Ako vyrobiť prášok z avokádových semien?
Prášok z avokádových semienok môže okrem svojho kulinárskeho použitia vytvoriť aj skvelý prírodný peeling.
Ak ste osvedčeným milovníkom avokáda, možno by ste mali dvakrát zamyslieť nad tým, ako tie krásne zlatohnedé semienka vyhodiť do koša. Avokádové semená majú ohromujúce množstvo praktických použití, od zvýšenia výživnosti bežných potravín až po podporu jasnej a žiarivej pokožky. Jeden z najjednoduchších spôsobov, ako využiť ich mnohé výhody, je rozdrviť ich na prášok, ktorý potom môžete pridať do svojich obľúbených jedál alebo domácich kozmetických prípravkov.
Časť 1 z 3: odstránenie a sušenie osiva
- 1Avokádo pozdĺžne rozkrojíme na polovicu. Ostrým nožom prejdite stredom ovocia a potom dve polovice od seba jemne otočte. Ak s avokádom pracujete prvýkrát, semeno bude taká veľká, okrúhla, svetlohnedá vec, ktorá trčí z jemného, svetlo zeleného ovocia.
- Avokádové semená sú dosť veľké. Pri rezaní by ste mali cítiť, ako sa semeno tlačí na čepeľ vášho noža.
- 2Semeno vypracujte špičkou alebo okrajom noža. Najjednoduchší spôsob, ako to urobiť, je poklepať na úvrať semien a vyčistiť ho. Ak si myslíte, že váš nôž nie je na tento druh jemnosti dostatočne ostrý, môžete ho vždy nabrať lyžicou, aj keď to bude o niečo chaotickejšie.
- Po úspešnom extrahovaní osiva vložte zvyšok avokáda do vzduchotesnej nádoby na uchovávanie potravín alebo do plastového vrecka a pokúste sa ho použiť do jedného alebo dvoch dní.
Upozornenie: Nôž bude pri tomto kroku veľmi blízko vašej ruky, preto dávajte pozor, aby ste sa pri kopaní vloženého semienka náhodou neporezali.
- 3Semeno opláchnite pod prúdom teplej vody, aby ste odstránili akékoľvek pretrvávajúce ovocie. Ak je to potrebné, povrch semena mierne potrite vankúšikmi prstov, aby ste odstránili všetky nepoddajné kúsky. Keď je pekný a čistý, osušte ho savou handričkou alebo papierovou utierkou.
- Pre bezchybný lesk môžete semeno vydrhnúť aj jemnou kefkou na zeleninu.
- Vyhnite sa umývaniu alebo namáčaniu osiva mydlom, octom alebo akýmkoľvek iným typom čistiaceho prostriedku. Nielenže tým dôjde k odstráneniu niektorých zdravých tukov, môže to tiež ovplyvniť jeho konečnú chuť.
- 4Nechajte osivo pôsobiť, kým úplne nevyschne. Ak sa nijako zvlášť neponáhľate, jednoducho pod neho zasuňte tanier a nechajte ho cez noc odležať na doske alebo v chladničke. Pri časovo náročných projektoch môžete veci urýchliť tak, že osivo umiestnite na teplé a slnečné miesto alebo ho položíte na plech a vložíte na 2-3 hodiny do rúry na najnižšie teploty.
- Budete vedieť, že vaše semeno je dostatočne suché, keď tenká vonkajšia koža praskne a začne sa odlupovať.
- Atmosférická vlhkosť zvýši celkovú dobu sušenia semena, takže ho udržiavajte mimo vlhkých miestností a mimo často používaných zdrojov vody, ako sú umývadlá a umývačky riadu.
Pridajte prášok zo semien avokáda do všetkých svojich obľúbených jedál a pochúťok.
Časť 2 z 3: Spracovanie osiva
- 1Rozdrvte semeno paličkou, rozmixovačom alebo valčekom, aby ste ho trochu rozbili. Zabalte sušené semeno do papierovej utierky alebo plastového vrecka a dajte mu niekoľko dobrých úderov pomocou vybraného nástroja. V skutočnosti to nezmení na prášok, ale zredukuje ho na menšie kúsky, ktoré sú vhodnejšie na rýchle a ľahké mletie.
- Dajte si pozor na svoje palce tu! Je bezpečnejšie prišpendliť okraje papierovej utierky, aby sa semeno nepohybovalo, než držať samotné osivo.
- Akýkoľvek vysoko výkonný mixér alebo kuchynský robot bude prežúvať celé neporušené semienko avokáda, tento krok môžete preskočiť, ak sa s ním nechcete trápiť. Majte na pamäti, že ak je semeno stále v jednom kuse, rozpad semena bude trvať dlhšie.
Alternatíva: Ostrým nožom nakrájajte osivo na tenké plátky. Avokádové kôstky sú prekvapivo mäkké a po uschnutí trochu krehké, takže by ste nemali mať veľa problémov.
