Ako vyrobiť marshmallow sliz?

Ak chcete pripraviť marshmallow sliz, začnite nalievaním kuchynského oleja do veľkej mixovacej misky vhodnej pre mikrovlnné rúry a potom do nej pridajte 6 jumbo marshmallow.

Slima z marshmallow je nielen zábavná, ale má aj výhodu, že je aj chutná! Či už chcete na hranie použiť mikrovlnnú rúru alebo varnú dosku, alebo si pripraviť sliz slizu marshmallow výlučne na polevu dezertov, môžete to urobiť niekoľkými jednoduchými krokmi!

Zloženie

Mikrovlnný marshmallow sliz

6 jumbo marshmallow
1 1 polievková lyžica (15 ml) oleja na varenie
0,5 až 1 polievková lyžica (4,69 až 9,38 gramov) prášku z kukuričného škrobu
0,25 šálky (31,25 gramov) práškového cukru
Potravinárske farbivo

Stovetop marshmallow sliz

1 vrece mini marshmallow
2 lyžice (30 ml) kokosového oleja
¹/₂ šálky (120 ml) kukuričného škrobu
0,5 šálky (62,5 gramov) krupicového cukru
Potravinárske farbivo

Marshmallow slizový koláč

3 bielka
0,5 čajovej lyžičky (1,69 gramu) zubného kameňa
0,75 šálky (150 gramov) cukru
²/₃ šálky (160 ml) vody
0,25 čajovej lyžičky (1,42 gramu) soli
¹/₂ lyžice (7,4 ml) cukrovú vatu extraktu
Zelené gélové potravinárske farbivo

Metóda 1 z 3: mikrovlnný marshmallow sliz

1
Pridajte 6 jumbo marshmallow do mixovacej nádoby s olejom na varenie. Začnite naliatím 1 polievkovej lyžice (15 ml) oleja na varenie do veľkej miešacej nádoby vhodnej do mikrovlnnej rúry. Teraz na vrch položte 6 jumbo marshmallows.
- Olej na varenie môže byť čokoľvek, čo sa vám páči! Olivový olej, palmový olej, sójový olej, repkový olej (repkový olej), kukuričný olej a arašidový olej, to všetko funguje.
2
Marshmallow a olej na varenie dajte do mikrovlnnej rúry na 30 sekúnd. Vložte misku na mixovanie do mikrovlnnej rúry. Nastavte teplotu na "vysokú" a čas pečenia na 30 sekúnd. Po mikrovlnnej rúre by mali byť marshmallow dostatočne mäkké, aby sa mohli ľahko miešať.
- Čas varenia sa môže líšiť - tentokrát pre mikrovlnnú rúru s výkonom 1200 W. Ak máte niečo trochu výkonnejšie, skúste 20 sekúnd a potom choďte dlhšie. Pre slabšie mikrovlnky skúste 35 až 40 sekúnd, ak to 30 neprerušuje.
3
Do misky primiešajte 0,5 až 1 polievkovú lyžicu (4,69 až 9,38 gramov) prášku z kukuričného škrobu. Do misky nalejte 0,5 lyžice (4,69 gramov) kukuričného škrobu a premiešajte malou lyžičkou. Akonáhle je zmes dostatočne chladná na dotyk, začnite ju miesiť rukami.
- Buďte opatrní, keď zmes najskôr vyberiete z mikrovlnnej rúry-bude veľmi horúca!
4
Hniesť zmes marshmallow a podľa potreby pridať kukuričný škrob. Akt stlačenia vašej marshmallowovej pasty do slizu rukami sa nazýva miesenie. Masírujte, valcujte, ťahajte a stláčajte. Ak zistíte, že marshmallows nie sú dosť tuhé, pridajte ďalších 0,5 lyžice (4,69 gramu) kukuričného škrobu, teda celkovo 1 lyžicu (9,38 gramov). Cieľom je dosiahnuť, aby sa zmes cítila ako sliz.
- Ruky začnite používať až po vychladnutí marshmallow.
Nalejte marshmallow zmes do misy a pridajte kukuričný škrob a krupicový cukor.
5
Do zmesi pridajte 0,25 šálky (31,25 gramov) práškového cukru, aby sa sliz zahustil. Rovnako ako kukuričný škrob, práškový cukor vašu zmes zahustí. Môžete ho použiť ako alternatívu ku kukuričnému škrobu, ako dodatočné zahusťovadlo alebo len tak pre chuť! Stále pridávajte 0,25 šálky (31,25 gramov), až kým nedosiahnete požadovanú konzistenciu.
- Po pridaní cukru marshmallowový sliz určite premiešajte, aby sa zamiešal!
- Primiešajte niekoľko kvapiek potravinárskeho farbiva, ak si chcete sliz zafarbiť.
6
Sliz skladujte vo vzduchotesnej nádobe 2 až 3 dni. Umiestnite ho niekde pri izbovej teplote s minimálnou vlhkosťou. Nevkladajte do chladničky ani nezmrazujte.
- Sliz vyhoďte, akonáhle stvrdne.

