Ako vychladiť sud piva?
Na vychladenie suda piva budete potrebovať dostatočne veľkú plastovú vaňu, ktorá pojme sud a asi 9 kg ľadu. Na začiatok sa pozrite po plastovej vani, ktorá je aspoň o 3 až 10 centimetrov širšia ako priemer suda. Štandardný sud v plnej veľkosti je zvyčajne asi 41 cm široký a 51 cm vysoký, ale pre istotu sa môžete vždy opýtať v obchode s alkoholom, kde súdok požičiavate. Niektoré obchody s alkoholom navyše ponúkajú požičanie plastových vaní, keď si k nim požičiate sud. Hneď ako budete mať vaňu, rozložte na dno vane tenkú vrstvu ľadu. Rovný povrch pomôže sudu prevrhnúť sa. Potom súdok opatrne umiestnite do stredu vane. Okolo suda nalejte asi 10-7 kg ľadu a ľad pevne zabaľte, aby sa sud neposunul. Akonáhle je sud na svojom mieste,počkajte aspoň 2 hodiny, kým ho čapujete, inak bude pivo príliš penivé. Ak chcete získať ďalšie rady, napríklad ako pripojiť kegerátor, čítajte ďalej!
Súdok je vynikajúcou možnosťou na skladovanie a výdaj veľkého množstva piva na akékoľvek zhromaždenie. Sudy uľahčujú obsluhu veľkého počtu hostí na večierkoch a poskytujú tiež bezproblémovú alternatívu pre domácich pivárov, ktorí chcú uniknúť pred únavným procesom čistenia a plnenia fliaš piva jednotlivo. Sudy však môžu byť náročnejšie na chladenie ako malé fľaše alebo plechovky, pretože sa do väčšiny chladničiek ľahko nezmestia. Naučiť sa chladiť sud piva vyžaduje veľkú nádobu a veľa ľadovej vody.
- 1Na sud pripravte vaňu. Na chladenie sudu budete potrebovať veľký, trvanlivý kontajner, do ktorého sa sud zmestí s malou miestnosťou, ktorá ho obklopuje. Najlepšou možnosťou je nákup špecializovanej sudovej vane, ktorú nájdete v mnohých obchodoch s alkoholom a v obchodoch s domácimi potrebami.
- Ďalším ideálnym kontajnerom je veľký odpadkový kôš. Väčšina veľkokapacitných vonkajších odpadkových košov ľahko zmestí sud piva dovnútra s voľným priestorom.
- Treťou možnosťou je umiestniť sud piva priamo do vane u vás doma. To vám zabráni v tom, aby ste si museli zaobstarať samostatný kontajner, ale bude to samozrejme vyžadovať, aby vaši hostia naplnili svoje poháre na pivo z vašej kúpeľne.
- 2Do nádoby vložte vrstvu ľadu. Potom, čo si pripravíte sudovú vaňu, nalejte na dno vane vrstvu ľadu hrubú asi 30 centimetrov (30 cm). Tento ľad bude ležať pod sudom a pomôže ho udržať chladený.
- 3Spustite sud piva do suda. Partnerom s 1 alebo 2 ďalšími ľuďmi zdvihnite sud do vane. Súdok zdvíhajte opatrne a pomaly a držte ho vzpriamene. Spustite ho čo najjemnejšie na vrstvu ľadu v sudovej vani. Prílišný pohyb suda môže spôsobiť, že pivo bude pri vypúšťaní príliš penivé.
- 4Naplňte zvyšok sudovej vane ľadom. Potom, čo sud spustíte do suda, nalejte doň ľad, až kým sa sud nedostane do kontaktu s ľadom na čo najväčšom povrchu.
- 5Pridajte studenú vodu do sudovej vane. Ľad samotný pomôže vychladiť sud, ale pre najefektívnejšie chladenie je vhodnejší kúpeľ s ľadovou vodou. Nalejte ľad studenou vodou do suda, kým voda nedosiahne úroveň ľadu.
- 6Pridajte do ľadovej vane viac ľadu, ako sa topí. Aby bol sud chladný počas večierku alebo posedenia, pridajte do suda s čerstvým ľadom, ak sa príliš veľa roztopilo. Prebytočnú vodu môžete odstrániť buď naberaním džbánu, alebo vyrazením odtokového otvoru v spodnej časti suda.
- Vyzdvihnite si sud čo najskôr pred zhromaždením. Naplnené sudy sa uchovávajú v obchode chladné, a preto nebudú musieť byť chladené tak dlho, ak ich vyberiete krátko pred udalosťou.
- Všimnite si toho, že pivo sa pri nalievaní čapuje zo spodnej časti suda, takže nechať vychladnúť dno je dôležitejšie ako vrch. Je v poriadku nechať hornú tretinu svojho sudu vystavenú vzduchu.
- Sudová vaňa
- Sud
- Ľad
- Voda
- Džbán
Otázky a odpovede
- Koľko ľadu bude treba?Pomer ľadu 1 k 6 je pravdepodobne najefektívnejším spôsobom.
