Ako pripraviť quesadilly bez syra?
Na vrch pridajte ďalšiu tortillu a zohrievajte, kým základná tortilla nezmäkne.
Pre tých, ktorí nemôžu mať v strave syr, ale napriek tomu by si chceli vychutnať krémovú textúru quesadilly, je tu náhrada, ktorá funguje dobre.
- 425g/15 oz plechovky cíceru (garbanzos)
- 0,5 šálky praženej červenej papriky (červená paprika)
- 3 čajové lyžičky citrónovej šťavy
- 1 lyžica tahini (sezamové maslo)
- 1 strúčik cesnaku, olúpaný
- 0,25 čajovej lyžičky kmínu, mletého
- 8 kukuričných tortíl
- 0,5 šálky nakrájanej jarnej cibuľky (zelenej cibule)
- 0,5 šálky nakrájaných paradajok
- 0,75 až 1 šálka salsy
Potom otočte tortillu, aby ste uvarili druhú stranu, kým druhá tortilla nezmäkne.
- 1Cícer dajte do mixéra alebo kuchynského robota.
- 2Pridajte opečenú kapiu, citrónovú šťavu, tahini, cesnak a mletý kmín.
- 3Suroviny spracujte do hladka. Bude to trvať jednu až dve minúty.
- 4Na tanier dajte tortillu. Na tortillu rozotrieme časť rozmixovanej cícerovej zmesi.
- 5Naplnenú tortillu dajte na panvicu (panvicu). Zahrejte ho na strednom ohni.
- 6Rozohriatu tortillu posypeme cibuľou a paradajkami. Cez tortillu rozotrieme salsu.
- 7Na vrch pridajte ďalšiu tortillu a zohrievajte, kým základná tortilla nezmäkne. Potom otočte tortillu, aby ste uvarili druhú stranu, kým druhá tortilla nezmäkne.
- 8Uvarenú tortillu vyberte z panvice. Teraz je to „quesadilla“ bez syra pripravená na podávanie - prekrojená na polovicu a podávajte.
- 9Pokračujte so zvyšnými tortillami, kým nie sú všetky uvarené. Podávame so šalátom alebo tak, ako sú.
- Ak chcete uvarené quesadilly udržať v teple, dajte ich na servírovací tanier a udržujte v teple v rúre, kým nie sú všetky pripravené.
- Mixér alebo kuchynský robot
- Tanier
- Veľká panvica alebo panvica
- Tanier na udržanie tepla (voliteľné)
- Nôž na zníženie quesadillas na polovicu
- Servírovacie taniere
Prečítajte si tiež: Ako používať aquafabu?