Metóda 2 z 3: varený marshmallow sliz

1
Zahrejte svoje marshmallows a kokosový olej na strednom ohni. Bez ohľadu na vašu varnú dosku je stredná teplota buď vytočená na 5, alebo - ak môžete zvoliť presnú teplotu - kdekoľvek medzi 300 až 204°C (149 až 204°C). Svoje vrece s mini marshmallows a 2 lyžice (30 ml) kokosového oleja vysypte do veľkého hrnca s varnou doskou a dôkladne ich premiešajte, kým sa neroztopia.
- Metličkou alebo lyžicou zmiešajte svoje suroviny.
2
Nalejte marshmallow zmes do misy a pridajte kukuričný škrob a krupicový cukor. Akonáhle je roztavený, nalejte marshmallowovú taveninu do miešacej misky. Pridať ¹/₂ šálky (120 ml) a kukuričného škrobu a 0,5 šálky (62,5 gramov) práškového cukru do misy. Pomocou lyžice zmiešajte všetko dokopy, kým nie je dosť chladný na to, aby ste mohli používať svoje ruky.
- Vmiešajte 2 polievkové lyžice (30 ml) kokosového oleja, aby ste zabránili lepeniu.
3

Dosku na krájanie natrieme kukuričným škrobom. Posypte kukuričný škrob na dosku na krájanie alebo iný čistý, rovný povrch. Zadnou stranou lyžice vyrovnajte kukuričný škrob, kým nebude na celej doske rovnomerná vrstva.
4
Nalejte svoju zmes marshmallow na reznú dosku a premiešajte. Po prenesení marshmallowovej zmesi na povrch pokrytý kukuričným škrobom ju začnite miesiť. Pokračujte v jeho stláčaní, naťahovaní a ťahaní, až kým nezískate slizkú konzistenciu.
- Skúste zvinúť svoju zmes do gule a potom ju natiahnuť naplocho.
Svoj marshmallow sliz môžete použiť akýmkoľvek spôsobom, ale najlepšie chutí s koláčmi a pečivom.
5
Pokračujte v pridávaní kokosového oleja, kukuričného škrobu a práškového cukru, aby ste získali textúru. Ako ste hniesť marshmallow sliz, aby pridávanie ¹/₂ šálka (120 ml) kukuričného škrobu a 0,5 šálky (62,5 gramov) práškový cukor, až sa dostanete slizký textúru ste spokojní s. Ak zistíte, že sliz je stále príliš lepkavý, pridajte ďalšie 1 až 2 polievkové lyžice (15 až 30 ml) kokosového oleja.
- Kedykoľvek pridáte prídavok, nezabudnite ho dôkladne zamiešať rukami.
- Nepreháňajte doplnky - nezabudnite, že to nakoniec zjete!
6
Rozdrobte svoj sliz na 3 časti a zafarbite ich potravinárskou farbou, ak chcete. Rozdrvte svoj sliz na 3 kusy zhruba rovnakej veľkosti. Teraz do každého pridajte kvapku potravinárskeho farbiva a sliz znova premiešajte, aby ste ho zmiešali. Stále pridávajte ďalšie kvapky, kým nezískate farbu, s ktorou ste spokojní.
- Zmiešaním rôznych kvapiek potravinárskeho farbiva vytvorte jedinečné farby.
7
Vložte svoj sliz do vzduchotesnej nádoby na 2 až 3 dni. Nádobu umiestnite do miestnosti s izbovou teplotou s čo najmenšou vlhkosťou. Nerobte to v mrazničke alebo chladničke.
- Keď sliz stuhne, vyhoďte ho.
- Ak chcete, vymeňte nádobu za sarannovú fóliu.

