Ako pripraviť čokoládové košíčky s mätovou polevou?

Mätové cupcakes pozostávajú z bohatých, čokoládových cupcakes preliatych mätovou polevou.
Mätové cupcakes pozostávajú z bohatých, čokoládových cupcakes preliatych mätovou polevou. Je to chutná kombinácia, ktorá je vhodná na dezert, večierky alebo na akúkoľvek príležitosť.
Vyrobí: 12-18 košíčkov.
Cupcakes
- 1 šálka baleného hnedého cukru
- 6 lyžíc zmäknutého masla
- 2 veľké vajcia
- 1,25 šálky univerzálnej múky (asi 5,5 gramov)
- 0,5 šálky nesladeného kakaa
- 1 lyžička prášku do pečiva
- 0,5 lyžičky sódy bikarbóny
- 0,5 lyžičky soli
- 0,5 šálky nízkotučného cmaru
- 1 lyžička vanilkového extraktu
Poleva
- 2 šálky práškového cukru
- 0,5 šálky (4 gramy) ľahkého smotanového syra vo vani
- 0,13 čajovej lyžičky extraktu z mäty piepornej
- 16 tvrdých mätových cukríkov, jemne rozdrvených (asi 0,33 šálky)
Časť 1 z 2: pečenie košíčkov
- 1Predhrejte rúru na 177°C.
- 2Vo veľkej mise zmiešajte hnedý cukor a maslo.
- 3Šľahajte mixér nastavený na stredné otáčky dve minúty alebo kým nie je dobre premiešaný.
- 4Pridajte vajíčka, jedno po druhom, po každom poriadne zašľahajte.
- 5Múku zľahka nalejte do suchej odmerky a nožom oškrabte úroveň múky.
- 6V ďalšej miske zmiešajte múku, kakao, prášok do pečiva, sódu bikarbónu a soľ, všetko dobre premiešajte metličkou.
- 7Pridajte zmes múky k zmesi cukru, striedavo s cmarom, začínajúc a končiac zmesou múky.
- 8Vmiešajte vanilkový extrakt.
- 9Lyžicou nalejeme cesto do 18 košíčkov na muffiny vystlaných papierovou vložkou.
- 10Pečte pri 177°C 12 minút alebo kým sa košíčky nevrátia, keď sa ich v strede dotknete.
- 11Nechajte na panvici vychladnúť 10 minút, potom vyberte košíčky z panvice. Nechajte košíčky vychladnúť na izbovú teplotu.

Pridajte zmes múky k zmesi cukru, striedavo s cmarom, začínajúc a končiac zmesou múky.
Časť 2 z 2: poleva košíčkov
- 1V miske zmiešajte práškový cukor, smotanový syr a mätu.
- 2Miešajte do hladka.
- 3Na každý košíček naneste asi 4 čajové lyžičky polevy.
- 4Košíčky posypte rozdrveným mätovým cukríkom a rovnomerne ho rozdeľte.
- 5Hotovo.
- Mini-cupcakes môžete pripraviť tak, že získate mini-cupcake formu
- Ak chcete mať slávnostnejšiu farbu, do svojej polevy pridajte niekoľko kvapiek červeného potravinárskeho farbiva.
- Dávajte pozor, aby ste sa nespálili na rúre alebo na horúcej panvici!
- Nekonzumujte žiadne surové vajcia.
Prečítajte si tiež: Ako vyrobiť mäkké varené vajce?