Ako uvariť šošovicový a pomarančový šalát?
Osviežujúci šošovicový šalát s citrusovou príchuťou bude znamenitou súčasťou vegetariánskeho jedla.
Osviežujúci šošovicový šalát s citrusovou príchuťou bude znamenitou súčasťou vegetariánskeho jedla. Môžete si ich tiež vychutnať ako šalátové jedlo k bufetu, hlavnému jedlu alebo pikniku.
- 75 g/3 oz hnedej šošovice
- 150 ml/ 0,25 pinty prírodného jogurtu
- 1 pomaranč, odšťavený
- 1 lyžica sezamových semienok
- 1 lyžička kmínových semienok
- Čerstvo mletá soľ a korenie, podľa chuti
- 175 g/ 6 oz čerstvého špenátu
- 2 malé pomaranče, olúpané a segmentované
Časť 1 z 2: príprava prísad
- 1Šošovicu uvarte. Kastról naplňte šošovicou a priveďte k varu. Varte 30-40 minút. Scedíme, potom necháme vychladnúť.
- 2Špenát umyjeme. Scedíme a nakrájame na malé kúsky.
- 3Zmiešajte jogurt a pomarančový džús.
- 4Opečte sezamové semienka. Na panvicu alebo panvicu pridajte sezamové semienka a kmín. Smažte na sucho 3-4 minúty; nedovoľte horieť.
Pridajte vychladnutú šošovicu a zmes pomarančovej šťavy a jogurtu.
Časť 2 z 2: príprava šalátu
- 1Pridajte vychladnutú šošovicu a zmes pomarančovej šťavy a jogurtu. Premiešajte.
- 2Kusy špenátu položte na veľký servírovací tanier. Usporiadajte oranžové segmenty cez tanier.
- 3Do stredu poukladaného špenátu a pomarančových segmentov pridajte šošovicu.
- 4Hotový. Šalát je teraz pripravený na servírovanie.
- 5Hotovo.
- Ak chcete mať orechovejšiu chuť, posypte šalát omrvinkami z orechov alebo pekanových orechov.
- Tento šalát dobre vydrží, takže je ideálny na piknikové jedlo. Vložte do nádoby a do podávania uchovávajte v izolovanom vrecku.
- Kastról
- Cedník
- Krájacia doska a nôž
- Panvica alebo panvica
- Drevená lyžica alebo špachtľa
- Veľký servírovací tanier
Prečítajte si tiež: Ako vyrobiť kukuričnú polevu?
