Ako pripraviť cookies na špajdle?
Aby ste z cesta získali čo najviac sušienok, nakrájajte sušienky blízko seba.
Sušienky na špajdli sa niekedy používajú na vytváranie dekoratívnych kytíc zo sušienok alebo ako ozdoba večierkov. Sušienky na paličke si však môžete urobiť kedykoľvek, aby ste si urobili zábavu. Budete potrebovať nejaké pripravené cesto na sušienky, drevené tyčinky, polevy a akékoľvek ďalšie ozdobné polevy, ktoré chcete pridať.
- Pripravené cesto na sušienky
- Pripravená poleva
- Potravinárske farbivo (voliteľné)
- Polevy, napríklad postrekovače a cukríky
Časť 1 z 2: Výroba cookies
- 1Zamiešame cesto na koláčiky Cesto na vykrajovanie z cukrových koláčov funguje najlepšie na sušienky na špajdle, pretože je dostatočne tuhé na to, aby vydržali a láskavosť je mierna, takže ho môžete ozdobiť ľubovoľnou polevou alebo cukrovinkami, ktoré chcete. Môžete si pripraviť základné cesto na prerušenie cukrových koláčov od začiatku, kúpiť si zmes cesta na prerušenie cukrových koláčov alebo si kúpiť vopred pripravené cesto na prerušenie cukrových cukroviniek v chladenej časti obchodu s potravinami.
- Predtým, ako začnete, pripravte cesto podľa receptu alebo obalu.
- Najlepšie je použiť studené cesto, pretože keď ho vykrajujete, bude lepšie držať tvar. Pred použitím cesto dajte do chladničky najmenej na hodinu.
- Rúru budete pravdepodobne musieť predhriať na 177°C. Toto je bežná teplota pre mnoho receptov na sušienky. Pred nastavením teploty vo vašej rúre je však dôležité skontrolovať recept na sušienky alebo balíček cesta na sušienky.
- 2Cesto rozvaľkajte. Pomocou valčeka rozvaľkajte cesto na pomúčenej doske. Cesto na sušienky posypte tiež trochou múky, než ho rozvaľkáte. Pri vyvaľkaní cesta na koláče pridajte viac múky, aby sa valček nelepil na cesto.
- Cesto rozvaľkajte tak, aby bolo hrubé 0,38 až 0,5 palca.
Sušienky na paličke si však môžete urobiť kedykoľvek, aby ste si urobili zábavu. - 3Vystrihnite sušienky. Keď cesto rozvaľkáte, vykrajovačkou povykrajujte. Sušienky môžete nakrájať na kolieska alebo použiť rôzne tvary vykrajovača. Aby ste z cesta získali čo najviac sušienok, nakrájajte sušienky blízko seba.
- Keď už nemôžete z vyvaľkaného cesta vykrajovať ďalšie sušienky, zrolujte zvyšky cesta späť do gule a potom znova rozvaľkajte na plocho. Pokračujte v tom, kým cesto nezmizne alebo zo zvyšných zvyškov cesta nemôžete nakrájať ďalšie sušienky.
- 4Umiestnite cookies na list cookie. Plech na pečenie vyložte pergamenovým papierom alebo ho namažte nepriľnavým sprejom na varenie. Pomôže to zabrániť prilepeniu cookies na podnos. Súbory cookie usporiadajte tak, aby boli od seba vzdialené asi palec alebo dva.
- 5Vložte tyčinky do cesta na koláče. Potom, čo ste usporiadali cookies, vložte tyčinky do cookies z boku. Zatlačte tyčinky dostatočne ďaleko, aby sa dostali do stredov cookies. Pomôže to zaistiť, že sušienky zostanú na paličkách aj potom, ako ich upečiete.
- Môžete použiť obyčajné ploché tyčinky alebo skúste použiť farebné paličky na cookies, aby vaše koláčiky vyzerali o niečo zaujímavejšie.
- Ak sú sušienky príliš tenké na to, aby ste do nich mohli vložiť tyčinky, môžete palicu tiež zatlačiť do polovice na jednu stranu cookies a potom na prikrytie tyčinky použiť trochu extra cesta.
