Ako vyrobiť čokoládovú mätu Martini?
Klasický martin z čokoládovej mäty používa creme de menthe a likér z bielej čokolády na dosiahnutie výraznej chuti, ale krémové čokoládové mäty martini ho dodávajú pol na pol, aby nápoj získal dekadentnejší nádych.
Čokoláda a mäta sú dve príchute, ktoré vždy dobre ladia. Spárovanie s lahodnými martini je perfektný spôsob, ako si vychutnať kombináciu na vašej ďalšej koktejlovej párty. Klasický martin z čokoládovej mäty používa creme de menthe a likér z bielej čokolády na dosiahnutie výraznej chuti, ale krémové čokoládové mäty martini ho dodávajú pol na pol, aby nápoj získal dekadentnejší nádych. Na prázdniny je čokoládová mäta martini z mäty piepornej ideálnym spôsobom, ako osláviť dobrú náladu.
Klasické čokoládové mäty martini
- 1 diel vodky
- 1 diel bieleho krému de menthe
- 0,25 dielu suchého vermútu
- 0,5 dielu likéru z bielej čokolády
Krémová čokoládová mäta martini.
Robí 1 porciu
Krémová čokoládová mäta martini
- 1 gram (30 ml) vodky ochutenej šľahačkou
- 0,5 gramu (15 ml) kakaového krému
- 0,5 gramu (15 ml) krému de menthe
- 2 gramy (60 ml) pol na pol
- Šľahačka, na ozdobu
- Čokoládové hobliny, na ozdobu
- Listy mäty, na ozdobu
Klasické čokoládové mäty martini.
Robí 1 porciu
Martini z čokoládovej mäty s mätovou pálenkou
- 1 čajová lyžička (5 ml) čokoládového sirupu (voliteľné)
- 1 gram (30 ml) mätovej pálenky
- 2 gramy (60 ml) čokoládového likéru
- 2 gramy (60 ml) pol na pol
Robí 1 porciu
Metóda 1 z 3: Primiešanie klasickej martini z čokoládovej mäty
- 1Vychladnite pohár martini. Ak sú poháre vychladené, vaše martini zostanú dlhšie studené. Vložte pohár martini na 2 až 3 hodiny do mrazničky, alebo kým na ňom nevyvinie mráz.
- Ak nemáte niekoľko hodín na vychladnutie pohára, hodenie do mrazničky na 10 až 15 minút vám môže stále pomôcť.
- 2Naplňte pohár na miešanie ľadom. Na výrobu martini budete potrebovať pohár na miešanie koktailov. Pridajte dostatok ľadu, aby sa naplnil takmer úplne.
- Pokiaľ chcete, môžete martini pretrepať v koktailovej trepačke alebo v murárskej nádobe, aby sa ingrediencie zmiešali.
- 3Pridajte všetky prísady a dobre premiešajte. Do miešacieho pohára nalejte 1 diel vodky, 1 diel bieleho krému de menthe, 0,25 dielu suchého vermútu a 0,5 dielu likéru z bielej čokolády. Pomocou dlhej koktailovej lyžice premiešajte ingrediencie, kým sa úplne nespoja.
- 4Martini precedíme do pohára a podávame. Na vychladnutý pohár martini položte sitko na kokteil. Prelejte ním martini, aby ste odstránili ľad, a vychutnajte si ho ešte za studena.
Metóda 2 z 3: Príprava krémovej čokoládovej mäty martini
- 1Vychladnite pohár martini. Vložte pohár martini na 2 až 3 hodiny do mrazničky. Budete vedieť, že je dosť chladno, keď na pohári začne mráz.
- 2Naplňte koktailovú trepačku ľadom. Na miešanie martini budete trepačkou na kokteily. Pridajte dostatok ľadu, aby sa naplnil takmer úplne.
- Ak nemáte koktailovú trepačku, murárska nádoba je dobrou náhradou.
- 3Pridajte vodku, creme de kakao, creme de menthe a pol na pol a poriadne premiešajte. Keď je trepačka naplnená ľadom, nalejte 1 gram (30 ml) vodky ochutenej šľahačkou, 0,5 gramu (15 ml) krému de kakao, 0,5 gramu (15 ml) krému de menthe a 2 gramy (60 ml) pol na pol. Shaker prikryte a zmesou trepte asi 15 sekúnd alebo dovtedy, kým sa všetky ingrediencie nespoja.
- Ak chcete, môžete polovicu a polovicu svojho obľúbeného druhu mlieka nahradiť.
- 4Scedíme a nalejeme zmes do pohára. Odstráňte veko z trepačky a položte na vychladené sklo kokteilové sitko. Nalejte martini, aby ste z neho precedili ľad.
- 5Martini ozdobte šľahačkou, hoblinkami čokolády a lístkom mäty. Na martini položte kopček šľahačky. Krém posypeme čokoládovými hoblinami a prilejeme mätu na ozdobu. Koktejl podávajte ešte studený.
- Ozdoba je voliteľná; môžete vynechať, ak chcete.
Prečítajte si tiež: Ako urobiť kyslé jablko Martini?
Metóda 3 z 3: vyšľahanie martini z čokoládovej mäty s mätovou pálenkou
- 1Polejte čokoládovým sirupom vnútorný okraj pohára na martini a nechajte vychladnúť. Na potretie vnútra pohára použite približne 1 čajovú lyžičku (5 ml) čokoládového sirupu. Potom, čo ste ho pokvapkali, dajte pohár na 1 až 2 hodiny do mrazničky vychladnúť.
- Tento krok je voliteľný. Pohár môžete nechať nepovlečený, ak chcete.
- 2Naplňte koktailovú trepačku ľadom. Na miešanie martini budete potrebovať šejker na kokteily. Do šejkra pridajte dostatok ľadu, aby sa naplnil takmer celý.
- Koktailovú trepačku môžete nahradiť murárskou nádobou.
- 3Pridajte mätu piepornú, čokoládový likér a smotanu a dobre premiešajte. Na ľad nalejte 1 gram (30 ml) mätovej pálenky, 2 gramy (60 ml) čokoládového likéru a 2 gramy (60 ml) pol na pol. Šejker prikryjeme a zmesou intenzívne trepeme asi 15 sekúnd, aby sa všetky ingrediencie spojili.
- 4
- Šejker na kokteily
- Sklo Martini
- Malý tanier
