Ako pripraviť čajové sušienky z vaječného koňaku?

Vaječné koláčiky sú vianočnou pochúťkou. Ideálne aj s pohárom vaječného koňaku.

Prísady

2 šálky univerzálnej múky
2 ČL muškátového orieška, čerstvo zomletý (komerčne mletý je v poriadku, ak ho nemôžete doma pomlieť)
0,5 lyžičky stolovej soli
1 pohár zmäknutého nesoleného masla
0,75 šálky cukru
1 vajce
2 lyžice vaječného likéru
2 PL vanilkového extraktu/esencie

1

Múku, muškátový oriešok a soľ zmiešajte a dajte bokom.
2

V samostatnej miske zmiešajte maslo a cukor. Krém spolu vymiešame do hladka.
3

Pridajte vajíčko a vanilkový extrakt a dobre premiešajte, aby sa spojili.
4

Pridajte zmes múky z druhej misky a premiešajte.
5

Cesto vložte do chladničky na jednu až dve hodiny chladiť. Prikryte čistou, vlhkou utierkou.
6

Vyberte z chladničky. Cesto rozvaľkajte a rozdeľte na malé guľky s priemerom 3 palce (1,2 palca).

Múku, muškátový oriešok a soľ spolu rozšľaháme a dáme bokom.
7

Rúru predhrejeme na 177°C. Plechy vyložíme papierom na pečenie.
8

Na plechy na pečenie poukladajte medzeru 2 palce - 4 centimetre (1,6 palca), aby sa mohli rozotrieť.
9

Pečte 10 minút alebo kým nie sú mierne hnedé a pevné na dotyk.
10

Odstráňte z tepla a nechajte vychladnúť na chladiacich stojanoch.
11

Po vychladnutí ľad. Práškový cukor vymiešame s maslom alebo náhradou a postupne doň vmiešame vaječný likér, kým poleva nevyhladne.
12

Každé koláčiky dajte na ľad a pridajte ozdoby ako nasekané glazované čerešne a posypaný muškátový oriešok. Alebo sa pre inšpiráciu pozrite na obrázok vyššie.

Prečítajte si tiež: Ako uvariť avokádovú salsu?