Ako vyrobiť krevetu Pakora?
Ak potrebujete do jedla pridať nejaké korenie, zvážte krevetový pakora.
Kreveta pakora je úžasne chutné predjedlo, ktoré je obľúbené v celej Indii. Rovnako ako pre všetky jedlá, je však možné naučiť sa ich robiť doma. Ak potrebujete do jedla pridať nejaké korenie, zvážte krevetový pakora.
- 1 kilogram nahrubo nasekaných stredne surových kreviet
- 1 nadrobno nakrájanú strednú cibuľu
- 0,25 šálky (60 mililitrov) čerstvého nasekaného koriandra
- 1 veľká nadrobno nakrájaná paradajka
- 1 strúhaný strúčik cesnaku
- 0,5 čajovej lyžičky strúhaného zázvoru
- 0,5 čajovej lyžičky čili prášku
- 75 gramov gramovej múky
- Štipka soli
- 2 šálky (500 mililitrov) rastlinného oleja (na vyprážanie)
Podávajte svoje krevetové pakoras.
- 1
- 2Porcia von do guličiek. Vykonajte to s polievkovou lyžicou. Teraz vlhkými rukami zrolujte každú porciu do gule; položte na tanier a prikryte potravinovou fóliou, kým nie sú pripravené na vyprážanie.
- 3Zahrejte olej. Vykonajte to na panvici wok alebo na ťažkej panvici.
- 4Smažte niekoľko guličiek naraz. Varte, kým nebudú pakoras dozlatista.
- 5Pakoras scedíme na papierové utierky. Je to dobrý nápad, pretože ich vypustením sa odstráni veľa oleja, ktorý by ste inak jedli. To neznamená, že pakoras zdravej voľby potravín, nevadí vám, ale to sa zbaviť niektorých kalórií.
- 6Ozdobte čerstvým koriandrom.
- 7Podávajte svoje krevetové pakoras. Podávajte horúce s bokom s mätovým alebo mangovým chutney.
- Pri použití horúcej panvice buďte opatrní.
- V okolí horúceho oleja buďte veľmi opatrní.
- Mixér
- Misa
- Polievková lyžica
- Lepiaca fólia (plastový potravinový obal)
- Panvica alebo wok
- Rolka kuchynskej utierky
Prečítajte si tiež: Ako pripraviť lososovú kožu?
