Ako vyrobiť ovocný šev?
Ak je ovocie kyslé, pridajte do ovocnej zmesi trochu viac cukru, napríklad pomocou višní.
Ovocie
- 0,5 šálky cukru
- 1 lyžica kukuričného škrobu
- 2,5 šálky čučoriedok - konzervované alebo iné obľúbené ovocie alebo bobule
- škorica
- 1 lyžica masla - bodka nad ovocím, približne, použite koľko chcete
Ševec
- 1 šálka múky
- 1 polievková lyžica cukru
- 1,5 lyžičky prášku do pečiva
- 0,5 lyžičky soli
- 3 lyžice masla - studené
- 0,5 šálky mlieka
- 1Predhrejte bežnú rúru na 204°C.
- 21,5-litrovú nádobu na pečenie, vhodnú do rúry na pečenie, postriekajte nepriľnavým sprejom na varenie. V porovnaní s hlbokou okrúhlou miskou použite pekáč, ktorý je dlhý a plytký. Oválný pekáč je perfektný.
- 3Ovocie zmiešajte so šťavou, kukuričným škrobom a arómou v zapekacej miske vhodnej do mikrovlnnej rúry. Dobre premiešajte. Zmes zahrievajte na 100% (vysoký) výkon v mikrovlnnej rúre a počas zahrievania niekoľkokrát premiešajte, kým zmes nie je bublinková. To by malo trvať 2 až 3 minúty.
- 4Vyberte misku z mikrovlnnej rúry. Udržovať v teple.
- 5Bodka s maslom.
- 6Skombinujte suché prísady na ševcovú zmes.
- 7Nakrájame na maslo.
- 8Pridajte mlieko a miešajte, kým sa nevytvorí vláčne cesto.
- 9Lyžicou nakvapkajte 8 knedlíkov na horúcu ovocnú zmes.
- 10Pečieme dozlatista, asi 30 minút.
- 11Slúži 6 až 8.
Na manipuláciu s horúcim pekáčom používajte rukavice na pečenie.
- Pomocou dvoch stolových nožov vmiešajte maslo do múčnej zmesi.
- Pomocou kuchynského robota nakrájajte maslo na múčnu zmes.
- Použite samokysnúcu múku a vynechajte prášok do pečiva a soľ.
- Podávame s jemne šľahačkou alebo vanilkovou zmrzlinou.
- Namiesto škorice skúste použiť kúsok mandľovej arómy s broskyňovou alebo čerešňovou náplňou.
- V prípade potreby môžete do čerešňovej zmesi pridať trochu červeného potravinárskeho farbiva.
- Môžete použiť Splenda granule ako náhradu cukru.
- Ak je ovocie kyslé, pridajte do ovocnej zmesi trochu viac cukru, napríklad pomocou višní.
- Na manipuláciu s horúcim pekáčom používajte rukavice na pečenie.
- Pri vyberaní horúceho pekáča z mikrovlnnej rúry alebo konvenčnej rúry buďte opatrní.
- Odmerky a lyžice
- Oválny pekáč vhodný do mikrovlnnej rúry a vhodný do rúry
- Mikrovlnka
- Konvenčná rúra
- Rukavice do rúry
Prečítajte si tiež: Ako urobiť jahodovú pizzu?
Otázky a odpovede
- Môžem ohrievať bobule bez mikrovlnnej rúry?Áno, môžete ich ohriať na sporáku na miernom ohni.
- Existuje ešte niečo, čo môžem použiť namiesto kukuričného sirupu?Jednu šálku tmavého kukuričného sirupu môžete nahradiť jednou šálkou medu. Môžete tiež použiť 1,25 šálky baleného hnedého cukru rozpusteného vo vode (alebo akejkoľvek inej tekutine použitej v recepte).
- Prečo by som mal pridať mlieko?Mlieko spojí cesto dohromady. Môžete tiež nahradiť sójové alebo akékoľvek iné orieškové mlieko.
