Ako vyrobiť roly poly Santa cookies?
Jemne stlačte 1,9 cm obyčajnú guličku na cesto, aby sa vyrovnala na šírku sploštenej 2,50 cm červenej gule na cesto.
Hľadáte recept na koláčiky na tieto prázdniny? „Roly-Poly Santa Cookies“ slúži ako stvorený na túto príležitosť a jeho popularita sa pohybuje od detí až po starých časovačov. Tento článok vás prevedie tým, ako vyrábať Santove sušienky Roly-Poly.
Čas prípravy: 45 minút
Guľku červeného cesta s hmotnosťou 2,50 cm položte na plech a jemne zatlačte, aby sa sploštila.
Porcie: 12
Upečené santa cookies
- 1 šálka zmäknutého masla
- 1 šálka práškového cukru
- Skrátenie 0,5 šálky
- 2,25 šálky múky
- 60 mini čokoládových lupienkov
- 12 roztopených čokoládových lupienkov alebo 12 červených jimmies
- 2 lyžice mlieko
- 2 lyžice vanilka
- Červené potravinárske farbivo
- Želé, cukríkové tyčinky, posypaný červeným a bielym cukrom, tyčinky a horká čokoláda (voliteľné na servírovanie)
Teraz pripevnite 1⁄4 palca (1,9 cm) guličky hladkého cesta na jednu z voľných protiľahlých strán sploštenej 2,50 cm červenej gule na cesto a vytvorte hlavu.
Nepečené santa cookies
- 1 (12-oz) vrecko biela Candy Melts
- 12 sušienok podlhovastého alebo oválneho tvaru
- 1 nádoba kryštálov červeného cukru
- 24 mini čokoládových lupienkov
- 12 červených drahokamov Cadbury alebo mincovníckych drahokamov
- 12 bielych drahokamov Cadbury alebo mincovníckych drahokamov
- Biela cukrová vata
Metóda 1 z 2: pečené santa cookies
- 1Vypracujte cesto. Vezmite maslo do stredne veľkej misky. Maslo šľahajte mixérom na vysokej rýchlosti, až kým nebude nadýchané. Teraz do šľahaného masla postupne pridávajte 0,5 šálky práškového cukru a pokračujte v šľahaní, kým sa nespojí. Podobne pridajte 1 polievkovú lyžicu (14,8 ml). mlieko a 1 polievková lyžica. vanilku do misy a šľahajte, kým sa nespoja. Nakoniec do šľahacej zmesi postupne pridávajte múku, aby ste predišli problémom s miešaním a šľahajte mixérom, kým nezískate požadované cesto.
- 2Po dokončení cesta vyberte 1 pohár cesta a odložte ho bokom na použitie neskôr. Do zvyšného cesta primiešajte 3-4 kvapky červeného potravinárskeho farbiva (3-4 kvapky silného potravinárskeho farbiva alebo 5-6 kvapiek bežného potravinárskeho farbiva) a miešajte pri strednej rýchlosti, kým nezískate tmavočervené cesto. Môžete tiež pridať potravinárske farbivo podľa svojej potreby, aby ste získali požadovanú farbu pre svojho Santu.
- 3Použitie červené cesta, aby sa 2,50 cm loptu a päť 1/2 palca (1,3 cm) gule. Použitie bežného cesta, aby sa 3/4 palce (1,9 cm) gule a päť 1/4 palca (0,6 cm) gule. Vyformujte jednu z 1/2 palcových (1,3 cm) červených guličiek do tvaru kužeľa. Jemne zatlačte kužeľ, aby ste zmenšili šírku a mierne nakloňte špicatý koniec, aby sa vytvorila Santova čiapka.
