Ako uvariť cheeseburgerový šalát?
Aj keď môžete použiť ľubovoľný šalátový dresing, na tento luxusný cheeseburgerový šalát dobre zaberá ranč alebo tisíc ostrovných dresingov.
Ak je predstava jesť šaláty ťažká, možno budete musieť urobiť iba správny šalát. Premeňte svoj obľúbený cheeseburger na šalát a urobte chutný spôsob, ako získať viac zelene bez obetovania chuti. Môžete si dopriať luxusný cheeseburgerový šalát so smaženými hamburgermi, bohatými krutónmi a krémovým dresingom z tisíc ostrovov. Alebo ak hľadáte ľahšiu alternatívu, uvarte si zdravý cheeseburgerový šalát, ktorý vynechá krutóny, použije grilované hamburgery a pokvapká nízkotučným dresingom. Cheeseburgerové šaláty čoskoro zaradíte do svojho týždenného menu.
Deluxe cheeseburger šalát
- 1 kg (0,9 kg) mletého hovädzieho mäsa
- 0,33 šálky (80 g) kečupu
- 1 čajová lyžička žltej horčice
- 1 polievková lyžica dijonu alebo pikantnej horčice
- 2 polievkové lyžice barbecue omáčky
- 4 celé hamburgerové buchty
- 8 lyžíc (110 g) masla
- 2 hlavy rímskeho alebo zeleného listového šalátu, roztrhané
- 1 šálka (125 g) strúhaného ostrého syra čedar
- 4 celé rímske paradajky, nakrájané na kocky
- 8 celých kôprových nálevov, nakrájaných na kocky
- 1 celá červená cibuľa, nakrájaná na plátky
Zdravý cheeseburger šalát.
Za dresing na tisíc ostrovov
- 0,5 šálky (116 g) majonézy
- 2 lyžice kečupu
- 2 polievkové lyžice sladkého nálevu
- 2 čajové lyžičky mletej cibule
- 0,25 čajovej lyžičky mletého cesnaku
- 1 lyžička bieleho octu
- 0,13 čajovej lyžičky kosherovej soli
- 2 až 3 kvapky omáčky Tabasco (voliteľné)
Zdravý cheeseburger šalát
- 0 kg (0,45 kg) 93% chudého mletého hovädzieho alebo morčacieho prsia
- 0,25 čajovej lyžičky kosherovej soli
- Čerstvo mleté čierne korenie, podľa chuti
- 4 šálky (300 g) nakrájaného rímskeho šalátu
- 4 kopije nakladanej uhorky, nasekané
- 0,5 malej červenej cibule nakrájanej na kolieska
- 4 gramy avokáda, nakrájané na kocky
- 1 šálka (200 g) cherry paradajok, rozpolená
- 0,25 šálky (25 g) strúhaného syra čedar so zníženým obsahom tuku
Premeňte svoj obľúbený cheeseburger na šalát a urobte chutný spôsob, ako získať viac zelene bez obetovania chuti.
Na ľahký dresing
- 0,25 šálky (58 g) ľahkej majonézy
- 1 lyžička horčice
- 1 čajová lyžička šťavy z kôprového nálevu
- 4 čajové lyžičky kečupu
- 0,25 čajovej lyžičky cibuľového prášku
- 0,25 čajovej lyžičky cesnakového prášku
- 0,25 čajovej lyžičky papriky
Časť 1 z 2: Výroba luxusného cheeseburgerového šalátu
- 1Mleté hovädzie mäso uvaríme a okoreníme. 1 kg (0,9 kg) mletého hovädzieho mäsa vložte do veľkej panvice na stredné teplo. Mäso pri varení rozdrobte tepelne odolnou lyžicou. Keď je hovädzie mäso úplne uvarené a hnedé, vyberte mäso a z panvice vyberte tuk. Vráťte mäso na panvicu a primiešajte ochucovadlá. Mäso udržujte teplé na miernom ohni, kým primiešate zvyšok šalátu. Do vareného mäsa budete musieť pridať tieto koreniny:
- 0,33 šálky (80 g) kečupu
- 1 čajová lyžička žltej horčice
- 1 polievková lyžica dijonu alebo pikantnej horčice
- 2 lyžice barbecue omáčky
- 2Vyrobte krutóny. Opatrne nakrájajte 4 celé hamburgerové žemle na kocky 2,50 cm. Vyberte kúsok masla a prekrojte ho na polovicu. 4 polievkové lyžice (55 g) rozpustite v širokej panvici na strednom ohni. Pridajte kocky chleba a premiešajte, aby úplne nasiakli maslom. Pridajte zvyšné 4 polievkové lyžice (55 g) masla a pokračujte vo varení krutónov asi 8 až 10 minút. Krutóny občas premiešajte, aby sa nespálili.
- Krutóny by mali byť po varení opečené a dozlatista.
- Pre rustikálnejší vzhľad by ste buchty mohli namiesto rozrezania roztrhať.
- 3Zeleninu umyjeme a nakrájame. Umyte 2 hlavy rímskeho alebo zeleného šalátu, 4 rímske paradajky a 1 červenú cibuľu. Šalát natrhajte na kúsky veľké kúsky a vložte do misky, zatiaľ čo nakrájate zvyšnú zeleninu. Ostrým nožom opatrne nakrájajte paradajky na kocky a nakrájajte červenú cibuľu. Odložte ich a nakrájajte na kocky 8 celých kôprových nálevov.
