Ako pripraviť pečené ryby so syrovou omáčkou?
Škandinávsky európsky spôsob prípravy pečených rýb pomocou bielej ryby a syrovej omáčky.
Škandinávsky európsky spôsob prípravy pečených rýb pomocou bielej ryby a syrovej omáčky. Veľmi ľahké a veľmi dobré.
- 1 1 kg rybieho filé, použite hrubohnedú, podrážku alebo kanicu
- 0,5 šálky mlieka
- 2 lyžice masla
- 2 lyžice múky
- 1 šálka mlieka
- soľ a biele korenie, podľa chuti
- 1 lyžička suchého sherry
- 0,5 kg švajčiarskeho syra, nastrúhaného
- 1Rúru predhrejte na 350 až 191°C (177 až 191°C).
- 2Formu na pečenie nastriekajte nepriľnavým sprejom na varenie.
- 3Do pekáča pridajte rybie filé.
- 4Rybie filé zalejte 0,5 šálkou mlieka.
- 5Pečte 30 minút, alebo kým ryba nie je uvarená
- 6Bielu omáčku pripravte rozpustením masla, pridaním múky, soli a korenia. Vmiešajte 1 šálku mlieka a varte, kým omáčka nie je hladká a hustá. Udržovať v teple.
- 7Vyšľaháme sherry.
- 8Po skončení pečenia vyberte upečené ryby z rúry.
- 9Zdriemnutie s bielou omáčkou.
- 10Vrch omáčky a ryby posypeme strúhaným syrom.
- 11Grilujeme dozlatista.
- 12Hotovo.
- Použite pekáč odolný voči brojlerom.
- Pri vyberaní rýb z rúry buďte opatrní.
- Pri pečení rýb buďte opatrní.
- Odmerka
- Odmerné lyžice
- Plech na pečenie odolný voči brojlerom
- Kastról
- Metla
- Strúhadlo
- Rukavice do rúry
Prečítajte si tiež: Ako jesť ustrice?
Komentáre (1)
- Nikdy som nevedel, že sa dá skutočne piecť ryba s mliekom, takže informácie boli skvelé.