- 4Umiestnite nemastený plech na pečenie, ktorý ho použije ako pracovný povrch. Guľku červeného cesta s hmotnosťou 2,50 cm položte na plech a jemne zatlačte, aby sa sploštila. Teraz pripevnite zvyšné štyri 1/2 palcové (1,3 cm) červené guličky na cesto v rohoch sploštenej 2,50 cm červenej gule na cesto tak, že cesto jednoducho zatlačíte k sebe a nebudete tlačiť klobúk, aby ste predišli zdeformovaným tvarom. Umiestnite štyri červené gule na cesto tak, aby dve protiľahlé strany boli voľné a na zvyšných protiľahlých stranách boli s malou medzerou pripevnené dve-dve červené gule na cesto, aby rukami a nohami vyformovali Santovo telo. Štyrmi prichytenými loptičkami jemne zatlačte, aby sa sploštili na šírku sploštenej gule s priemerom 2,50 cm.
- 5Teraz pripojiť 3/4 palce (1,9 cm) guľa prostého cesta na jednej z voľnej protiľahlej strane sploštená 2,50 cm červená cesto lopta pre vytvorenie hlavy. Jemne stlačte 3/4 palce (1,9 cm) hladké cesto lopta je sploštenie šírke sploštená 2,50 cm červená cesto loptu. Teraz pripevnite Santovu čiapku v tvare kužeľa, ktorá bola predtým vyrobená na Santovu hlavu. Teraz pripevnite päť 1 ⁄ 4 0,6 cm obyčajné guličky na cesto na koniec Santových rúk, nôh a čiapky jemným stlačením cesta k sebe. Na mikulášsku hlavu položte dve malé čokoládové lupienky, ktoré vytvoria Santove oči, a tri malé čokoládové lupienky položte na Santove telo a vytvorte gombíky.
- 6Teraz vložte všetky svoje santa do rúry, aby ste ich piecť pri 163°C po dobu 12-15 minút, kým nie sú stuhnuté, ale nie do hneda. Keď pečenie skončí, odstráňte Mikuláša a nechajte ho na úplné vychladnutie.
- 7Medzitým sa sušienky ochladzujú, pripravte polevu. Na polevu vymiešajte 0,5 šálky tuku a 0,5 čajovej lyžičky vanilky spolu v mixéri, kým sa nespoja. Postupne pridajte 0,5 šálky práškového cukru a 1 polievkovú lyžičku. mlieko, aby sa urobila riadna poleva.
- 8Nalejte zmes do polevy alebo plastového vrecka vybaveného malou hviezdicovou špičkou. Použite tip, ako napríklad #4 alebo #3.
- 9Ozdobte svoju santu polevou.
- Potierajte polevu okolo spodnej časti gule na vrchu Santovho klobúka a vytvorte okolo lopty kožušinu.
- Potrieme polevou okolo okraja Santovho klobúka a vytvoríme okolo klobúka kožušinu.
- Potiahnite bradu a spodnú stranu prednej strany Santy, aby sa vytvorili fúzy. Uistite sa, že spojíte polevu okraja Santovho klobúka s mikulášskou bradou. Do stredu tváre Santa Clausa položte čip z červenej horkej čokolády alebo červený Jimmie s použitím už navrstvenej polevy ako odpočinkovej základne.
- Potrite látkové prúžky mikulášskej košele a nohavíc pozdĺž gombíkov a konca oblečenia. Na špajdle prúžky použite hrot veľkosti č. 2.
- 10Santa ozdobte červeným a bielym posýpacím cukrom. Servírovaciu misku ozdobte paličkami, tyčinkami a želé fazuľovými cukríkmi položenými na vrchu v strede servírovacej misky.
- 11Podávajte santa s horkou čokoládou a mliekom v malých šálkach spolu s servírovacím tanierom ako predkrm.
Prečítajte si tiež: Ako uvariť perník Biscotti?
Metóda 2 z 2: nepečené santa cookies
- 1Jednu stranu sušienok namočte do rozpusteného cukríka a posypaný povrch posypte kryštálmi červeného cukru. Toto bude tvoriť Santov klobúk.
