáme sójovou omáčkou. Špachtľou jemne obracajte plátky, aby sa obidve strany natreli omáčkou.
- 6Tofu pečieme asi 15 minút. Plátky obrátime a pečieme ďalších 15 minút. Tofu by malo byť svetlo zlatohnedé a pevné.
- 7Tofu podávajte horúce. Tofu použite ako náhradu za mäso alebo ho primiešajte do vyprážanej ryže alebo praženice.
- Papierové uteráky
- Malá misa
- Doska na krájanie
- Ostrý nôž
- Upečený plech, vyložený alobalom
Prečítajte si tiež: Ako uvariť vyprážané tofu?
