Ako urobiť kórejský Dakjuk?
Kórejský dakjuk sa ľahko vyrába a je príjemný pre vašu peňaženku; varenie dakjuk je umenie, ktoré prospieva vášmu zdraviu i vašim chuťovým pohárikom.
Údolné jedlo Dakjuk je nové senzačné korenené jedlo, aké ste doposiaľ neochutnali. Kórejský dakjuk sa ľahko vyrába a je príjemný pre vašu peňaženku; varenie dakjuk je umenie, ktoré prospieva vášmu zdraviu i vašim chuťovým pohárikom.
- Celé kura
- 1,5 šálky strúčikov cesnaku (celé)
- 1,5 šálky ryže
- 2 vajíčka (rozšľahané)
- 3 zelené cibule (nakrájané na malé kúsky)
- 1 pór (mletý)
- 2 lyžice soli
- Voda alebo kurací vývar
- Mrkva alebo datle (nasekané)
- Gaštany (lúpané)
- 11,5 šálky nevarenej ryže namočte na 1 hodinu do vody.
- 2Kura dôkladne umyte a sceďte.
- 3Odstráňte tuk z kuracieho žalúdka nožom alebo nožnicami.
- 4Kura vložte do hrnca a zalejte 12 šálkami vody, aby vznikol vývar.
- 5Do hrnca vložte 1,5 šálky strúčika cesnaku a nechajte 40 minút variť.
Do vývaru pridajte 2 rozšľahané vajcia a nechajte 10 sekúnd variť, potom ho premiešajte. - 6Znížte oheň a nechajte variť ďalších 20 minút.
- 7Pridajte datle, gaštany, pór alebo mrkvu.
- 8Ryžu opláchneme a scedíme a pridáme do kuracieho vývaru.
- 9Lyžičkou odstráňte plávajúci tuk z polievky.
- 10Varte 30 minút na miernom ohni.
- 11Nakrájajte 3 stonky zelenej cibule a 2 rozšľahané vajcia.
- 12Skontrolujte, či je kura varené, popichajte mäso vidličkou.
- 13Do vývaru pridajte 2 rozšľahané vajcia a nechajte 10 sekúnd variť, potom ho premiešajte.
- 14Do vývaru pridajte 1 lyžicu soli a dobre premiešajte.
- 15To je všetko a je pripravené na servírovanie.
- Ak máte radšej redšiu kašovú polievku, použite 1 šálku ryže, ale ak máte radšej hustejšiu polievku, použite 1,5 šálky ryže
- Varte na miernom ohni, ak príliš vrie.
- Noste ochranné rukavice, aby ste si nespálili ruky.
- Nestojte príliš blízko kachlí, kým sa vývar varí, aby ste sa nespálili.
- Sporák
- Nôž alebo nožnice
- Doska na krájanie
- hrniec
- Kontajner
Prečítajte si tiež: Ako uvariť kuraciu tinolu?
