Ako si vyrobiť Sinigang Na Hipon (krevety v kyslej polievke)?
Je to kyslá polievka, ktorá používa ako základnú príchuť tamarind. Dá sa variť s rybami, mäsom, krevetami a zeleninou.
Sinigang je obľúbené filipínske jedlo. Je to kyslá polievka, ktorá používa ako základnú príchuť tamarind. Dá sa variť s rybami, mäsom, krevetami a zeleninou. Táto polievka používa ako hlavnú zložku krevety. Namiesto použitia skutočného tamarindu použite balíčky tamarindovej koreniacej zmesi. Začnite krokom číslo jedna nižšie.
- 0,5 kg kreviet do 1,5 balíka zmesi Sinigang, ak chcete, aby bola super kyslá
- 1 veľká cibuľa (nakrájaná na kocky)
- 2 veľké paradajky (na štvrtiny)
- 2 kusy reďkovky (nakrájané na plátky)
- 1 zväzok sitaw (fazuľa)
- 1 zväzok kangkong (nakrájaný na 2 palce dlhé)
- 3 kusy dlhého zeleného korenia
- 5 pohárov vody
- 1Do kastróla dáme prevarenú vodu a krevety.
- 2Krevety vyberte z hrnca, keď vyplávajú. Keď krevety vyplávajú na vrchol, naberte a dajte bokom.
- 3Dajte pozor, aby ste krevety neprevarili. Prevarené krevety sa stanú tuhými a gumovými.
- 4Pridajte tamarindovú zmes, cibuľu, paradajky, sitaw, zelené dlhé korenie a reďkovku.
- 5Znížte oheň alebo oheň, duste 5 minút.
- 6Pridajte listy kangkongu a potom vypnite oheň.
- 7Uvarené krevety pridajte do polievky, keď sú pripravené na servírovanie.
- 8Podávame horúce.
Prečítajte si tiež: Ako uvariť spodnú okrúhlu pečienku?
