Ako uvariť cícer a šalát z červených fazúľ?

Zelené korenie (kapie) a 1 červená paprika (kapie), naočkované a nakrájané.

Zdravý, výživný a sýty šalát so skvelou chuťou. Jeho výroba je veľmi rýchla, pretože používa fazuľu a cícer z konzervy. Je to dobrá kombinácia bielkovín pre vegetariánov. Je vynikajúci podávaný s chrumkavými francúzskymi alebo talianskymi plátkami chleba.

Prísady

Šalát

300 g/10,4 fl. Oz plechovka cíceru, opláchnutá a scedená
425 g/15 oz môžu červené fazule opláchnuť a scediť
1 zelená paprika (kapia) a 1 červená paprika (kapia), naočkovaná a nakrájaná
2 paradajky, semená odstránené a nakrájané
1 malá červená cibuľa, nakrájaná nadrobno

Obliekanie

1 citrón, odšťavený
2 lyžice olivového oleja
1 strúčik cesnaku, pretlačený
1 lyžička medu
0,25 ČL čili pasty
0,5 šálky nasekanej čerstvej petržlenovej vňate
Morská soľ a čerstvo mleté korenie podľa chuti

Kroky

1

Cícer, fazuľu, nakrájanú papriku, nakrájané paradajky a nakrájanú cibuľu zmiešajte v miske.
2

Vyrobte si dresing. Citrónovú šťavu, olivový olej, prelisovaný cesnak, med a chilli pastu spolu zmiešajte. Podľa chuti okoreníme.
3

Šalát zalejeme zálievkou. Jemne vhadzujte.
4

Pred podávaním šalát dajte do chladničky na pol hodiny alebo dlhšie.
5

Petržlenovú vňať pridajte tesne pred podávaním. Jemne prehoďte. Podľa potreby dochutíme mletým korením.
6

Hotovo.

Tipy

Toto bude slúžiť 4 - 6.
Ak dávate prednosť použitiu suchej fazule, budete potrebovať vedieť, ako uvariť suchú červenú fazuľu a uvariť sušený cícer.

Veci, ktoré budete potrebovať

Krájacia doska a nôž
Šalátová misa
Mixovacia miska na dressing
Miešací nástroj
Šalátové servery

Prečítajte si tiež: Ako uvariť šalát z fialových kvetov?