Ako podávať a užívať si Guinness?
Aj keď sa môže zdať, že postačí akýkoľvek pohár, na vychutnanie si skutočne dokonalého pohára Guinness musíte použiť pohár tulipánu.
Vychutnať si perfektný pohár Guinnessu nie je prirodzené a chce to trochu cviku. Našťastie s trochou techniky sa každý môže naučiť, ako si vychutnať perfektný pohár tohto klasického piva.
Metóda 1 z 3: nalievanie dokonalého pohára guinin
- 1Vyberte si správne sklo. Aj keď sa môže zdať, že postačí akýkoľvek pohár, na vychutnanie si skutočne dokonalého pohára Guinness musíte použiť pohár tulipánu.
- Tvar tulipánového skla je perfektný na to, aby umožnil cirkulácii dusíkových bublín zdola a späť hore.
- Napriek tomu, že postačí akákoľvek veľkosť, 16oz pohár, inak známy ako pollitrový nápoj, sa vo všeobecnosti považuje za klasickú veľkosť nápoja.
- 2Nalejte nápoj do pohára pod uhlom 45 stupňov. Nalejte, kým nie je pohár asi 0,75 plného cesta, jedným pomalým hladkým nalievaním.
- Použitie uhla 45 stupňov bráni Guinnessovi v napenení a umožňuje lepšiu hlavu.
- Dajte pozor, aby ste neliali priamo dole, pretože v hornej časti peny vytvorí rybie oko a veľké nežiaduce bubliny.
- 3Nechajte pivo odpočívať. Po naliatí nechajte Guinness jednu alebo dve minúty stuhnúť, aby sa hlava mohla vyvinúť. Dusíkové bubliny sa pohybom lejaku zintenzívnia a zhromaždia sa v krémovej pene v hornej časti nápoja, keď sa nechajú usadiť.
- 4Vrchol guinness off. Naplňte sklo zvyškom cesta tak, aby sa v hornej časti pohára vytvoril kupolovitý efekt.
- 5Užite si svoju guinness. Aj keď je dobrý sám o sebe, vyskúšajte pivo v kombinácii s morskými plodmi, ktoré ponúka vynikajúcu kombináciu.
Metóda 2 z 3: poliate a pol alebo dvakrát zalejte
- 1V Írsku je pol na pol kombinácia guinness a harfy alebo smithwickovho piva, pričom guinness je vo vrstve na vrchu.
- 2Vezmite fľašu svetlého piva alebo ležiaka a naplňte pohár do polovice. Nalejte pomerne energicky, aby pomohla stimulovať hlavu „opálenej“ časti nápoja.
- 3Umiestnite lyžicu na ústa pohára. Lyžicu by ste mali držať hore dnom, rúčka by mala priliehať k okraju a náustok by sa mal dotýkať opačnej vnútornej strany pohára. Na želanie sú k dispozícii špeciálne lyžice „čierne s pálením“, ktoré sú navrhnuté špeciálne pre tento nápoj.
- 4Lyžicu pomaly prilievajte studenou guinou. Chcete, aby sa Guinness jemne usadil na vrchole „opálenia“, takže si dajte čas na dokonalé naliatie. To tiež umožní vytvoriť najlepšiu hlavu.
- 5Pite a užívajte si! Ak chcete dosiahnuť jedinečný zvrat v klasickej čiernej s pálením, vyskúšajte „čiernu zmija“. Na jeho vytvorenie použite rovnaký postup, ako je popísané vyššie, ale nahraďte svetlé pivo ciderom.
Metóda 1 z 3: nalievanie dokonalého pohára guinin.
Metóda 3 z 3: Začlenenie guinness do receptov potravín
- 1Hovädzie mäso uvarte na guine. Kombinácia hovädzieho mäsa, zeleniny a bohatej omáčky Guinness je chutnou variáciou vášho obľúbeného guláša.
- 2Mušle uvarte v guine. Sparenú zeleninu, čerstvú smotanu a Guinness skombinujte a pripravte vynikajúcu prípravu mušlí.
- 3Pečte chlieb s guinness. Ak chcete recept na chutný chlieb, pridajte do svojho zoznamu surovín Guinness, čierny melasu a ovsené vločky. Najlepšie sa podáva spolu s mušľami alebo hovädzím mäsom vareným v Guinness.
- 12 litrové fľaše sú v pollitrovom pohári trochu krátke, takže je najlepšie naliať dve naraz. 14 oz plechovky vyjdú tak akurát, s dostatočným priestorom na hlavu.
- Vždy používajte čistý, nechladený pohár. Kondenzácia studeného pohára steká po pive, zatiaľ čo špinavý pohár môže zmeniť chuť.
- Guinness (v malých dávkach) ukázal osvedčené výsledky v oblasti zdravia srdca a je tiež pomerne vysoký obsah železa.
- Užite si to! Dobré pivo sa robí lepšie s dobrými priateľmi a dobrou konverzáciou.
- Nepi a šoféruj!
- Toto je iba metóda Guinness. Tieto techniky fungujú s inými tmavými pijanmi, ale v skutočnosti sa nevzťahujú na „bežné“ pivo, ležiak alebo pivo.
Prečítajte si tiež: Ako si pripraviť šálku ľadového čaju s príchuťou mučenky?
Otázky a odpovede
- Ak ide sud pri nalievaní, odporúča sa doliať ten pinta z nového suda?Hodiť preč. Posledná pinta suda je vždy horká a veľmi kvasinková; dajte do koša a nalejte nový. Je lepšie to urobiť týmto spôsobom, ako keď sa k vám zákazník vráti o 5 minút neskôr a požiada o nový nápoj.
