Ako uvariť žihľavový čaj?

Ak chcete pripraviť žihľavový čaj, začnite umývaním listov na site pod tečúcou vodou, aby ste odstránili všetok prach alebo chyby. Potom varte 1 šálku žihľavy vo vriacej vode 10 až 15 minút, kým voda nezožltne. Ďalej čaj pred podaním sceďte, ak je to žiaduce, s cukrom. Čaj môžete tiež zafarbiť na ružovo pridaním citrónovej šťavy. Tipy na zber žihľavy pre váš čaj, čítajte ďalej!

PhMr. Bohumila Plšková
PhMr. Bohumila Plšková
• 6 min čítanie
Koľko šálok žihľavového čaju by som mal denne vypiť
Koľko šálok žihľavového čaju by som mal denne vypiť, aby bol účinný?

Napriek bolestivým bodnutiam, ktoré čerstvá rastlina dodáva, uvarená alebo uvarená žihľava je bezpečná na konzumáciu. Môže to byť dokonca úplne výživné. Ak užívate lieky alebo máte zdravotný stav, pred varením sa poraďte so svojim lekárom.

Časť 1 z 2: zber žihľavy

  1. 1
    Zbierajte mladé, jarné žihľavy. Naplánujte si expedíciu na jar, kým nezačnú kvitnúť. Niektorí si myslia, že žihľava chutí po odkvitnutí trpko a nepríjemne. Iní tvrdia, že cystolity (mikroskopické kamene) v dospelých rastlinách môžu dráždiť močové cesty. Obe tieto tvrdenia spochybňujú niektoré zberače žihľavy, väčšina sa však drží mladých rastlín.
    • Niektoré poddruhy žihľavy kvitnú neskoro na jeseň.
  2. 2
    Chráňte sa pred bodnutím. Noste rukavice, dlhé rukávy a dlhé nohavice, aby ste sa vyhli štípaniu chĺpkov. Zoberte si so sebou nožnice alebo záhradné nožnice, aby ste zber uľahčili.
    • Mnoho skúsených kosákov vyberá holými rukami, ale pri radách si často protirečia. Príčinou môže byť odchýlka medzi poddruhmi žihľavy. Kľúčom je pozorne sa pozrieť na rastlinu a zistiť, kde sú chĺpky. Spravidla sú sklonené rovnakým spôsobom, takže väčšine bodnutí sa vyhnete, ak sa budete pohybovať po rastline z opačného smeru, alebo budete zvierať listy sprava zhora a zospodu.
  3. 3
    Identifikujte žihľavu. Žihľava je bežnou burinou vo veľkej časti sveta a malo by byť ľahké nájsť ju v polotieni, ako je plot alebo les. Rastliny sú tmavozelené, listy rastú v pároch oproti sebe. Listy majú tvar srdca alebo kopije, so zubatým hrebeňom po obvode.
    • Existujú aj iné, menej bežné jedlé rastliny, ktoré sa nazývajú „žihľavy“, pretože spôsobujú podobné bodnutie. Tieto môžu mať odlišný vzhľad.
    Koľko žihľavového čaju môžem denne vypiť
    Koľko žihľavového čaju môžem denne vypiť?
  4. 4
    Zbierajte zdravé listy. Výhonky sú jedlé, ale nie je dôvod dávať ich do čaju. Skontrolujte, či horný púčik a listy neobsahujú diery alebo čierne škvrny, ktoré sú znakmi škodcov. Ak sú zdravé, odrežte ich a vyhoďte do tašky. Uchopte stonku a spustite ruku v rukavici nahor, aby ste odstránili všetky listy naraz.
    • Aby boli rastliny nažive, zozbierajte iba dva alebo tri páry listov. Žihľava je však odolná burina, takže s tým nemusí byť problém.
    • Veľmi mladá rastlina, ak je vrchol ostrihaný, vyrastie smerom von do huňatej žihľavy, ktorá je vhodná na neskorší zber.
  5. 5
    Vysušte listy (voliteľné). Na prípravu čaju môžete použiť čerstvé alebo sušené listy. Každý má svoju vlastnú príchuť. Aby ste ich vysušili, nechajte ich v papierovom vrecku v dobre vetranej miestnosti, kým nie sú suché, ale stále zelené. Suché listy zvyčajne neštípu, ale napriek tomu môžu spôsobiť triesky alebo menšie podráždenie.

