Ako si vyrobiť jednoduché cukrové sušienky?
Pridajte zmes múky za stáleho miešania masla, cukru, vanilky a vajec, kým nevytvorí cesto.
Pripravte si tieto druhy sušienok, pretože sú chutné, chrumkavé a báječné! Skúste si pripraviť jeden z nich, aby ste mali skvelé občerstvenie len pre vás!
- 2 šálky univerzálnej múky
- 0,75 šálky univerzálnej múky na pomúčenie pultu
- 0,5 lyžičky soli
- 1,5 tyčinky masla
- 3 šálky cukru
- 1 vajce
- 1,5 lyžičky vanilky
- 3 PL mlieka
- 1V malej miske zmiešajte múku a soľ. Metličkou premiešajte a odložte.
- 2Do veľkej misy pridajte maslo a cukor. Vidličkou alebo elektrickým mixérom vymiešajte maslo a cukor. Tento proces sa nazýva krémovanie.
- Ak chcete tento proces urobiť jednoduchšie, zmäkčte maslo na izbovú teplotu.
- 3Po krémovaní pridajte vanilku a vajíčko, kým nie sú dobre spojené.
- 4Pridajte zmes múky za stáleho miešania masla, cukru, vanilky a vajec, kým nevytvorí cesto. Keď cesto vyschne, prilejeme mlieko. Nepreháňajte.
- 5Cesto rozdelíme na polovicu. Každú porciu cesta prikryjeme plastovou fóliou a dáme na hodinu chladiť do chladničky, aby sme si nerobili problémy s tvarovaním a miesením cesta.
- 6Rúru predhrejte na 177°C a plech vyložte papierom na pečenie alebo silikónovou podložkou, aby sa koláč nelepil.
- 7Zvyšných 0,75 šálky múky posypte na voľné miesto alebo na vrchnú dosku.
Vidličkou alebo elektrickým mixérom vymiešajte maslo a cukor. - 8Použite valček váľať cesto do 1/8 hrúbky palca (0,3 cm).
- 9Pomocou vykrajovača na cookie vytvarujte pre koláč skvelé tvary.
- Akékoľvek útržky z cesta môžu byť zlisované a ešte raz rozvaľkané, aby vytvorili ďalšie tvary.
- 10Umiestnite svoje cookies na list cookie vystlaný pergamenovým papierom alebo silikónovou podložkou a vedľa každého koláča nechajte medzeru 2,50 cm.
- 11Vložte sušienky do rúry na 8-10 minút alebo je farba jemne zlatohnedá. Starostlivo sledujte svoje cookies, aby neboli príliš tmavé.
- 12Po upečení presuňte sušienky na tanier alebo stojan na pečenie, aby úplne vychladli.
- 13Užite si to!
- 2 misky (veľká a malá)
- Metla
- List/súbory cookie
- Pergamenový papier
- Valček
- Vykrajovače na cookies
- Vidlicový alebo elektrický mixér
Prečítajte si tiež: Ako vyrobiť Kimchi?
Otázky a odpovede
- Môžem použiť margarín?Použitie tyčinky margarínu (nie tubového) môže fungovať namiesto masla.
- Aká by mala byť teplota pri pečení týchto sušienok?177°C.
- Musím použiť vykrajovač na sušienky alebo môžem iba stlačiť malé guľôčky cesta a urobiť z nich koláčiky?Môžete urobiť jedno z nich. Je to tvoja volba
- Musím použiť elektrickú miešačku?Nie. Na smotanu ingrediencií môžete použiť vidličku alebo ručný mixér.
- Koľko cookies to urobí?V závislosti od veľkosti vykrajovačov, ktoré ste použili, urobí asi 25 cookies.
- Aké by malo byť cesto na sušienky?To závisí od typu cookies, ktorý robíte. Pri týchto sušienkach by to malo byť trochu ako cesto na hranie. Malo by držať spolu, ale nie vo vašich rukách. Ak sa vám prilepí na ruky, zvážte pridanie viac múky, ale iba po troškách.
- Ako ozdobíte sušienku?Rozotrieme na vrstvu polevy a ozdobíme posýpkou.
- Potrebujete ho nechať vychladnúť?Áno.
- Môžem použiť falošné maslo?S týmto receptom to nebude fungovať.
- Môžem vynechať vanilku?Áno, vanilka len dodáva chuť.