- Šalát môžete tiež nakrájať, ak ho radšej neroztrhnete na kúsky.
- 4Pripravte si rýchly šalátový dresing. Aj keď môžete použiť ľubovoľný šalátový dresing, na tento luxusný cheeseburgerový šalát dobre zaberá ranč alebo tisíc ostrovných dresingov. Na rýchly dresing na tisíc ostrovov zmiešajte nasledujúce ingrediencie a nechajte dresing vychladnúť aspoň hodinu, potom ho pokvapkajte šalátmi. Budete musieť zmiešať:
- 0,5 šálky (116 g) majonézy
- 2 lyžice kečupu
- 2 polievkové lyžice sladkého nálevu
- 2 čajové lyžičky mletej cibule
- 0,25 čajovej lyžičky mletého cesnaku
- 1 lyžička bieleho octu
- 0,13 čajovej lyžičky kosherovej soli
- 2 až 3 kvapky omáčky Tabasco (voliteľné)
- 5Zostavte a podávajte šalát. Na výrobu šiestich luxusných cheeseburgerových šalátov dajte šesť tanierov. Na každý z tanierov položte hrsť natrhaného šalátu. Nalejte šalát s veľkou naberačkou ochuteného mäsa. Použite 1 šálku (125 g) strúhaného ostrého syra čedar a syrom rovnomerne posypte každý šalát. Šaláty dajte na kocky nakrájanú paradajku, na kocky nakladanú uhorku a nakrájanú červenú cibuľu. Šaláty posypeme krutónmi a podávame.
- Šalát ihneď podávajte. Pretože je mäsová zmes teplá, šalát môže vädnúť, ak sedí príliš dlho pred podávaním.
Môžete si dopriať luxusný cheeseburgerový šalát so smaženými hamburgermi, bohatými krutónmi a krémovým dresingom z tisíc ostrovov.
Časť 2 z 2: Výroba zdravého cheeseburgerového šalátu
- 1Tvarujte hamburgerové karbonátky. Do veľkej misky dajte 0 kg (0,45 kg) 93% chudého mletého hovädzieho alebo mletého morčacieho prsia. Pridajte 0,25 čajovej lyžičky kóšer soli a čerstvo mletého čierneho korenia. Mäso a koreniny premiešajte, aby sa spojili. Spustite ruky pod vodu a mokrými rukami rozdeľte zmes na 4 časti. Každý kus sformujte do karbonátky a odložte bokom.
- Skontrolujte na svojom pulte mäsa najchudšie mäso, ktoré ponúkajú. Niektoré pulty alebo mäsiari ponúkajú 95% chudého mletého hovädzieho mäsa.
- 2Grilujte hamburgery. Rozohrejte plynový gril alebo gril na drevené uhlie, aby bol horúci. Umiestnite svoje štyri hamburgerové karbonátky na gril a opekajte ich asi 4 alebo 5 minút z každej strany. Hamburgery budú stredne pečené, aj keď by ste ich mohli variť dlhšie, ak ich chcete mať dobre pripravené. Vyberte hamburgery z grilu a nechajte ich odstáť 5 až 10 minút.
- Ak by ste chceli cibuľu na šalát grilovať, namiesto krájania, nakrájajte polovicu cibule a položte ju na gril počas posledných 5 minút grilovania hamburgerov.
- 3Urobte ľahký dresing. Ak sledujete kalórie, dressing zo šalátu môžete kedykoľvek nechať. Alebo môžete jednoducho vymeniť vysokokalorický dresing za tento ľahší. V malej miske rozšľaháme všetky prísady na dresing a odložíme ich, kým pripravíme zvyšok šalátu. Na ľahké obliekanie budete potrebovať:
- 0,25 šálky (58 g) ľahkej majonézy
- 1 lyžička horčice
- 1 čajová lyžička šťavy z kôprového nálevu
- 4 čajové lyžičky kečupu
- 0,25 čajovej lyžičky cibuľového prášku
- 0,25 čajovej lyžičky cesnakového prášku
- 0,25 čajovej lyžičky papriky
- 4Zeleninu umyjeme a nakrájame. Umyte hlavu rímskeho šalátu, malú červenú cibuľu, 4 gramy avokáda a 1 šálku (200 g) cherry paradajok. Vezmite ostrý nôž a opatrne nakrájajte rímsky šalát, aby ste získali 4 šálky (300 g). Mali by ste tiež nakrájať polovicu cibule a avokádo nakrájať na kocky. Znížiť cherry paradajky na polovicu a nakrájame 4 kôpor, marinované kopije.
- Môžete pridať aj inú zdravú zeleninu, napríklad nakrájané huby alebo nakrájanú papriku.
- 5Zostavte a podávajte zdravé cheeseburgerové šaláty. Nakrájaný rímsky šalát rozdeľte na štyri taniere. Na každý tanier položte niekoľko plátkov červenej cibule. Odmerajte 0,25 šálky (25 g) strúhaného syra čedar so zníženým obsahom tuku a posypte ním štyri šaláty. Nakrájajte každú hamburgerovú placku a na každý šalát dajte mäso v hodnote jednej karbonátky. Každý šalát zalejeme 0,25 šálkou svetlého dresingu a podávame.
- Ak chcete, môžete hamburgerovú drvinu rozdrviť alebo dokonca nechať celú.
Prečítajte si tiež: Ako urobiť vaječný sendvič?
