Ako nakrájať paradajky na kocky?

Na kocky nakrájajte paradajku, najskôr položte paradajku bokom na rezné doske. Potom zúbkovaným nožom nakrájajte paradajku na rovnomerne rozmiestnené plátky a postupujte od konca stonky k spodnej časti. Čím sú plátky tenšie, tým budú kocky menšie. Zlikvidujte stonku a spodné konce. Plátky poukladajte na seba a potom nakrájajte na rovnomerne rozmiestnené pásy. Nakoniec urobte rovnomerne rozmiestnené rezy cez prúžky, aby ste paradajku nakrájali na malé kocky. Pokračujte v čítaní článku, ak sa chcete dozvedieť, ako odstrániť semienka, než začnete paradajky nakrájať na kocky!

Kornélia Králiková
Kornélia Králiková
• 6 min čítanie
Keďže sú rómske paradajky menšie ako bežné paradajky
Keďže sú rómske paradajky menšie ako bežné paradajky, buďte opatrní a držte paradajku na mieste prstami.

Paradajky sa používajú v zdanlivo nekonečnom množstve receptov a často ich treba nakrájať na kocky. Krájanie paradajok na kocky je rýchly a jednoduchý postup, ktorý zvládne každý s trochou praxe. Rómske aj obyčajné paradajky je možné nakrájať na kocky a pridať do šalátov, polievok, kastrólov a ďalších jedál.

Metóda 1 z 3: nakrájanie bežných paradajok na kocky

  1. 1
    Umyte si paradajky. Paradajky by ste mali pred kockou vždy umyť pod kohútikom. Nezabudnite odstrániť všetky nečistoty a odpadky. Odlepte tiež všetky nálepky.
  2. 2
    Odstráňte jadro. Na odstránenie jadra paradajky môžete použiť malú lyžicu alebo čajovú lyžičku. Jednoducho vložte hrot lyžice do stopky paradajky. Lyžicou vydlabte stonku a potom ju zlikvidujte.
  3. 3
    Paradajku nakrájajte na polovicu. Uchopte paradajku jednou rukou a nakrájajte ju ostrým nožom. Začnite od spodnej časti paradajky a nakrájajte ju na dve zhruba rovnaké polovice pozdĺž rovníka.
  4. 4
    Každú polovicu nakrájajte na plátky. Každú polovicu paradajok na doštičku s plochou časťou smerujúcou nadol. Vykonajte sériu zvislých rezov pozdĺžne, aby ste vytvorili sériu tenkých pásikov. Pásky by nemali byť dlhšie ako asi centimeter a mali by byť zhruba rovnako veľké.
    • Pri rezaní držte paradajku na mieste prstami.
  5. 5
    Nakrájajte na prúžky a nakrájajte paradajku na kocky. Otočte prúžky nabok. Vykonajte zvislé rezy cez pásy, nakrájajte paradajku na malé kocky nakrájané na kocky. Snažte sa, aby bol priestor medzi rezmi zhruba rovnomerný a prstami držte prúžky na mieste pri rezaní. Keď skončíte, budete mať hromadu paradajok nakrájaných na kocky.
Ako dlho varíte na kocky nakrájané paradajky vo vodnom kúpeli
Ako dlho varíte na kocky nakrájané paradajky vo vodnom kúpeli?

Metóda 2 z 3: nakrájanie rímskych paradajok na kocky

  1. 1
    Umyte paradajku. Každú rómsku paradajku umyte pod kohútikom a podľa potreby ju otočte, aby sa umyla celá plocha a odstránili nečistoty a zvyšky. Ak sú na rómskej paradajke nálepky, odstráňte ich pred nakrájaním na kocky.
  2. 2
    Odstráňte hornú časť. Blízko vrcholu rómskej paradajky je malý stonok. Odrežte koniec paradajky so stopkou, aby vám zostal jeden plochý koniec.
    • Niektorí ľudia sa neobťažujú odrezať stonku, pretože je taká malá, že je do značnej miery nepozorovateľná. Ak vám nevadí stonka paradajky, môžete tento krok vynechať.
  3. 3
    Paradajku nakrájajte na polovicu. Paradajku nakrájajte na dĺžku, aby sa prekrojila na polovicu. Odrežte ho jednou rukou a druhou ho držte na mieste. Pokúste sa udržať dve polovice paradajky v zhruba rovnakých veľkostiach.
  4. 4
    Paradajku nakrájajte na zvislé plátky. Otočte dve polovice paradajok nabok, aby ste ich nakrájali na dĺžku. Vykonajte zvislé rezy, aby ste paradajku nakrájali na tenké prúžky zhruba rovnakých veľkostí.
    • Keďže sú rómske paradajky menšie ako bežné paradajky, buďte opatrní a držte paradajku na mieste prstami. Používajte iba končeky prstov a dávajte si veľký pozor, aby ste prsty nedostali ďalej od noža.
  5. 5
    Plátky paradajok nakrájame na kocky. Otočte prúžky nabok a urobte sériu rezov, ktoré prechádzajú prúžkami pozdĺžne. To by malo vaše rómske paradajky nakrájať na malé kocky. Keď skončíte, zostane vám kopa rajčín nakrájaných na kocky.
    • Snažte sa, aby boli vaše rezy rovnako dlhé, aby mali vaše paradajky na kocky zhruba rovnakú veľkosť.
Ako môžem neskôr nakrájať rómske paradajky na výrobu tacos
Ako môžem neskôr nakrájať rómske paradajky na výrobu tacos?

