Ako uvariť vegánsky koláč z mandarínkového koláča?
Metóda 1 z 2: Príprava mandarínkového koláča.
Lahodná kombinácia fondánového koláča s vanilkou a mandarínkou. Fudge omáčka poliata vrchom z neho robí skutočnú pochúťku.
Mandarínkový koláč.
Porcie: 15
Mandarínkový koláč
- 1,5 šálky preosiatej tortovej múky
- 2 lyžičky sóda bikarbóna, preosiata
- 0,25 lyžičky soľ, preosiata
- 1,67 šálky surového cukru, spracujte na mlynčeku do veľmi jemného stavu
- Náhrada vajec za 3 vajíčka
- 1 vanilkový lusk, oškrabaný
- 7 lyžíc rastlinný margarín
- 5 oz. čipsy z tmavej čokolády, bez mliečnych výrobkov
- 2 lyžice mandarínková kôra
- 0,25 šálky mandarínkovej šťavy, čerstvo vylisovanej
Fondánová omáčka
- 2 štvorce nesladenej čokolády, nahrubo nasekanej
- 0,33 šálky pomarančovej šťavy
- 0,5 šálky surového cukru
- 3 lyžice rastlinný margarín
- 1 polievková lyžica pomarančová kôra
Metóda 1 z 2: Príprava mandarínkového koláča
- 1Rúru začnite predhrievať na 191°C/190°C, zatiaľ čo si plech vyložte papierom na pečenie.
- 2V hrnci rozpustíme na miernom ohni čokoládové lupienky a margarín. Keď sa rozpustí, nechajte bokom vychladnúť.
- 3Pridajte suché prísady do misky.
- 4Nalejte nalíčenú náhradu vajec a premiešajte, kým sa suroviny dobre nespoja.
- 5Nalejte zmes rozpustenej čokolády/margarínu.
- 6Pridajte šťavu a kôru z mandarínky a premiešajte.
- 7Nalejte cesto do panvice.
- 8Koláč vložíme do rúry a pečieme 30 minút.
- 9Vyberte koláč z rúry a nechajte ho vychladnúť na izbovú teplotu.
- 10Vychladnutý koláč vyberieme z formy a dáme na servírovací tanier.
Metóda 2 z 2: príprava fondánovej omáčky
Fudge omáčku pripravte, kým sa koláčik varí.
- 1Nalejte ingrediencie na fondánovú omáčku do hrnca.
- 2Varíme na miernom ohni, kým sa všetky ingrediencie nerozpustia. Je dôležité miešať nepretržite, aby sa omáčka nespálila.
- 3Vyberte fondán z ohňa a nechajte ho vychladnúť, keď ho poriadne spojíte.
- 4Koláč nakrájajte na porcie, dajte na tanier a podávajte s bohatým pokvapkaním fondánovej omáčky.
- 5Hotovo.
- Štvorcový pekáč
- Pergamen/papier na pečenie
- 2 malé panvice na ťažkej báze
- Metla
- Lyžica na miešanie
- Veľká miešacia miska
- Stierka
- Servírovací tanier
Prečítajte si tiež: Ako ozdobiť koláč s jahodami?
