Ako pripraviť avokádový kurací šalát?

PhMr. Bohumila Plšková
PhMr. Bohumila Plšková
• 8 min čítanie
Avokádový kurací šalát môžete jesť priamo z misky alebo ho môžete použiť ako náplň do sendvičov
Avokádový kurací šalát môžete jesť priamo z misky alebo ho môžete použiť ako náplň do sendvičov.

Kurací šalát je klasická obedová pochúťka, ktorú si ľahko pripravíte so zvyškom kura. Ak vás však už unavuje ten istý starý kurací šalát, možno by bolo načase všetko zmiešať pridaním avokáda. Či už chcete jednoduchý šalát, v ktorom sú hlavnými príchuťami kura a avokádo, verziu s chutnou hrubou horčicou, vmiešanú misku s jablkom alebo klasickejšiu kombináciu s majonézou a jogurtom, z ktorej sa pripraví avokádové kura šalát nemôže byť jednoduchší. Všetky ingrediencie jednoducho zmiešate a natriete na svoj obľúbený chlieb na zdravý a uspokojujúci obed.

Prísady

Jednoduchý avokádový kurací šalát

  • 2 kuracie prsia bez kosti, bez kože, uvarené
  • 1 zrelé avokádo, naočkované a olúpané
  • 1 polievková lyžica (15 ml) limetkovej šťavy
  • 0,5 malej cibule, nakrájanej
  • 8 hroznových paradajok, nakrájaných na polovicu

Avokádový kurací šalát s horčicou

  • 0,5 stredne zrelého avokáda, naočkovaného a olúpaného
  • Šťava z polovice limetky
  • 1 až 2 čajové lyžičky (5 až 10 g) hrubej hnedej horčice
  • 0,5 čajovej lyžičky (1,5 g) cesnakového prášku
  • Soľ a korenie, podľa chuti
  • 1 šálka (140 g) varených kuracích pŕs, nasekaných
  • 0,5 šálky (75 g) nakrájanej zeleniny podľa výberu

Avokádový kurací šalát s jablkom

  • 1 šálka (140 g) vareného kuracieho mäsa, jemne nasekaná
  • 1 zrelé avokádo, naočkované a olúpané
  • 1 jablko, ošúpané, zbavené jadierok a nadrobno nakrájané
  • 0,25 šálky (55 g) zeleru, jemne nasekaného
  • 0,25 šálky (40 g) červenej cibule, jemne nasekanej
  • 2 polievkové lyžice (6 g) koriandra, jemne nasekané
  • 2 čajové lyžičky (10 ml) limetkovej šťavy
  • 0,5 čajovej lyžičky (3 g) kóšer soli
  • Štipka čerstvo mletého čierneho korenia
Jednoduchý avokádový kurací šalát
Jednoduchý avokádový kurací šalát.

Avokádový kurací šalát s majonézou a jogurtom

  • 2 šálky (280 g) strúhaného kura
  • 1 zrelé avokádo, naočkované a olúpané
  • 0,5 čajovej lyžičky (1,5 g) cesnakového prášku
  • 0,5 čajovej lyžičky (3 g) soli
  • 0,5 čajovej lyžičky (1 g) korenia
  • 2 čajové lyžičky (10 ml) limetkovej šťavy
  • 1 čajová lyžička (2 g) čerstvého koriandra
  • 0,25 šálky (58 g) majonézy
  • 0,25 šálky (71 g) čistého gréckeho jogurtu

Metóda 1 zo 4: Rozmixovanie jednoduchého avokádového kuracieho šalátu

  1. 1
    Kuracie prsia nakrájame na kúsky. Na šalát budete potrebovať 2 kuracie prsia bez kostí, bez kože, ktoré už boli uvarené. Kuracie mäso nakrájajte ostrým nožom na kocky 1,30 cm a odložte na chvíľu.
  2. 2
    Roztlačte avokádo. Vložte 1 zrelé avokádo, ktoré bolo naočkované a olúpané, do veľkej misy. Avokádo roztlačíme vidličkou, kým nebude väčšinou hladké.
    • Je dôležité pracovať rýchlo, keď rozdrvíte avokádo a začnete miešať šalát. Avokádo môže veľmi rýchlo zhnednúť.
  3. 3
    Vmiešajte limetovú šťavu. Akonáhle avokádo roztlačíte, pridajte do misky 1 polievkovú lyžicu (15 ml) limetkovej šťavy. Vidličkou vmiešajte šťavu do avokáda, kým nie sú dobre rozmixované.
    • Pridanie limetkovej šťavy pomôže zabrániť zhnednutiu avokáda, pretože kyselina v šťave pomáha znižovať pH avokáda.
  4. 4
    Vmiešajte paradajky, cibuľu a kura. Potom, čo skombinujete avokádovú a limetovú šťavu, pridajte do misky polovicu nakrájanej cibule, 8 hroznových paradajok, ktoré boli nakrájané na polovicu, a kuracie mäso nakrájané na kocky. Vidličkou premiešajte všetky ingrediencie, aby boli zľahka obalené avokádovou zmesou.
    • Ak do šalátu chcete pridať aj inú zeleninu, napríklad nakrájaný zeler, zmiešajte ho s cibuľou a paradajkami.
  5. 5
    Šalát dochutíme soľou a podávame. Keď je šalát úplne premiešaný, pridajte toľko soli, koľko chcete. Avokádový kurací šalát môžete jesť priamo z misky alebo ho môžete použiť ako náplň do sendvičov.
    • Všetok zvyšný šalát uložte do chladničky vo vzduchotesnej nádobe. Malo by to trvať 1 až 2 dni.
Pridajte do misky polovicu nakrájanej cibule
Potom, čo skombinujete avokádovú a limetovú šťavu, pridajte do misky polovicu nakrájanej cibule, 8 hroznových paradajok, ktoré boli nakrájané na polovicu, a kuracie mäso nakrájané na kocky.