Metóda 3 z 3: vysiatie paradajok pred nakrájaním na kocky

  1. 1
    Paradajky nakrájajte na polovicu. Vykonajte rez stredom paradajky. Pokúste sa udržať obe polovice zhruba rovnaké.
  2. 2
    Polovice nakrájajte na štvrtiny. Na každú polovicu paradajky urobte sériu troch až štyroch pozdĺžnych rezov. To by malo vaše paradajky nakrájať na štvrtiny. Každá štvrtina by mala mať zhruba rovnakú veľkosť.
  3. 3
    Nakrájajte semená. Položte každú štvrtinu na stôl alebo dosku na krájanie kožou nadol. Nakrájajte nôž na paradajku, aby ste vykrojili bielu, mäsitú časť paradajky. Semená sú pripevnené k tejto časti, takže budú tiež nakrájané.
    • Niekedy semená pretrvávajú na paradajke potom, čo ste vykrojili z mäsitej časti. Ak nejaké semená nevyšli, odstráňte ich končekmi prstov.
  4. 4
    Vyhnite sa nakrájaniu rímskych paradajok na kocky. Rómske paradajky sú veľmi malé a jemné. Majú tendenciu mať menej semien a semená je ťažké odstrániť bez poškodenia paradajok. Obvykle je v poriadku nechať semená rómskych paradajok neporušené.
  5. 5
    Hotovo.

Tipy

  • Ak je to žiaduce, odstráňte šupku tak, že celé paradajky vhodíte na jednu minútu do vriacej vody. Po vychladnutí odlúpnite ich kožu a zlikvidujte ju. Recepty ako salsa a paradajková omáčka môžu vyžadovať odstránenie šupky pred nakrájaním paradajok.

Prečítajte si tiež: Ako filetovať snappera?

Otázky a odpovede

  • Ako môžem neskôr nakrájať rómske paradajky na výrobu tacos?
    Stačí ich nakrájať na plátky, potom ich položiť a nakrájať na kocky, kým nedosiahnu požadovanú veľkosť. Ak chcete hrubšie, môžete urobiť hrubšie plátky. Uchovávajte v chladničke niekoľko hodín, kým nie ste pripravení pripraviť tacos.
  • Ako dlho varíte na kocky nakrájané paradajky vo vodnom kúpeli?
    To závisí od veľkosti nádoby, ktorú používate. Je to 35 minút na nádobu s objemom pol litra (475 ml) a 40 minút na nádobu veľkosti litra (0,95 l).
  • Môžete použiť kuchynský robot na krájanie paradajok?
    Áno, ale aj tak ich musíte najskôr nakrájať na štvrtiny alebo väčšie kúsky. Nenechávajte kuchynský robot zapnutý; namiesto toho pulzujte, kým paradajky nedosiahnu požadovanú veľkosť.
  • Sú semená paradajok bezpečné na konzumáciu?
    Áno, pokiaľ na ne nie ste alergickí, nevadí im textúra a nevyklíčia. Ak semená vyklíčili, musíte zlikvidovať celú paradajku; naklíčené semená paradajok sú toxické.

Komentáre (4)

  • ulices81
    Potreboval som urobiť tacos pre svoju rodinu a tieto tipy urobili z ťažkej časti - nakrájanie paradajok na kocky - hračku!
  • santos06
    Malé videá na vysvetlenie postupu sú veľmi nápomocné.
  • dadamcova
    Video sa neustále opakovalo. Dokázal som pracovať a pozerať sa bez toho, aby som sa musel dotýkať počítača. A+.
  • victorwunsch
    Ach, konečne ich môžem kockovať, ďakujem!

Prečítajte si tiež:

  1. Ako nakrájať cibuľu bez sĺz?
  2. Ako nakrájať zemiaky?
  3. Ako vykysnúť vápno?
Súvisiace články
  1. Ako dobíjať jedlo?Branislava Ondrejková
  2. Ako soľať čerstvú šunku?Sidónia Kubáňová
  3. Ako pripraviť a uvariť riasu?Mgr. Jela Oravcová Th.D.
  4. Ako upiecť zemiaky?Monika Vargová
  5. Ako pripraviť cukrový hrášok?Estera Hotová
  6. Ako rozdrviť mäso na požadovanú hrúbku?Vieroslava Karolčíková
FacebookTwitterInstagramPinterestLinkedInGoogle+YoutubeRedditDribbbleBehanceGithubCodePenWhatsappEmail