Ako vyrobiť zelené fazuľky?
Ak chcete pripraviť zelené fazuľky, začnite varením hrnca s vodou a soľou. Potom orežte konce zo zelených fazuliek a pridajte ich do vriacej vody. Fazuľu varíme 4 až 5 minút, alebo kým nie je uvarená, ale stále chrumkavá. Potom fazuľu scedíme a zalejeme ľadovou vodou, čím proces varenia zastavíme. Nakoniec fazuľu vyberte z vody a podávajte so soľou a korením. Fazuľu alternatívne restujte na olivovom oleji, soli a korení 5 minút a potom podávajte. Tipy, ako si zelené fazule uvariť v pare alebo dusiť, čítajte ďalej!
Zelené fazule (tiež známe ako strukoviny) s nízkym obsahom kalórií a vysokým obsahom vitamínov, minerálov a ďalších živín predstavujú zdravý a chutný spôsob, ako splniť kvótu zeleniny na daný deň. Čerstvé zelené fazuľky je možné na väčšine miest kúpiť po celý rok a môžete ich kúpiť aj konzervované alebo mrazené. Zelené fazuľky uvarte v pare, restujte. ich dusenie alebo varenie, alebo len používanie mikrovlnnej rúry.
Metóda 1 z 5: varenie čerstvých zelených fazúľ
- 1V hrnci na stredne vysokej teplote priveďte hrniec vody k varu.
- 2Hneď ako začne voda vrieť, pridajte soľ.
- 3Orežte stonky zelených fazuliek a vložte ich do hrnca s jemne vriacou vodou.
- 4Zelené fazuľky nechajte v hrnci 4 alebo 5 minút, kým nie sú uvarené, ale stále chrumkavé.
- 5Zelené fazuľky scedíme a zalejeme ľadovou vodou, čím zastavíme proces varenia.
- 6Podávajte so soľou, korením a akýmikoľvek inými pochutinami alebo bylinkami a korením, ktoré máte radi. Zelené fazule budú žiarivo zelené a chrumkavé.
Metóda 2 z 5: Varenie čerstvých zelených fazuliek v pare
- 1Celé zelené fazuľky, ktoré opláchneme a zbavíme stoniek, dáme do parného hrnca.
- 2Zelené fazuľky prikryte a duste asi 20 minút.
- 3Odstráňte zelené fazuľky z ohňa. Mali by byť jemné, ale napriek tomu si zachovať istú chrumkavosť.
Metóda 3 z 5: restujte zelené fazuľky
- 1Na panvici rozohrejeme olivový olej na strednom ohni.
- Pridajte do oleja trochu masla, aby malo extra chuť, a ak vám nevadí ďalší tuk a kalórie.
- 2Na panvicu pridajte zelené fazuľky. Na restovanie môžete použiť čerstvé, mrazené alebo konzervované zelené fazule, ale najlepšie výsledky dosiahnete s čerstvými zelenými fazuľkami.
- 3Fazuľu počas varenia hodíme do oleja.
- 4Fazuľu dochuťte soľou, korením a čímkoľvek iným, čo máte radi, napríklad cesnakom alebo vločkami červenej papriky.
- 5Asi po 5 minútach odstavíme z ohňa a podávame teplé.
Metóda 4 z 5: dusenie zelených fazúľ
- 1Čerstvé, mrazené alebo konzervované zelené fazuľky vložte do hrnca na miernom ohni.
- 2Pridajte do hrnca svoju obľúbenú tekutinu. Na dodanie potrebnej tekutiny a dodatočnej chuti fazuli môžete použiť vodu, víno, vývar alebo niečo ako dusené paradajky.
- 3Fazuľu nechajte na miernom ohni variť 30 až 40 minút. Budú mäkké a pripravené na servírovanie priamo z hrnca.
Metóda 5 z 5: Výroba zelených fazúľ v mikrovlnnej rúre
- 1Začnite mrazenými alebo konzervovanými zelenými fazuľkami. Čerstvé zelené fazule sú lepšie pripravené pomocou jednej z ďalších metód a varenie v mikrovlnnej rúre bude trvať dlhšie.
- 2Zelené fazuľky vložte do misky vhodnej do mikrovlnnej rúry. Postupujte podľa pokynov na obale alebo plechovke.
- 3Mikrovlnnú rúru zahrievajte tak dlho, ako odporúča balíček, zvyčajne 2 až 5 minút. Pred podávaním ich možno budete musieť nechať 1 minútu odležať v mikrovlnnej rúre.
- Ak chcete vytvoriť francúzske zelené fazuľky, nakrájajte čerstvé zelené fazuľky pozdĺžne. Francúzsku odrodu si môžete kúpiť aj v plechovkách a mrazených vreciach.
- Zahrňte zelené fazule do akéhokoľvek receptu, ktorý sa vám páči. Kastrolky zo zelených fazúľ sú obľúbené a môžu sa pridávať aj do praženiek a iných príloh a jedál, ktoré sa nachádzajú v kuchárskych knihách, časopisoch o potravinách a online.
