Ako urobiť quesadillu z kuracieho mäsa?

Kuraciu quesadillu pripravíte tak, že kuracie prúžky a korenie fajita položíte na naolejovaný plech.

Quesadillas sú rýchle, jednoduché a plné chuti. Na syrový interiérové topí scrumptiously v ústach, zatiaľ čo opečené tortilla na vonkajšej strane poskytuje chrumkavú textúru. Je to skoro perfektné občerstvenie, aj keď veľa ľudí sa rozhodne z neho urobiť vlastné jedlo. Či už robíte kuraciu quesadillu pre seba alebo pre ostatných, tieto recepty určite potešia.

Prísady

Štandardná kuracia quesadilla

Vykostené a na kocky nakrájané kura
1 gram korenia fajita
1 čajová lyžička rastlinného oleja
1 zelená a 1 červená paprika, nakrájaná
0,5 cibule, nakrájanej
1 šesťpalcová tortilla z múky
Mexický syr, nastrúhaný

Porcie: 1 celá quesadilla | Celkový čas: 30 minút

Kuracie quesadilla Santa Fe

2 tortilly z múky 15,20 cm
0,5 cibule, nakrájanej na plátky
0,25 šálky vareného a na kocky nakrájaného kuracieho mäsa
0,25 šálky čiernych fazúľ, scedených
0,25 šálky kukurice
2 čajové lyžičky čerstvého koriandra, jemne nasekané
0,25 šálky avokáda nakrájaného na kocky
0,5 šálky strúhaného mexického syra

Porcie: 1 celá quesadilla | Celkový čas: 20 minút

Metóda 1 z 2: štandardná kuracia quesadilla

1

Plech na pečenie namažte neutrálnym sprejom na varenie.
2

Kura zmiešajte s korením fajita. Rozotrieme ho na vymastený plech. Umiestnite ho asi na päť minút pod brojler. Akonáhle má kura zvonku trocha farby, vyberte ho z brojlera a nakrájajte na menšie kocky. Kuracie mäso môže byť v tomto bode ešte nedostatočne uvarené.
3

Rúru predhrejeme na 177°C.
4

Vo veľkej panvici rozpálime olej na strednom ohni. Zmiešajte so zelenou paprikou, červenou paprikou, cibuľou a kuracím mäsom. Zeleninu varte asi desať minút a uistite sa, že kuracie mäso vyberiete, keď už vo vnútri nebude ružové.
5

Kura a zeleninu dajte na tortillu.
6

Posypeme syrom.
7

Pečieme asi desať minút, alebo kým sa syr neroztopí.
8

Vyberte tortillu z rúry.
9

Plnenú tortillu preložíme na polovicu.
10

Užite si to s peknou cervezou alebo fľašou sauvignonu blanc!
11

Hotovo.

Metóda 2 z 2: santa fe kuracie quesadilla

1
Uvarte kura, ak ste to ešte neurobili. Mnoho ľudí, ktorí vyrábajú kuracie quesadilly, používalo vo svojich quesadillas zvyšné kura. Ak nemáte predvarené kura k dispozícii, tu je niekoľko spôsobov, ako si môžete uvariť kura:
- Kura na panvici. Kura ochutíme soľou a korením a na strednom ohni ich opečieme na dobre naolejovanej panvici. Ak chcete vytvoriť pekný, hnedý exteriér, tesne pred dokončením varenia kurča zapnite na stredne vysokú teplotu.
- Pečené kura v rúre. Je to vynikajúci spôsob varenia celého kura.
- Motýľ kura v rúre. Ďalším skvelým spôsobom varenia celého kurčaťa je motýľ - rýchla technika, ktorá znie náročnejšie ako v skutočnosti. Rozhodne stojí za vyskúšanie!
2

Kým sa kura varí, opražte cibuľu v dobre naolejovanej panvici na strednom ohni. Varte, kým cibuľa nie je aromatická a priesvitná, asi 4 minúty.
3

Pridajte kukuricu k cibuli. Varte, kým sa na kukurici a cibuli nerozvinie trochu farby. Vyberte z panvice a odložte bokom.
4

Na dno hrnca položte jednu tortillu.
5

Pridajte cibuľu, kukuricu, fazuľu, kura a avokádo. Zaistite, aby boli všetky ingrediencie rovnomerne rozložené po spodnej časti tortilly.
6

Vrch surovín navrstvíme na zmes mexického syra
7

Prikryjeme druhou tortillou.
8

Tortillu uvarte na miernom ohni a raz otočte, kým sa na oboch tortilách nevytvorí farba. Na urýchlenie postupu panvicu pri varení prikryte vekom.
9

Quesadillu nakrájajte na kolieska a podávajte. Užite si to!

Tipy

Toto jedlo je ideálne na použitie zvyškov kuracieho mäsa z predchádzajúcej noci.

Prečítajte si tiež: Ako upiecť sušienky z tmavej čokolády?