Ako uvariť burrito zo zeleniny a vajec?

Zeleninové a vaječné fazule sú plnené dobrotou a skvelou chuťou. Ľahko sa dajú dohromady a sú výborným občerstvením alebo jedlom.

Prísady

1

Umývajte si ruky. Vyčistite si pult a postavte kuchynský nôž a doska na krájanie. Zhromaždite všetky potrebné ingrediencie. Uistite sa, že máte vhodné vybavenie na miešanie a varenie.
2

Na rezne položte červenú papriku. Kuchynským nožom opatrne nakrájajte červenú papriku na kocky.
3

Zelené korenie položte na reznú dosku. Zelenú papriku nakrájajte na malé kocky.
4

Položte paradajku na reznú dosku. Dávajte pozor, aby sa vám všade nedostalo priveľa dužiny. Paradajky nakrájajte na malé kocky.
5

Zeleninu skombinujte do misky. Odložte na neskôr. Umyť ruky.

1

Zapnite horák na nízky oheň.
2

Do misky rozklepnite všetky požadované vajcia. Metličkou miešajte asi 1-2 minúty. Zaistite, aby vajcia mali dostatok vzduchu. Potom po premiešaní pridajte do vaječnej zmesi 0,5 čajovej lyžičky soli a štipku korenia.
3

Drevenou lyžičkou opatrne zoškrabte vaječnú zmes do hrnca na horáku. Vajcia nechajte chvíľu odstáť.
4

Umývajte si ruky. Drevenou lyžicou pomaly posúvajte vaječnú zmes na bočné strany panvice, až kým sa nezmieša. Potom vajíčka otočte a počúvajte, ako prská.
5

Vajcia posypeme syrom čedar. Roztopíme syr. Vypnite horák. Nechajte odstáť, kým nie je pripravené na použitie.

1

Otvorte plechovku fazule. Vypustite prebytočnú vodu cedníkom. Fazuľu opláchneme.
2

Fazuľu dáme do panvice. Zapnite horák na stredné teplo. Fazuľu premiešajte vareškou.
3

Akonáhle sú fazuľky pripravené, fazuľu oškrabte do misky pomocou varešky.
4

Vypnite horák, umyte si ruky a choďte na vajíčka.

1

Vajcia len trochu premiešajte. Získajte misku zeleniny a varené fazule.
2

Pridajte zeleninu. Zapnite horák na stredné teplo. Potom miešajte asi 1 minútu.
3

Vajcia a zeleninu roztlačte na časti. Vypnite horák a pripravte si fazuľu a tortilly.
4

Na tortillu dajte 1 vajíčko a zeleninovú sekciu. Suroviny rozotrieme na tortillu. Na tortillu pridajte 2 šálky fazule.
5

Zložte tortillu na burrito. To isté robte, kým nespotrebujete všetky časti vajec a zeleniny. Potom si užívajte!

Prečítajte si tiež: Ako variť vegetariánske rizoto?