Metóda 3 z 3: marshmallow slizový koláč

1
Zmiešajte svoje 3 vaječné bielka a 0,5 čajovej lyžičky (1,69 gramov) zubného kameňa. Nalejte obe do misky na mixovanie. Najjednoduchší spôsob ich miešania je pomocou stojaceho mixéra, ktorý začína pri nízkych otáčkach a potom zvyšuje rýchlosť na stredné, kým nezistíte tvorbu mäkkých špičiek. Môžete tiež použiť metličku na ručné mixovanie.
- Aby ste skontrolovali mäkké vrcholy, otočte metličku alebo nástavec na metličku hore dnom - ak uvidíte, že vrcholy práve začínajú držať, skôr ako sa po 1 až 2 sekundách rozpustia, je zmes hotová.
- Držte metličku v 45-stupňovom uhle a palcom a prstami ju jemne držte za rukoväť.
2
Vodu, cukor, soľ a vanilku zohrejte na 300 až 204°C (149 až 204°C). Pour ²/₃ šálky (160 ml) vody, 0,75 šálky (150 gramov) cukru, 0,25 lyžičku (1,42 gramov) soli, a 2 až 3 kvapky vanilkového extraktu do strednej panvu. Teraz ho umiestnite na stredný oheň a počkajte. Skontrolujte jeho teplotu pomocou sladkého teplomera a vyberte ho zo sporáka, keď dosiahne 110°C.
- Stredné teplo je 5 na číselníku alebo kdekoľvek medzi 300 až 204°C (149 až 204°C).
3
Cukrovú zmes odstavíme z ohňa a zmiešame s vajcami. Akonáhle vaječná zmes dosiahne 110°C, vyberte ju z prvku. Teraz ho pridajte k bielkom a smotane z zubného kameňa a pokračujte v miešaní.
- Ak používate stojanový mixér, udržujte ho na strednej rýchlosti.
Slima z marshmallow je nielen zábavná, ale má aj výhodu, že je aj chutná!
4
Pridajte ¹/₂ lyžice (7,4 ml) cukrovú vatu extraktu do zmesi. Ak používate stojanový mixér, pomaly pridávajte extrakt z cukrovej vaty na stredné médium. Ak používate metličku, po troškách pridávajte a ihneď po nej ju zašľahajte do zmesi. Pokračujte v tomto procese, až kým nebude všetok extrakt zmiešaný rovnomerne.
- Nepridávajte extrakt príliš rýchlo, inak by vám mohol byť z bielkov vaječný bielok.
5
Zvyšujte rýchlosť miešania, kým sliz nezvýši svoj objem. Stojanovým mixérom nastavte rýchlosť miešania na vysokú a počkajte. Ak používate metličku, zvýšte svoju rýchlosť čo najviac. Bez ohľadu na váš spôsob miešania zastavte, akonáhle objem zmesi zdvojnásobí.
- Ak miešate šľahačkou, držte nádobu na mixovanie svojou nedominantnou rukou, keď zvyšujete rýchlosť miešania.
- Počas tohto kroku pridajte zelené potravinárske farbivo, aby ste získali svoju slizkú farbu.
6
Naneste svoj sliz na koláče a pečivo. Svoj marshmallow sliz môžete použiť akýmkoľvek spôsobom, ale najlepšie chutí s koláčmi a pečivom. Napríklad dolejte koláč slizom alebo vpichnite dieru do košíčka a naplňte ho.
- Nebojte sa, že sa budete mať neporiadok a dodáte svojim dezertom slizký, strapatý vzhľad!
7
Sliz skladujte vo vzduchotesnej nádobe 1 až 2 dni. Uistite sa, že sedí pri izbovej teplote s minimálnou vlhkosťou. Ak ho chcete znova použiť na dezert, vložte ho na strednú teplotu na varnú dosku, kým nedosiahne 110°C. Len nečakajte, že pri ohreve získate rovnakú slizkú textúru!
- Sliz vyhoďte, akonáhle stvrdne.
- Neohrievajte sliz viac ako raz.

Veci, ktoré budete potrebovať

Kúrenie pomocou mikrovlnnej rúry

Miska vhodná do mikrovlnnej rúry
Lyžica

Pomocou varnej dosky

Hrniec varnej dosky
Misa na miešanie
Doska na krájanie
Lyžica
Saran zavinovačka

Príprava slizu z marshmallow na koláč

Misa na miešanie
Stredný kastról
Stojanový mixér alebo šľahač

Varovania

Nikdy nepoužívajte mikrovlnnú rúru alebo sporák bez prítomnosti dospelých.

Prečítajte si tiež: Ako vyrobiť trblietavý sliz?