Ako vyrobiť víno z fľaše?
Po 5 dňoch kvasenia pridajte viac cukru, aby ste načerpali obsah alkoholu pre silnejšie víno.
Osvedčená a osvedčená metóda!
- 1Zmiešajte všetky prísady (zoznam nižšie) okrem droždia.
- 2Nechajte odstáť 24 hodín, potom pridajte droždie.
- 3Nechajte v otvorenej nádobe kvasiť 5 dní prikryté plastovým vreckom na odpadky, aby sa doň nedostal prach.
- 4Sifón sa prenesie do nádoby s objemom 1 galón a umiestni sa pod vzduchovú komoru na 1 mesiac. Mali by ste si všimnúť, že víno už začína byť čisté.
- 5Sieťujte z kalov do čistého džbánu a nechajte stuhnúť, kým nebude čistý.
- Po 5 dňoch kvasenia pridajte viac cukru, aby ste načerpali obsah alkoholu pre silnejšie víno.
- Všetky zariadenia a chemikálie je možné zakúpiť v obchode s výrobou vína vo vašej oblasti alebo online.
- Trpezlivosť je pri výrobe vína pravidlom číslo jeden. Nájdite si čas a odmeníte sa skvelým nápojom.
- Vo fermentore nechajte vždy dostatok miesta, pretože víno má v počiatočných fázach tendenciu peniť. Vedro na dve galóny na dávku na jeden galón.
- 3 pinty čistá šťava
- 5 pintov vody
- 3,25 šálky stolového cukru
- 2 ČL kyslej zmesi
- 0,5 lyžičky pektického enzýmu
- 1 lyžička kvasnicová živina
- 1 campdenová tableta rozdrvená
- 1 balenie vínnych kvasníc
Prečítajte si tiež: Ako pripraviť mix jazmínového čaju z čiernych ríbezlí?
