Ako pripraviť krémové avokádové cestoviny?

Jana Malíková
Jana Malíková
• 3 min čítanie
Krémové avokádové cestoviny sú úžasné jedlo
Krémové avokádové cestoviny sú úžasné jedlo, ktoré môžete uvariť za menej ako 20 minút.

Krémové avokádové cestoviny sú úžasné jedlo, ktoré môžete uvariť za menej ako 20 minút. Ingrediencie sú jednoduché, ale kombináciou vznikne príjemne klamlivo bohaté hlavné jedlo.

Porcie: 2 osoby Čas prípravy: 5 minút Čas varenia: 10 minút

Prísady

  • 6 gramov/170 gramov cestovín, akéhokoľvek druhu
  • 1 veľké zrelé avokádo, odkôstkované a zbavené šupky
  • 1 polievková lyžica čerstvej alebo balenej limetovej šťavy
  • 1 strúčik cesnaku, mletý
  • 0,25 šálky nakrájaného čerstvého koriandra (čerstvého koriandra)
  • 0,5 čajovej lyžičky kóšer soli (alebo kvalitnej morskej soli)
  • Čerstvo mleté čierne korenie, podľa chuti

Časť 1 z 3: príprava omáčky

  1. 1
    Vložte avokádo, cesnak, limetovú šťavu, koriandro, soľ a korenie do kuchynského robota alebo mixéra.
  2. 2
    Suroviny spracujte do hladka a krémovej konzistencie.
  3. 3
    Stierkou vyškrabte omáčku z mixéra alebo kuchynského robota. Vložte ho do stredne veľkej misky.
  4. 4
    Misku prikryte igelitom, aby avokádo príliš rýchlo nezhnedlo. Odložte, kým si pripravíte cestoviny.

Časť 2 z 3: príprava cestovín

  1. 1
    V stredne veľkom hrnci alebo hrnci priveďte k varu 5 šálok vody.
  2. 2
    Pridajte cestoviny a znížte teplotu na stredné.
  3. 3
    Cestoviny premiešajte, aby ste sa presvedčili, že sa všetky na dne hrnca nezhrnú.
  4. 4
    Cestoviny varte asi 10 minút alebo do al dente. Ak si nie ste istí, ako dlho to bude trvať, prečítajte si pokyny na balení cestovín. Všimnite si toho, že ak používate čerstvé cestoviny, varenie vám zaberie menej času.
Pridajte cestoviny do avokádovej omáčky
Pridajte cestoviny do avokádovej omáčky a poriadne premiešajte.

Časť 3 z 3: pridanie omáčky

  1. 1
    Do drezu umiestnite cedník. Vodu z cestovín scedíme.
  2. 2
    Kým cestoviny scedia, odokryte misku obsahujúcu avokádovú omáčku.
  3. 3
    Pridajte cestoviny do avokádovej omáčky a poriadne premiešajte.
  4. 4
    Misku ihneď podávajte. Podávame s čerstvými závitkami a šalátom, ak je to žiaduce.
    • Hotový.

Tipy

  • Toto jedlo je najlepšie, ak ho zjete v ten istý deň, ako je vyrobené. Skutočne najlepšie chutí, ak ho ihneď podáte.
  • Tento recept je vegetariánsky aj vegánsky; môže byť aj bezlepkové, ak použijete bezlepkové cestoviny.
  • Ak nemáte poruke koriander (čerstvý koriander), môžete nahradiť 1 šálkou čerstvého špenátu alebo petržlenovej vňate.
  • Pridajte do misky farbu a vhoďte do nej nakrájané cherry paradajky.

Varovania

  • Cestoviny neprevarujte. Krémová omáčka nepracuje dobre s kašovitými cestovinami.

Veci, ktoré budete potrebovať

  • Stredne veľký kastról
  • Mixér alebo kuchynský robot
  • Stierka
  • Lyžica na miešanie
  • Cedník
  • Nôž
Prečítajte si tiež: Ako vyrobiť rezance z pšeničnej múky?

Otázky a odpovede

  • Môžem použiť citrónovú šťavu namiesto limetky?
    Áno, citrónovú šťavu je možné použiť ako náhradu za limetku.

Prečítajte si tiež:

  1. Ako odmerať suché cestoviny?
  2. Ako ohriať zvyšky cestovín bez toho, aby sa oddelili alebo vysušili?
  3. Ako upiecť ľahké rezance v rúre?
Súvisiace články
  1. Ako uvariť cestoviny Al Dente?Albína Hotová
  2. Ako variť Ravioli?Albína Hotová
  3. Ako uvariť rýchle jedlo z rezancov a vajec?Bohdana Virčíková
  4. Ako pripraviť pikantné makaróny s paradajkovou omáčkou?Ing. Berta Holubová
  5. Ako urobiť Maggi?Jaroslava Fialová
  6. Ako variť cestoviny z makarónov?Magdaléna Oravcová
FacebookTwitterInstagramPinterestLinkedInGoogle+YoutubeRedditDribbbleBehanceGithubCodePenWhatsappEmail