Ako uvariť pizzu v pohári?
S niekoľkými čerstvými prísadami a domácim cestom si môžete pripraviť vlastnú vynikajúcu pizzu v pohári a vziať si ju kamkoľvek idete!
Jedno z najchutnejších jedál na svete spojené s pohodlím pobytu v pohári, čo môže byť lepšie?! S niekoľkými čerstvými prísadami a domácim cestom si môžete pripraviť vlastnú vynikajúcu pizzu v pohári a vziať si ju kamkoľvek idete!
Keď mixér beží, pridajte vodu a 2 lyžice oleja a šľahajte, kým z cesta nevytvorí guľu.
Recept 1
- Pizza cesto, domáce:
- 3,5 až 4 šálky chlebovej múky a ďalšie na valcovanie
- 1 lyžička cukru
- 1 obálka instantného sušeného droždia (0,25 oz)
- 2 lyžičky soli
- 1,5 šálky vody
- 2 polievkové lyžice + 2 čajové lyžičky olivového oleja
- Cesto na pizzu, kúpené v obchode (ak je preferované):
- 16 oz Kúpené v obchode pripravené podľa pokynov na obale
- Ostatné ingrediencie:
- 16 oz paradajkovej omáčky
- 24 oz syr mozzarella
- Pepperoni
- Zeleninové polevy (čierne olivy, banánové papriky atď.)
Na dokončenie pizze pridajte ďalšie 0,5 šálky vrstvy cesta na ostatné vrstvy a polevy.
Recept 2
- Cesto na pizzu: (0 kg)
- Múka - 2 šálky na všetky účely
- Droždie - 1 lyžička
- Voda - 0,75 šálky teplej
- Soľ - 1,5 lyžičky
- Olivový olej - 2 lyžičky
- Paradajková omáčka:
- Paradajková pasta - 12 oz plechovky
- Voda - 2 šálky
- Cesnak - 2 strúčiky (voliteľné)
- Petržlen - 3 polievkové lyžice (voliteľné)
- Cibuľové vločky - 4 lyžičky (voliteľné)
- Oregano - 1 lyžička (voliteľné)
- Bazalka - 1 lyžička (voliteľné)
- Ostatné ingrediencie:
- Syr mozzarella
- Polevy na pizzu
- Listy bazalky (voliteľné)
Metóda 1 z 2: recept 1
- 1Vypracujte cesto. Ak robíte domáce, zmiešajte chlebovú múku, cukor, droždie a soľ do misy mixéra a ingrediencie zmiešajte.
- Keď mixér beží, pridajte vodu a 2 lyžice oleja a šľahajte, kým z cesta nevytvorí guľu. Ak je cesto lepkavé, pridáme ešte chlebovú múku. Ak je cesto príliš suché, pridajte malé množstvo vody na zvlhčenie.
- Cesto spolu zoškrabte na jemne pomúčenú dosku a začnite miesiť na hladkú guľu 10 minút. Pokračujte v pridávaní múky, keď je guľa príliš lepkavá
- Dobrým spôsobom, ako otestovať, či bolo cesto dostatočne miesené, je zdvihnúť guľku cesta stopu nad povrch a pustiť ju. Ak loptička zostane v pohybe, môžete ísť, ak nie, miesiť ďalej.
- Veľkú misku namažte zvyšnými 2 lyžičkami olivového oleja a potom pridajte cesto. Misku prikryte plastovou fóliou a nechajte asi hodinu kysnúť na teplom mieste, aby sa zdvojnásobila.
- Vezmite cesto, znova ho dajte na jemne pomúčenú dosku a rozdeľte na 2 rovnaké časti. Každý kus prikryte igelitom a nechajte pôsobiť 10 minút.
- 2Rúru predhrejte na 375 stupňov.
- 3Cesto rozdelíme na 8, 0,5 pohárových porcií.
- Na každú nádobu sa použijú dva kusy cesta.
- 4Akonáhle je cesto pripravené, nalejte 0,5 šálky cesta na dno murárskych nádob.
- Toto cesto skončí ako spodný kus chleba v našej pizzi.
- 5Nádoby na murár vložte do hlbokej misky naplnenej vodou, aby sa zabránilo rozbitiu skla v rúre v dôsledku náhlych zmien okolitej teploty
- Voda uľahčí zahrievanie cesta bez toho, aby sa rozbila nádoba v rúre.
- Voda by mala siahať najmenej do polovice strán pohárov.
- 6Pred pridaním ďalších prísad alebo vrstiev cesto pečte tak, ako je, 15-20 minút alebo kým nie je hnedé a chrumkavé.
