Ako pripraviť rebarborový a jahodový kompót?
Sladkosť je možné získať z cukru, medu, javorového sirupu, sirupu z hnedej ryže, ovocnej šťavy alebo inej sladkej tekutiny.
Kompót je dezert vyrobený z ovocia, ktoré bolo dusené do konzistencie sirupu. Sladkosť je možné získať z cukru, medu, javorového sirupu, sirupu z hnedej ryže, ovocnej šťavy alebo inej sladkej tekutiny. Cukor môžete nahradiť preferovaným sladidlom a na pridanie chuti vždy zvážte sladkosť samotného ovocia. Tento recept obsahuje rebarboru, často prehliadané staromódne, chutné „ovocie“.
- 1,5 šálky najemno nakrájanej rebarbory
- 3 šálky jahôd
- 0,75 šálky medu alebo cukru (alebo alternatívneho sladidla)
- 1 lyžička vanilkového extraktu (esencia)
- 1 lyžička citrónovej šťavy
- 1Zostavte prísady.
- 2Jahody očistíme a nakrájame na štvrtiny.
- 3Rebarboru nakrájajte na jemno, dajte do hrnca s cukrom, medom alebo iným preferovaným sladidlom.
- 4Rebarboru a cukor varíme na strednom ohni, kým rebarbora nezmäkne.
- 5Pridajte jahody a varte ďalších 5 až 7 minút.
- 6Zmes odstavte z ohňa.
- 7Pridajte vanilkový extrakt a citrónovú šťavu; jemne vmiešajte.
Ako dlho je možné kompót z jahodovej rebarbory skladovať?
- Vynikajúci doplnok k sušenému ovociu, ktoré bolo na pol hodiny namočené v šťave - dezert bez príliš veľkého množstva kalórií, ale s veľkou chuťou!
- Perfektná ako omáčka preliata na jemne zahriaty plátok čokoládového koláča.
- Podávame teplé cez palacinky, vafle, toast alebo puding.
- Podávajte vychladené na jogurte, hriankach, cereáliách, ovsených vločkách (kaši) alebo len tak samotné.
- Ak by ste to chceli mať ako vstup, možno budete chcieť použiť polovicu cukru.
Prečítajte si tiež: Ako vyrobiť ovocný šev?
Otázky a odpovede
- Ako dlho je možné kompót z jahodovej rebarbory skladovať?Premiešame a na miernom ohni za občasného miešania dusíme, kým rebarbora úplne nezmäkne, asi 10-15 minút. Dajte do chladničky na jeden týždeň alebo zmrazte vo vzduchotesnej nádobe na jeden rok.
- Ako vytlačím iba prísady a časti pokynov?Zvýraznite ich v článku, kliknite pravým tlačidlom myši a skopírujte ich do svojho obľúbeného softvéru.
- Čo funguje lepšie. Med alebo cukor?Odpoveď závisí od účelu. Pri pečení rozhodne uprednostnite cukor, hlavne hnedý. Med je viac polevou alebo sladidlom ako prísada. Na jedlo v tomto článku je asi lepší med.
