Ako pripraviť zaxbyovu omáčku?
Ak chcete krémovejšiu omáčku s kopčekom, skombinujte ingrediencie pre chutnú omáčku Zaxby a užívajte si!
Ak máte chuť na krémovú, pikantnú omáčku od Zaxby's, naučte sa, ako si ju vyrobiť doma! Primiešajte pár ingrediencií, ktoré už pravdepodobne máte vo svojej kuchyni, a nechajte omáčku niekoľko hodín vychladnúť. Potom do nej ponorte svoje obľúbené krídla alebo vyprážané kura. Ak dávate prednosť namočeniu kuracieho mäsa do jemnej byvolej omáčky, zamiešajte dávku jemnej omáčky. Ak chcete krémovejšiu omáčku s kopancom, skombinujte ingrediencie pre chutnú omáčku Zaxby a užívajte si!
Zaxbyho omáčka
- 1⁄2 šálky (116 g) majonézy
- 1⁄4 šálky (55 g) paradajkového kečupu
- 1⁄2 čajovej lyžičky (0,1 g) cesnakového prášku
- 1/4 lyžičky (1,2 ml), Worcestershire omáčka
- 1 čajová lyžička (2 g) čierneho korenia, rozdelená
Ak omáčku chladíte, pred použitím ju premiešajte, aby bola hladká.
Vytvorí 0,5 šálky (136 g) omáčky
Chutná omáčka
- 0,5 šálky (113 g) masla
- 1/2 šálky (120 ml) za tepla omáčka
- 2 polievkové lyžice (30 ml) destilovaného bieleho octu
- 2 čajové lyžičky (9,9 ml) worcesterskej omáčky
- 1 štipka granulovaného cesnaku
Ak dávate prednosť namočeniu kuracieho mäsa do jemnej byvolej omáčky, zamiešajte dávku jemnej omáčky.
Vytvorí 1 pohár (272 g) omáčky
Zestable omáčka
- 0,25 šálky (60 g) chrenu
- 0,25 šálky (57,5 g) kyslej smotany
- 1 polievková lyžica (13 g) majonézy
- 1 čajová lyžička (5 g) dijonskej horčice
- 2 čajové lyžičky (9,9 ml) citrónovej šťavy alebo octu z bieleho vína
- 1 čajová lyžička (4,9 ml) worcesterskej omáčky
- Soľ a korenie podľa chuti
Vytvorí 0,5 šálky (136 g) omáčky
Metóda 1 z 3: miešanie zaxbyovej omáčky
- 1V miske zmiešajte majonézu, kečup a cesnakový prášok. Odmerajte 1⁄2 šálky (116 g) majonézy do misky spolu s 1⁄4 šálky (55 g) kečupu z paradajok a 1⁄2 čajovej lyžičky (0,1 g) cesnakového prášku.
- Lyžicou alebo šľahačkou miešajte omáčku, kým sa nezapracuje cesnakový prášok.
- 2Pridajte worcestrovú omáčku a polovicu čierneho korenia. Mieša sa v 1/4 čajovej lyžičky (1,2 ml) Worcestershire omáčky a 0,5 čajovej lyžičky (1 g) z čierneho korenia.
- V tomto mieste ochutnajte omáčku a rozhodnite sa, či je omáčka dostatočne pikantná. Ak máte radi pikantnejšie, použite celé množstvo čierneho korenia.
- 3Vmiešajte zvyšných 0,5 čajovej lyžičky (2 g) čierneho korenia. Pokračujte v miešaní omáčky, kým nie je korenie úplne zapracované.
- Na dosiahnutie najlepšej chuti použite namiesto kupovaného mletého korenia čerstvo mleté korenie.
- 4Omáčku prikryte a dajte do chladničky aspoň na 2 hodiny. Na misku položte veko alebo ju prikryte igelitom. Omáčku dajte na niekoľko hodín do chladničky vychladiť, aby sa chute rozvinuli.
- Vyprážané kura, krídla, zelerové tyčinky alebo mrkvové tyčinky namáčajte v Zaxbyovej omáčke.
- Omáčku uchovávajte až 3 dni v chladničke.
Metóda 2 z 3: príprava chutnej omáčky
- 1Maslo rozpustíme v miske v mikrovlnnej rúre. Do misky vhodnej do mikrovlnnej rúry vložte 0,5 šálky (113 g) masla. Maslo zahrievajte, kým sa úplne neroztopí.
- Ak nemáte mikrovlnnú rúru, môžete maslo rozpustiť v malom hrnci na miernom ohni. Roztopené maslo preložíme do misky.
- 2Vmiešajte horúcu omáčku, ocot, worcester a granulovaný cesnak. Pridajte 1/2 šálka (120 ml) z horúcej omáčky, 2 polievkové lyžice (30 ml) z destilovaného octu, 2 čajové lyžičky (9,9 ml) Worcestershire omáčky a 1 štipka granulovaného cesnaku.
- Omáčku miešame, kým nie je hladká a spojená.
- 3Omáčku dajte do chladu vo vzduchotesnej nádobe. Omáčku ihneď použite alebo misku prikryte vekom. Omáčku uchovávajte v chladničke až 1 mesiac.
- Skúste namočiť krídla, vyprážané kura alebo mrkvové tyčinky do jemnej omáčky.
- Ak omáčku chladíte, pred použitím ju premiešajte, aby bola hladká.
Prečítajte si tiež: Ako pripraviť pikantnú marhuľovú omáčku?
Metóda 3 z 3: miešanie chutnej omáčky
- 1Do misky dajte chren, smotanu, majonézu, horčicu, šťavu a omáčku. Odmerajte 0,25 šálky (60 g) chrenu, 0,25 šálky (57,5 g) kyslej smotany, 1 polievkovú lyžicu (13 g) majonézy, 1 čajovú lyžičku (5 g) dijonskej horčice, 2 čajové lyžičky (9, 9 ml) citrónovej šťavy alebo octu z bieleho vína a 1 čajovú lyžičku (4,9 ml) worcesterskej omáčky do misky.
- 2Omáčku premiešajte, kým nebude hladká. Lyžicou alebo metličkou spojte ingrediencie omáčky. Omáčka bude dosť hustá, takže ju môžete použiť na namáčanie alebo nátieranie.
- 3Ochutnajte a podávajte chutnú omáčku. Osolíme, okoreníme podľa chuti a ihneď použijeme chutnú omáčku. Ak chcete omáčku uložiť, prikryte ju a dajte do chladničky až na 3 dni.
- Podávajte chutnú omáčku s vyprážaným kuracím mäsom, grilovaným hovädzím mäsom alebo pečienkou.
Zaxbyho omáčka
- Malá misa
- Odmerky a lyžice
- Lyžica alebo šľahačka
- Veko alebo plastový obal
Chutná omáčka
- Odmerky a lyžice
- Lyžica alebo šľahačka
- Miska s vekom
- Mikrovlnná rúra alebo kastról
Zestable omáčka
- Odmerky a lyžice
- Lyžica alebo šľahačka
- Servírovacia misa s vekom