- 2Na spodok klobúka naneste prúžok bielej cukrovej vaty a vytvorte kožušinu pre klobúk. Na vrch namočenej časti pripevnite biely drahokam Cadbury, aby sa vytvorila vata pre klobúk. Vytvorte malý pásik s bielymi cukríkmi a pripevnite ho okolo bieleho drahokamu Cadbury, aby vytvoril kožušinu klbka Santovho klobúka.
- 3Sušienky chladte v mrazničke, kým namočená časť nestane pevnou, aby vytvorila klobúk santa.
- 4Ponorte spodnú polovicu sušienok do rozpustených cukríkov. Dodajte svojim fúzom textúru pomocou akýchkoľvek špičatých kuchynských zariadení, aby boli fúzy zvlnené.
- 5Pripojte dva čokoládové lupienky pod klobúk pomocou trochy roztopených cukroviniek ako lepidla na vytvorenie očí santa. Pre Santov nos pripevnite na Santovu bradu červený drahokam Cadbury. Na bradu pripevnite prúžky bielej cukrovej vaty a dokončite tak vianočné pečivo Santa Claus.
- 6Sušienky chladte v mrazničke, kým namočená časť nestuhne, aby sa roly-poly santa dokončila.
- 7Servírovaciu misku ozdobte paličkami, tyčinkami a želé fazuľou so santa cookies umiestnenými cez vrch, v strede servírovacej misky.
- 8Podávajte santa s horkou čokoládou a mliekom v malých šálkach spolu s servírovacou miskou ako predkrm na namáčanie.
Sušienky chladte v mrazničke, kým namočená časť nestane pevnou, aby vytvorila klobúk santa.
- Cukrovú vatu môžete použiť aj ako alternatívu k poleve, ktorá si na pripevnenie bude vyžadovať jedlé lepidlo. Bavlnené cukríky dodávajú roly-poly mikulášskym sušienkam realistické vylepšenie kožušiny.
- Ak má váš Santa menšiu veľkosť, použite namiesto gombíkov iba tri mini čokoládové lupienky, namiesto troch gombíkov.
- Mikulášove ústa môžu mať rôzne alternatívy, ako sú želé, ovocné plátky a mnohé ďalšie, preto použite najlepšiu dostupnú alternatívu. Okrem Santových úst môže mať poleva aj alternatívy, ako je zmrzlina, ktorú je možné použiť v prípade rýchlej prezentácie a rýchleho podávania.
- Upečený Mikuláš bez ozdoby vyzerá ako snehuliak, ktorý je možné podávať aj bez dekorácie podľa receptu roly-poly snehuliaka. Týchto snehuliakov je možné ozdobiť tak, že k nim pridáte polevovú šatku a pridáte rôzne ďalšie funkcie, aby vyzeral atraktívne.
- Pri posúvaní polevy použite pohyb dopredu a dozadu, aby ste do mrazového potrubia pridali kľukaté vrstvy.
- V prípade nesprávnej polevy upravte množstvo múky alebo cukru alebo mlieka, aby ste vytvorili správnu polevu.
- Keď nie je servírované Uchovávajte Santa's vo vzduchotesnej nádobe pri izbovej teplote až 3 dni alebo nezdobené sušienky uchovávajte v mrazničke až 1 mesiac a pred podávaním ich ozdobte.
- Metóda-2 je porovnateľne jednoduchšia v porovnaní s metódou-1. Je však možné prinútiť oboch, aby vytvorili dimenzie vašej slúžiacej prezentácie.
- Misa na miešanie
- Meracia stupnica
- Nemastený list cookie
- Mixér
- Rúra (na pečenie)
- Poleva alebo plastové vrecko vybavené malou hviezdicovou špičkou (#4 alebo #3 a #2)
- Podávanie riadu
- Vzduchotesný kontajner (na skladovanie)
