Ako vytvoriť vzduchový uzáver na výrobu vína a piva?
Vzduchová komora umožňuje únik oxidu uhličitého (CO2) z kvasiaceho vína a piva bez toho, aby dovnútra prúdil vonkajší vzduch.
Prechodová komora umožňuje oxid uhličitý (CO2) útek z kvasiace víno a pivo, bez mimo vzduch.
- 1Vyčistite priehľadnú plastovú fľašu. Fľaše na predpis s odstráneným štítkom fungujú dobre.
- 2Vŕtačka je 1/8 palca (0,3 cm) otvor vo veku s otvorom s veľkosťou priemernej guľôčkového pera na dne fľaše.
- 3Vyberte guráž z guľôčkového pera, aby vám zostala otvorená tuba. Vložte pero do spodného otvoru v pilulka fľašu a tlačiť ju vo všetkých, ale 1/2 palca (1,3 cm) od vrcholu. Namiešajte rýchlo vytvrdzujúci dvojzložkový epoxid a uzatvorte pero k fľaši.
- 4Vyčistite kazetu s puškou (30/30, 7,62 alebo čokoľvek s priemerom väčším ako je priemer pera). Umiestnite ho na koniec pera dovnútra fľašky s tabletkami.
- 5Do korku vyvŕtajte dieru o niečo menšiu, ako je priemer pera. Umiestnite koniec pera úplne cez korok.
- 6Naplňte pilulka fľašu s vodou až 1/4 palca (0,6 cm) pod hornej strane pera vnútornej strane.
- 7Korkový koniec vložte do fľaše, v ktorej kvasíte víno, pivo alebo kašičku s mesačným svitom.
Fľaštičku s pilulkou naplňte vodou až do ⁄ palca (0,6 cm) pod horným perom vo vnútri.
- Vzduchová komora funguje na úplne rovnakom princípe, akým funguje umývadlo vo vaničke pre sifón pod umývadlom. Vytvára vzduchové vrecko, ktoré môže unikať cez vrch, ale neumožňuje vstup vzduchu zhora. Ktorúkoľvek z týchto častí môžete nahradiť podobnými položkami. S čírymi plastovými fľašami sa ľahko pracuje a je dôležité vidieť bubliny vo vode, aby ste vedeli, že váš roztok správne kvasí. CO2 ide hore perom a potom je presmerovaný pod vodu prúdením po nábojnici pušky a von z vrchu fľaše s pilulkou. cez otvor, ktorý ste vyvŕtali vo veku. Komerčný vzduchový uzáver urobí presne to isté a bude vás stáť 10 až 20 dolárov. Za 10 minút práce to dokážete zarobiť za drobné.
- Pred naplnením vodou určite nechajte epoxid hodinu vytvrdnúť.
- Hladinu vody v vzduchovej komore kontrolujte každých niekoľko dní, aby ste sa presvedčili, že je dostatočne vysoká, pretože sa počas tohto procesu pomaly odparuje. Čím väčšiu fľašu na pilulky použijete, tým menej budete pridávať vodu.
Prečítajte si tiež: Ako uvariť kvitnúci čaj?
Otázky a odpovede
- Čo keď nemám kazetu do pušky? Čo ešte môžem použiť?Sanitárny kus hliníkovej fólie zvinutý na vrchu alebo dokonca igelitová taška s gumičkou na vonkajšej strane (buď použite novú rolku/škatuľku, alebo si ju pre istotu nalejte) trik.
Komentáre (8)
- Fungovalo dobre. Na tesnenie som použil lepiacu fóliu okolo pera.
- Stratil som časť vzduchovej komory a chcel som improvizovať, tento článok mi s tým pomohol.
- Lacná vzduchová komora s použitím už dostupných materiálov je presne to, čo som hľadal. Z mechanického hľadiska som si istý, že to bude fungovať perfektne. Ďakujem!
- Primerane jednoduché vysvetlenie. Toľko článkov je príliš zložitých. Teraz mám základy a rozumiem postupu.
- Základné pokyny krok za krokom k riešeniu jednoduchého problému.
- Ako nováčik vo výrobe vína neviem veľa. Zistil som, že to bolo veľmi užitočné. Vďaka.
- Myslím si, že pokyny boli veľmi jasné.
- Úžasný nápad. Chcem kvasiť zeleninu a potreboval som vzduchovú komoru.
