Ako pripraviť miešačku z ovocia?
Keď je cesto zlatohnedé a chrumkavé, vyberte šálku z rúry a podávajte horúce so zmrzlinou alebo smotanou.
Dort hore dnom, ktorý je plný chutného ovocia.
Slúži 8
Pre ovocie
- 12 červených sliviek, nakrájaných na plátky
- 4 nektarinky, nakrájané na plátky
- 1 lyžica citrónovej šťavy
- 0,5 lyžice vanilkovej esencie
- 3 gramy (85 gramov) cukru
- 1 lyžica múky
Pre kôru
- 8,75 gramov (250 gramov) múky
- 0,5 lyžice prášku do pečiva
- 1 štipka soli
- 1 štipka škorice
- 3,67 gramov (100 gramov) masla, nakrájaného na kocky
- 2 gramy (60 ml) mlieka
- Extra múka, na posyp
- 1Rúru predhrejte na 177°C, 180°C alebo na značku plynu 4.
- 2Ovocie rozmixujeme V miske zmiešajte nektárinky, slivky, cukor, citrónovú šťavu, vanilkovú esenciu, lyžicu múky a dôkladne premiešajte.
- 3Urobte pečivo. V samostatnej miske zmiešajte múku, prášok do pečiva, soľ a škoricu. Vmiešajte mlieko a pridajte maslo. Rukami vmiešajte maslo do ostatných surovín a začnite tvarovať cesto. Keď sa vytvorí pečivová guľa, nechajte ju na jednej strane.
- 4Pripravte ovocie. Ovocie voľne poukladajte do zapekacej misy a zalejte šťavou.
V samostatnej miske zmiešajte múku, prášok do pečiva, soľ a škoricu. - 5Rolujte pečivo. Rovný povrch posypte múkou a pečivovú guľu položte do stredu. Začnite ho rozvaľkať a každú chvíľu cesto otáčajte, aby sa rovnomerne vyrovnalo. Musí byť dostatočne veľký, aby veľkoryso pokryl ovocie. Keď je hotové, jemne uvoľnite cesto z povrchu a zrolujte ho na valček.
- 6Pečivo položte na ovocie. Pečivo opatrne rozvaľkajte dole na ovocie. Zložte ho po stranách, aby sa ovocie uzavrelo a odstráňte prebytočné pečivo.
- 7Piecť. Vložte misku do stredu rúry a pečte 35 minút.
- 8Vyberte a podávajte. Keď je cesto zlatohnedé a chrumkavé, vyberte hrnček z rúry a podávajte horúce so zmrzlinou alebo smotanou.
- 2 misky
- 1 lyžička
- 1 valček
- 1 pekáč
Prečítajte si tiež: Ako pripraviť zmrzlinu bez silnej smotany?