Potom, čo ste usporiadali cookies, vložte tyčinky do cookies z boku. - 6Pečieme sušienky. Pri pečení sušienok postupujte podľa pokynov svojho receptu. Bežná doba pečenia koláčov je asi 10 minút. Váš recept však môže vyžadovať dlhší čas pečenia. Pre istotu si prečítajte recept alebo balíček cesta na sušienky.
- Nastavte čas, aby ste vedeli, kedy máte sušienky vybrať z rúry.
- Pri vkladaní sušienok do rúry a pri vyberaní plechu z rúry nezabudnite použiť rukavice.
Časť 2 z 2: zdobenie sušienok
- 1Počkajte, kým sušienky nevychladnú. Keď sa sušienky dopečú, počkajte, kým vychladnú. Môžete ich položiť na chladiaci stojan alebo ich nechať na plechu so sušienkami. Je však dôležité počkať, kým sušienky úplne nevychladnú, než ich začnete zdobiť, alebo sa poleva môže roztopiť.
- Kým čakáte, kým koláčiky vychladnú. Polevu môžete zmiešať alebo pripraviť ostatné polevy.
- 2Zmrazte sušienky. Na zamrazenie sušienok môžete použiť polevu kúpenú v obchode alebo pripraviť jednoduchú polevu na masle. Otvorte balenie polevy alebo zamiešajte polevu. Ak chcete, aby bola poleva farebná, môžete do nej pridať aj potravinárske farbivo.
- Skúste pridať pár kvapiek modrého potravinárskeho farbiva do dávky maslovej polevy na svetlo modrú polevu alebo pridajte jednu alebo dve kvapky červenej na svetlo ružovú polevu.
- Špachtľou rozotrite polevy na sušienky. Všetky sušienky pokryte vrstvou polevy 0,25" až 0,5" v závislosti od toho, koľko polevy na nich chcete mať.
- S polevou sa ľahšie pracuje, keď má izbovú teplotu. Polevu nedávajte do chladničky. Ak je poleva studená, môžete ju nechať zahriať pri izbovej teplote asi hodinu.
Môžete použiť obyčajné ploché tyčinky alebo skúste použiť farebné paličky na cookies, aby vaše koláčiky vyzerali o niečo zaujímavejšie. - 3Pridajte cukríky a posypte. Potom, čo zmrazíte sušienky, môžete ich posypať a posypať cukríkmi. Skúste použiť cukríky a posypky na vytváranie návrhov na cookies a na pridanie farby do nich.
- Môžete napríklad použiť cukríky na výrobu tvárí na cookies alebo rozmixovať v tvare vlajky alebo iného symbolu.
- 4Podávajte svoje cookies! Podľa potreby zabaľte svoje cookies. Ak ich plánujete rozdávať ako darčeky na večierku alebo ako darčeky, potom môžete každý koláčik zabaliť jednotlivo do celofánového vrecka bezpečného pre potraviny alebo nejakého igelitu. Môžete tiež uviazať malú stužku okolo tyčinky v blízkosti spodnej časti sušienky, aby ste získali trochu vkusu.
- Drevené palice
- Plech na cookies
- Pergamenový papier alebo nepriľnavý sprej na varenie
- Špachtľa na polevy
- Celofán alebo plastový obal a stuha (voliteľné)
Prečítajte si tiež: Ako pripraviť anízové sušienky?
Otázky a odpovede
- Ako vyrobím farebný krém/pastu?Môžete použiť potravinárske farbivo, alebo ak chcete byť prírodný, môžete použiť nejaké ovocie (pastu), ktoré má prirodzene jasnú farbu.
- Prečo by ste chceli dať cookie na palicu?Pre zábavu. Je to menší neporiadok, ľahšie sa obsluhuje a zobrazuje a vyzerá to pekne.
- Ako môžem vytvoriť rôzne tvary?Použite rôzne vykrajovače, alebo ak ste dostatočne opatrní, vykrajujte ostré nože rôzne tvary.