- 2Semeno rozomlejte na požadovanú textúru v mixéri alebo kuchynskom robote. Na hrubé mletie stroj pulzujte 4-5 krát po dobu niekoľkých sekúnd, aby kúsky trochu rozdrvili. Ak dávate prednosť jemnejšiemu prášku, nechajte ho bez prerušenia bežať 10-20 sekúnd, potom skontrolujte postup osiva a opakujte toľkokrát, koľkokrát je to potrebné.
- Na túto úlohu bude pekne fungovať aj základný mlynček na kávu.
- 3Celé semiačka nastrúhajte kuchynským strúhadlom, ak nemáte mixér. Pri tejto metóde bude musieť byť vaše osivo v jednom kuse. Pevne uchopte semeno, držte ho proti najmenšej sérii otvorov na strúhadle a opakovane ho hrabte sem a tam. Bude to trvať dlhšie a nebude produkovať taký jemný prášok, ale napriek tomu skončíte s kúskami dostatočne malými na akékoľvek použitie.
- Prácu je možné vykonať aj pomocou ručného mini strúhadla. Len sa držte a buďte mimoriadne opatrní.
- Kĺby prstov a končeky prstov nenechávajte mimo strúhadla. Tento projekt by nemal vyžadovať, aby sa preliala krv, pot alebo slzy!
Skúste vmiešať časť prášku z avokádových semien do dávky peelingov na pery alebo kutikuly, aby ste celému telu dodali veľmi potrebnú TLC..
Časť 3 z 3: skladovanie a používanie prášku
- 1Prášok vložte do vzduchotesnej nádoby a uchovávajte v chladničke 2 týždne. Keď ste spokojní s konzistenciou prášku, preneste ho do murovanej nádoby alebo uzavretého skladovacieho kontajnera a uložte do chladničky. Tesne uzavretá nádoba a chladné prostredie zaistia, že sa budú držať mimo vlhkosti.
- Ak budete potrebovať, prášok z avokádových jadierok pri izbovej teplote budete pravdepodobne môcť unikať, pokiaľ zostane uzavretý, kedykoľvek ho nebudete používať.
- Najmenšie množstvo vlhkosti môže spôsobiť, že sa raz suchý prášok zhlukuje alebo prilepí, čo sťažuje porcovanie.
- 2Pridajte prášok zo semien avokáda do všetkých svojich obľúbených jedál a pochúťok. Čajovú lyžičku (5 g) rozmixujte na osviežujúce ovocné smoothie alebo ním posypte čerstvý zelený šalát alebo grécky jogurt. Chutný, mierne horký prášok možno použiť aj na zvýraznenie chuti a zvýšenia obsahu živín v rôznych polievkach a omáčkach. Stačí pridať podľa chuti.
- V semenách avokáda sa nachádza až 70% celkových antioxidantov, spolu s množstvom vitamínov, mastných kyselín a ďalších prospešných živín.
- Mleté semená avokáda sú vynikajúcim zdrojom vlákniny. A keďže je ľahké pridať ich do iných potravín, nebudete musieť upravovať svoje týždenné menu.
- 3Vmiešajte prášok do domácej pleťovej masky alebo telového peelingu. Prášok z avokádových semienok môže okrem svojho kulinárskeho použitia vytvoriť aj skvelý prírodný peeling. Po príprave produktu po lyžičkách dajte zhruba 1–2 čajové lyžičky (5-10 g) prášku a dôkladne premiešajte. Kombinácia vitamínov, minerálov a zvyškových olejov pomôže vyživiť a obnoviť vašu pokožku bez použitia chemikálií.
- Na zvýšenie čistiacej sily môže pomôcť hrubšie mletie.
- Skúste vmiešať časť prášku z avokádových semien do dávky peelingov na pery alebo kutikuly, aby ste celému telu dodali veľmi potrebnú TLC.
Ak budete potrebovať, prášok z avokádových semienok pri izbovej teplote budete pravdepodobne môcť unikať, pokiaľ zostane uzavretý, kedykoľvek ho nebudete používať.
- Aby ste naplno využili potenciál svojich semien, začnite s avokádom, ktoré je práve (alebo nie celkom) zrelé.
- Vďaka vysokej koncentrácii vlákniny a enzýmov môžu semená avokáda spôsobiť mierne tráviace ťažkosti, ak sa konzumujú v surovom stave alebo v príliš veľkom množstve.
- Ostrý nôž
- Papierový uterák alebo savá tkanina
- Palička, tenderizer alebo valček
- Mixér alebo kuchynský robot
- Nádoba na skladovanie potravín s viečkom alebo murárska nádoba
- Lyžica (voliteľné)
- Plastová taška (voliteľné)
- Zeleninová kefa (voliteľné)
- Rúra a plech na pečenie (voliteľné)
- Mlynček na kávu (voliteľné)
- Kuchynské strúhadlo (voliteľné)
Prečítajte si tiež: Ako si vytvoriť vlastné recepty na skládku?
