Ako vyrobiť pečenú Ziti?

Začnite varením cestovín ziti — Ak chcete piecť ziti, začnite varením cestovín ziti, kým nie sú al dente, alebo asi 8 minút.

Pečené ziti je výdatné talianske cestovinové jedlo, ktoré sa pije na klasických lasagnách. Je ideálny na chladnú jeseň alebo zimnú noc alebo na zvyšky jedla v teplom letnom popoludní. Namiesto plochých rezancov toto jedlo obsahuje ziti, rúrkovitú formu cestovín, ktoré sú ako penne. Napriek tomu, že proces pečenia cestovín znie trochu zastrašujúco, výroba pečeného ziti je v skutočnosti celkom jednoduchá. Tu je návod, ako urobiť misku na zaliatie pre vás alebo vašu rodinu.

Prísady

0 kg ziti cestovín
1 lyžica olivového oleja
1 stredná cibuľa, nakrájaná
0 kg chudého mletého hovädzieho mäsa (voliteľné)
2 poháre paradajkovej omáčky, 26 oz. každý
6 gramov strúhaného parmezánu
6 gramov syra mozzarella plus celá polica mozzarelly na polevu
0 kg syra ricotta
1 vajce
1 lyžica sušeného oregana
1 lyžica sušenej bazalky
Soľ a korenie podľa chuti

Metóda 1 z 2: zostavenie prísad

1

Na sporák položte hrniec so slanou vodou a priveďte ho do varu.
2

Pridajte cestoviny ziti a varte, kým nie sú al dente, asi 8 minút. Kmeň.
3

Rúru predhrejeme na 177°C.
4

Vo veľkej panvici zohrejte olivový olej na strednom stupni a začnite opražiť cibuľu a mleté hovädzie mäso súčasne. Ak nepoužívate mleté hovädzie mäso, osmažte na olivovom oleji cibuľu samostatne. (Ziti chutí pozoruhodne dobre aj bez mäsa.)
5

Akonáhle cibuľa a mäso zhnednú, pridajte do hrnca obe nádoby 52 oz.) Cestovinovej omáčky. Keď omáčka prebubláva, znížte teplotu a varte 15 minút.
6

V samostatnej miske zmiešajte jedno celé vajce a syr ricotta. Miešajte, kým nebude lahodne krémová.
7

Zmiešajte zmes al dente ziti a ricotty spolu v miske. Odložiť.

Ako doplniť svoje pečené ziti správnymi druhmi syra — Ak sa chcete dozvedieť, ako doplniť svoje pečené ziti správnymi druhmi syra, čítajte ďalej!

Metóda 2 z 2: vrstvenie ziti

1

Vezmite pekáč s rozmermi 9 x 13 palcov a začnite proces vrstvenia tým, že dno veľkoryso natriete cestovinovou omáčkou.
2

Potom vezmite zmes cestovín/ricotty a vytvorte ďalšiu vrstvu. Nepridávajte príliš veľa cestovín do jednej vrstvy; pred pečením budete musieť pridať aspoň jednu ďalšiu vrstvu.
3

Ďalej pridajte vrstvu parmezánu a mozzarelly. Oba syry zmiešame dohromady a natrieme na cestoviny.
4

Vrstvu ukončíme posypaním sušeného oregana a sušenej bazalky.
5

Opakujte vrstvy, kým nie sú použité všetky prísady, okrem tehly mozzarelly.
6

Plátky mozzarelly nakrájame na hrubšie kúsky a vrch ziti pokryjeme nakrájanou mozzarellou.
7

Pečte 30 minút, kým sa syr dôkladne neroztopí a nezhnedne.
8

Podávajte.

Tipy

Snažte sa, aby boli cestoviny „al dente“ dokonalé.
Nie ste obmedzení iba na špagetovú omáčku, použite akúkoľvek omáčku, ktorá sa vám páči.
Pokúste sa neprevariť, pretože cestoviny budú veľmi slabé a budú sa veľmi ľahko trhať.

Varovania

Nenechajte spáliť sami.
Okolo kuchynského sporáka vždy používajte bezpečnostné opatrenia.

Veci, ktoré budete potrebovať

Hrniec
Veľká lyžica
Kachle
Sitko

Prečítajte si tiež: Ako si vyrobiť domáceho pomocníka pri hamburgeroch?