Metóda 2 zo 4: príprava avokádového kuracieho šalátu s horčicou

  1. 1
    Avokádovú a limetovú šťavu roztlačte na kašu. Pridajte polovicu stredne zrelého avokáda, ktoré bolo naočkované a olúpané, a šťavu z polovice limetky do malej misky. Vidličkou ich spojte, aby sa úplne premiešali.
    • Recept sa dá ľahko zdvojnásobiť, takže neváhajte a vytvorte väčšiu dávku, ak pripravujete obed pre skupinu.
  2. 2
    Vmiešajte horčicu, cesnak a ďalšie ochucovadlá. Akonáhle je avokádová a limetková šťava zmiešaná, pridajte do misky 1 až 2 čajové lyžičky (5 až 10 g) hrubej hnedej horčice, 0,5 čajovej lyžičky (1,5 g) cesnakového prášku a soľ a korenie podľa chuti. Dobre premiešajte vidličkou, aby boli koreniny úplne zapracované.
    • Horčica pomáha avokádu spájať šalát, ale dodáva mu aj chuť. Ak chcete silnejšiu horčicovú chuť, pridajte celé 2 čajové lyžičky (10 g).
  3. 3
    Vmiešajte kura a zeleninu. Keď je zmes avokáda poriadne okorenená, pridajte do misky 1 šálku (140 g) nakrájaných, uvarených kuracích pŕs a 0,5 šálky (75 g) svojej obľúbenej nakrájanej zeleniny. Vidličkou primiešajte kura a zeleninu, aby boli úplne zapracované.
    • Môžete použiť akúkoľvek nakrájanú zeleninu, ktorá sa vám páči, ale dobrou možnosťou je mrkva, kapusta a reďkovka. Držte sa jednej zeleniny, alebo primiešajte kombináciu svojich obľúbených.
  4. 4
    Šalát podávajte na svojom obľúbenom chlebe. Potom, čo šalát úplne premiešate, natrite ho na svoj obľúbený chlieb alebo do pity a pripravte si sendvič. Môžete ho dať aj na krekry alebo doň namočiť zeleninu.
    • Ak vám zostane šalát, ktorý plánujete skladovať v chladničke, vložte semienko avokáda do vzduchotesnej nádoby so šalátom. To spomalí zhnednutie avokáda.

Metóda 3 zo 4: Šľahanie avokádového kuracieho šalátu s jablkom

  1. 1
    Roztlačte avokádo. Pridajte 1 zrelé avokádo, ktoré bolo naočkované a olúpané, do strednej misky. Avokádo roztlačíme vidličkou, kým nebude väčšinou hladké.
  2. 2
    Vmiešajte kura, jablko, zeler a cibuľu. Akonáhle je avokádo hladké, pridajte 1 šálku (140 g) nadrobno nakrájaného, uvareného kuracieho mäsa, 1 jablko ošúpané, zbavené jadrovníka a nadrobno nakrájané, 0,25 šálky (55 g) nadrobno nakrájaného zeleru a 0,25 šálky (40 g) nadrobno nakrájanej červenej cibule do misy. Zmes dobre premiešajte vidličkou, aby sa všetky ingrediencie úplne spojili.
    • V šaláte bude fungovať akýkoľvek druh jablka.
    • Ak máte radi aj inú zeleninu, pokojne ju primiešajte do šalátu.
  3. 3
    Vmiešajte koriander, limetovú šťavu, soľ a korenie. Potom, čo do avokáda primiešate kura, ovocie a zeleninu, pridajte 2 polievkové lyžice (6 g) nadrobno nakrájaného koriandra, 2 čajové lyžičky (10 ml) limetkovej šťavy, 0,5 čajovej lyžičky (3 g) kóšer soli a štipku čerstvo mletého čierneho korenia do misy. Vidličkou dobre premiešajte, kým sa ingrediencie úplne nezapracujú.
    • Ak chcete, môžete limetovú šťavu nahradiť 1 polievkovou lyžicou (15 ml) citrónovej šťavy.
    • Koriander môžete nahradiť nasekanou petržlenovou vňaťou.
    • Ak sa vám zdá šalát príliš suchý, môžete primiešať 1 až 2 čajové lyžičky (5 až 10 ml) olivového oleja, aby sa uvoľnili.
  4. 4
    Šalát podávajte na chlebe alebo zelených. Keď je šalát úplne rozmixovaný, natrite ho na svoj obľúbený chlebík alebo toast. Šalát môžete tiež podávať na zelenom lôžku, ako je rukola alebo žerucha.
    • Všetok zvyšný avokádový kuracie šalát uložte do misy a pevne ho prikryte plastovým obalom, aby nič nebolo vystavené vzduchu. V chladničke by mal vydržať 1 až 2 dni.
Ak vás však už unavuje ten istý starý kurací šalát
Ak vás však už unavuje ten istý starý kurací šalát, možno by bolo načase všetko zmiešať pridaním avokáda.