Časť 2 z 2: Varenie žihľavového čaju

  1. 1
    Poznáte zdravotné riziká. Žihľava je pre väčšinu ľudí bezpečná, ale môže mať nebezpečné interakcie s niektorými poruchami a drogami. Aj keď sú potrebné ďalšie štúdie, väčšina lekárskych organizácií poskytuje nasledujúce rady:
    • Ak ste tehotná, vyhnite sa žihľavovému čaju, pretože môže spôsobiť kontrakcie alebo potrat.
    • Deti a dojčiace ženy by nemali piť žihľavový čaj, pretože účinky na deti nie sú známe.
    • Porozprávajte sa najskôr so svojím lekárom, ak máte problémy s krvným cukrom (vrátane cukrovky), krvným tlakom, krvnými poruchami alebo ak užívate akékoľvek lieky-dokonca aj voľne predajné lieky proti bolesti.
    • Začnite s malým množstvom, najmä ak máte akékoľvek zdravotné problémy alebo ste v minulosti mali alergiu.
  2. 2
    Žihľavu umyte. Prelistujte svoju zbierku a odstráňte všetky ostatné chyby. Listy umyte na site pod tečúcou vodou, trením prachu alebo iných nečistôt rukami v rukaviciach.
  3. 3
    Žihľavu uvarte. Listy vložte do vriacej vody na 10-15 minút, alebo kým voda nezožltne. Jedna voľná šálka (240 ml) listov stačí na dva poháre čaju, aj keď ho môžete urobiť silnejším alebo slabším.
    • Ak nechcete, aby bola vaša kanvica šťavnatá, jednoducho zalejte listy vriacou vodou a nechajte lúhovať.
    Je bezpečné piť žihľavový čaj
    Ak mám pravidelné problémy s vysokým krvným tlakom, je bezpečné piť žihľavový čaj?
  4. 4
    Pite obyčajné alebo so sladidlom. Listy vás už nebudú štípať. Možno budete chcieť čaj precediť cez sitové sito, aby sa čaj lepšie pil.
  5. 5
    Otočte to do ružova s citrónovou šťavou. Citrónová šťava alebo akákoľvek iná kyselina zafarbí čaj zo žihľavy na ružovo. To bude pravdepodobne dramatickejšie, ak budú varené aj stonky, pretože obsahujú viac chemikálií meniacich farbu.
    • Niektoré tradície ľudovej medicíny používajú túto zmenu na rôzne prínosy pre zdravie. Toto nebolo vedecky skúmané.
    • Zodpovednými chemickými látkami sú antokyanín a príbuzné antokyanínové glukozidy.
Prečítajte si tiež: Ako sušiť šípky na čaj?

Otázky a odpovede

  • Je jedenie žihľavy, ako v žihľavovej polievke atď., Tiež nebezpečné pre tehotné ženy?
    Áno. Žihľava môže spôsobiť sťahy maternice, čo zase zvyšuje riziko potratu. Vyhnite sa konzumácii žihľavy počas tehotenstva.
  • Ak mám pravidelné problémy s vysokým krvným tlakom, je bezpečné piť žihľavový čaj?
    Áno, malo by to byť bezpečné, ale ak máte obavy, môžete sa opýtať svojho lekára.
  • Môžem si pripraviť čaj na celý deň a piť ho studený?
    Áno! Najprv uvarte horúce a potom nechajte lúhovať. Akonáhle vychladne, vložte ho do chladničky.
  • Môžem do čaju pridať mlieko?
    Áno, samozrejme.
  • Kde môžem nájsť žihľavu na pestovanie doma?
    Môžete si ho kúpiť online alebo v miestnom záhradníckom obchode.
  • Môžem listy uvariť ešte na stonke alebo ich musím stiahnuť, aby som si s nimi uvaril čaj?
    V každom prípade je to v poriadku. Varenie so stopkami pomôže čaju zružovieť, ak pridáte citrónovú šťavu.
  • Na čo je žihľavový čaj dobrý?
    Je to dobré na optimalizáciu funkcie obličiek.
Nezodpovedané otázky
  • Koľko šálok žihľavového čaju by som mal denne vypiť, aby bol účinný?
  • Koľko žihľavového čaju môžem denne vypiť?

Komentáre (6)

  • gblick
    Nemôžem brať železné pilulky. Priateľ navrhol žihľavový čaj, ale nevedel, ako ho pripraviť. Všetci ste to urobili! Veľmi nápomocný.
  • omiller
    Mám celú žihľavu, ktorá v malinovej náplasti divoko rástla. Minulé letné sucho nakoniec zabilo maliny, ale žihľava sa vrátila s pomstou! Teraz už aspoň viem, ako ich používať!
  • cornelius90
    Uvedomil som si, že žihľavy v mojej záhrade sú príliš staré na použitie.
  • halvorsonselmer
    Veľmi nápomocný. Na zimu chovám žihľavu, ktorú som sušil minulý rok. Na jar bude toho viac.
  • eveline80
    Pekné a prehľadné, ďakujem.
  • cjohnson
    Páčilo sa mi, že zdroje údajov sú uvedené v poznámkach pod čiarou. Po pridaní citrónu do uvarených sušených listov si nevšimli zmenu farby.

Prečítajte si tiež:

  1. Ako uvariť petržlenový čaj?
  2. Ako uvariť čaj z citrónovej trávy?
  3. Ako uvariť čaj z kurkumy?
Súvisiace články
  1. Ako si pripraviť dokonalú šálku pakistanského čajového mixu?Vieroslava Karolčíková
  2. Ako uvariť jazmínový zázvorový čaj?Jaroslava Fialová
  3. Ako pripraviť pomarančový čaj?Marianna Dubníčková
  4. Ako uvariť malinový čaj?Lívia Konečná
  5. Ako uvariť ovocný čaj?MUDr. Sofia Konečná Ph.D.
  6. Ako uvariť čaj z banánovej šupky?Estera Hotová
FacebookTwitterInstagramPinterestLinkedInGoogle+YoutubeRedditDribbbleBehanceGithubCodePenWhatsappEmail