- 7Pridajte ostatné vrstvy vrátane paradajkovej omáčky, syra mozzarella a polevy, ak ste si vybrali.
- Poradie vrstiev neovplyvní chuť misky, takže si vrstvite, ako chcete!
- 8Na dokončenie pizze pridajte ďalšie 0,5 šálky vrstvy cesta na ostatné vrstvy a polevy.
- 9Položte nádoby do hlbokej misky s vodou, aby ste ešte raz upiekli.
- Nechajte cesto piecť 15-20 minút alebo do chrumkava a hneda.
- 10Misku a poháre opatrne vyberte z rúry.
- 11Vyberte nádoby z misky.
- Dózy vysušte utierkou alebo papierovými utierkami.
- 12Podávajte horúce a užívajte si!
Jedno z najchutnejších jedál na svete spojené s pohodlím pobytu v pohári, čo môže byť lepšie?!
Metóda 2 z 2: recept 2
- 1Primiešame droždie a vodu. Do strednej misky dajte 1 polievkovú lyžicu droždia a pridajte 0,75 šálky teplej vody. Jemne miešajte 30 sekúnd a nechajte 5 minút odstáť.
- 2Pridajte múku. Za stáleho miešania do misky pomaly pridávajte 2 šálky múky. V určitom okamihu bude jednoduchšie používať ruky. Zabavte sa na tom!
- 3Vytvorte guľôčku z cesta. Akonáhle je cesto úplne miesené, potrieme ho trochou olivového oleja, vložíme naolejovanú guličku späť do misy a prikryjeme plastovou fóliou. Nechajte pôsobiť 2 hodiny alebo kým loptička zdvojnásobí svoj objem.
- 4Zmiešajte prísady do omáčky. Skombinujte 12 oz paradajkovej pasty s 2 šálkami vody v hrnci na 2 litre.
- 5Omáčku okoreníme. Do zmesi pridajte požadované korenie. Odporúčajú sa 2 strúčiky cesnaku, 3 lyžice petržlenovej vňate, 4 polievkové lyžice cibule, 1 polievková lyžica oregana a 1 polievková lyžica bazalky.
- 6Zmes zahrievajte, kým nezovrie. Ihneď znížte teplotu na minimum a nechajte dusiť 10 minút.
- 7Predhrejte rúru na 375 stupňov. Sklopte stojan na rúru smerom dole, aby ste získali priestor na pekáče a poháre.
- 8Hlboký pekáč naplňte do polovice vodou. Voda bude stúpať, keď sú poháre vložené dovnútra. Voda pomáha distribuovať teplo v banke, aby sa nerozbila.
- 9Do murárskych pohárov pridajte vrstvu cesta. Cesto rovnomerne rozdelíme na 4 gramové porcie. Na cesto kupované v obchode predvalcované môžete vykrajovať kruhové porcie o veľkosti priemeru nádoby.
- 10Položte nádoby do hlbokého pekáča. Pečte 15-20 minút. Čas varenia sa môže líšiť. Hľadaj, či má tvoje cesto zlatohnedú farbu.
- 11Vyberte pekáč z rúry. Na vrstvu cesta pridajte vrstvu omáčky, syra a všetky ostatné požadované polevy.
- 12Pridajte ďalšiu vrstvu cesta. Pridajte ďalšiu vrstvu cesta, ktorá úplne pokryje omáčku a polevy.
- 13Vložte hlbokú formu na pečenie a poháre do rúry. Pečieme 15-20 minút alebo kým nie je vrchná vrstva cesta dozlatista.
- 14Vyberte z rúry. Podávajte, keď sú poháre dostatočne chladné na dotyk!
- Experimentujte s poradím a počtom vrstiev, aby ste zdokonalili chuť a textúru misky.
- Tento recept je možné prispôsobiť a vyrobiť v rôznych sklenených nádobách a nádobách pre pohodlie a štýl.
- Jedzte opatrne, pretože nádoba a obsah budú veľmi horúce.
- Pri vyberaní pohárov z rúry buďte veľmi opatrní. Horúca voda sa môže rozliať.
- Sklenené poháre (4) - Aj keď je možné použiť tradičné murárske poháre, na jedenie môžu byť pohodlnejšie nádoby so širokým hrdlom.
- Rukavice do rúry
- Miska vhodná do rúry, naplnená vodou dostatočne hlbokou na to, aby pokryla najmenej polovicu nádoby
- Uteráky alebo papierové utierky
Prečítajte si tiež: Ako uvariť polievku z kura a sladkej kukurice?