Metóda 4 zo 4: zostavenie avokádového kuracieho šalátu s majonézou a jogurtom

  1. 1
    Zmiešajte všetky ingrediencie okrem kuracieho mäsa. Pridajte 1 zrelé avokádo, ktoré bolo naočkované a ošúpané, 0,5 čajovej lyžičky (1,5 g) cesnakového prášku, 0,5 čajovej lyžičky (3 g) soli, 0,5 čajovej lyžičky (1 g) korenia, 2 lyžičky (10 ml) limetkovej šťavy, 1 čajovú lyžičku (2 g) čerstvého koriandra, 0,25 šálky (58 g) majonézy a 0,25 šálky (71 g) čistého gréckeho jogurtu do veľkej misy. Prísady dobre premiešajte vidličkou, kým sa úplne nespoja.
    • Ak chcete, môžete pridať zeleninu, napríklad nakrájanú cibuľu alebo zeler.
  2. 2
    Primiešame kura. Keď sú všetky ostatné ingrediencie zmiešané, pridajte do misky 2 šálky (280 g) nastrúhaného kura. Zmes dobre premiešajte, kým nie je úplne zapracovaná.
    • Môžete použiť zvyšné kura alebo si kúpiť rožteky a mäso z nich nastrúhať.
  3. 3
    Šalát prikryte a dajte na pol hodiny do chladničky. Keď je šalát úplne premiešaný, misku pevne prikryte igelitom. Odložte do chladničky a nechajte vychladnúť aspoň 20 až 30 minút, aby sa chute stihli spojiť.
    • Pre najlepšiu chuť je najlepšie šalát neochladiť viac ako 24 hodín.
  4. 4
    Šalát natrieme na chlieb alebo sušienky. Akonáhle je avokádový kuracie šalát chvíľu vychladený, použite ho ako náplň do svojho obľúbeného chlebíčka alebo vrecka pita. Môžete ho podávať aj so sušienkami alebo na šalátovom lôžku.

Tipy

  • Tieto šaláty sú ideálnym využitím pre zvyšné kura. Ak varíte jednu noc kuracie mäso, možno budete chcieť urobiť pár prsníkov navyše, aby ste si počas týždňa mohli na obed pripraviť šalát.

Veci, ktoré budete potrebovať

Jednoduchý avokádový kurací šalát

  • Nôž
  • Veľká misa
  • Vidlička

Avokádový kurací šalát s horčicou

  • Malá misa
  • Vidlička

Avokádový kurací šalát s jablkom

  • Stredná misa
  • Vidlička

Avokádový kurací šalát s majonézou a jogurtom

  • Veľká misa
  • Vidlička
  • Plastový obal
Prečítajte si tiež: Ako uvariť šalát z raketovej lode?

Prečítajte si tiež:

  1. Ako pripraviť čínsky kurací šalát s ramenovými rezancami?
  2. Ako uvariť šalát z kuracieho klubu?
  3. Ako urobiť šalát z červenej repy a kuracieho mäsa?
Súvisiace články
  1. Ako uvariť šalát z kuracieho klubu?Marianna Dubníčková
  2. Ako urobiť šalát z červenej repy a kuracieho mäsa?Mgr. Jela Oravcová Th.D.
  3. Ako uvariť šalát z fialových kvetov?PhMr. Bohumila Plšková
  4. Ako si vyrobiť oholenú fenikel a pomarančový šalát z teplého prosciutto vinaigrette?Bohdana Virčíková
  5. Ako pripraviť ambrosiový šalát?Vieroslava Karolčíková
  6. Ako uvariť melónový šalát?Hortenzia Kučerová
FacebookTwitterInstagramPinterestLinkedInGoogle+YoutubeRedditDribbbleBehanceGithubCodePenWhatsappEmail