Ako urobiť Chlodnik?
Vyberte chlodnik z chladničky a podávajte v miske.
Chlodnik je studená farebná polievka, ktorá ako hlavnú zložku používa cviklu a má východoeurópsky pôvod. Táto slaná polievka je váš najlepší priateľ v horúcom vlhkom dni.
- 2 šálky cmaru
- dostatok vody na zakrytie
- 0,5 šálky kyslej smotany
- 3 malé zelené cibule
- 0,33 šálky čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy
- 0,5 lyžičky čierneho korenia
- 3 repy
- 1 šálka kuracieho vývaru
- 1 malá uhorka
- 0,33 šálky kôpru
- 1 vajíčko uvarené natvrdo
- 1Pripravte zeleninu. Nakrájajte zelenú cibuľu, repu, uhorku a kôpor. Po dokončení odložte bokom.
- 2Uchopte veľký hrniec a vložte repu dovnútra. Naplňte hrniec vodou, kým nezakryje repu, nechajte repu variť 15- 20 minút alebo do mäkka.
- 3Odstráňte repu z varnej dosky. Zalejeme kuracím vývarom a repu necháme vychladnúť.
- 4Vyberte samostatnú misku na šľahanie cmaru a kyslej smotany.
- 5Na kôpor použite inú misku a zelenú cibuľu. Obe tieto ingrediencie spolu dobre premiešajte.
Chlodnik dajte do chladničky na 2 hodiny alebo viac. - 6Do vychladnutej repy vmiešame maslové mlieko a kôpor.
- 7Nakrájajte varené vajcia na polovicu a miesto na vrchole Chłodnik.
- 8Chlodnik dajte do chladničky na 2 hodiny alebo viac. V prípade potreby ho môžete nechať cez noc v chladničke.
- 9Vyberte chlodnik z chladničky a podávajte v miske.
- 10Užite si svoj chlodnik!
- Ak chcete skontrolovať, či je repa správne uvarená, vložte do nej vidličku. Vidlica by mala ľahko vyjsť bez odporu.
- Ak sa vám nepáči, že máte v polievke kúsky, môžete ich namiesto toho rozmixovať.
- Kuracie vývar môžete nahradiť zeleninovým vývarom.
- Uistite sa, že nosíte oblečenie, ktoré vám nevadí, že sa vám stane neporiadkom, pretože repa vám zafarbí a zničí oblečenie.
- veľký hrniec
- nôž
- krájacia doska
- misky
- lyžica
- naberačka
Prečítajte si tiež: Ako zapojiť, napichať alebo korkovať vodný melón
