Ako uvariť obilnú krevetu?
Môžete, ale recept na obilné krevety zvyčajne necháva škrupinu.
Obilné krevety, charakteristické jedlo juhovýchodnej Ázie, boli vždy obľúbené všetkých vekových skupín. Tu je pár jednoduchých krokov, ktoré si každý môže vyskúšať doma.
- 600 g kreviet
- Obilniny (originál Nestum)
- 3-4 kari listy
- 1 chilli padi, nakrájané
- 0,5 tyčinky masla
- 200-250 g kukuričnej múky
- 50 g sušeného mlieka
- 1 vajce
- 1 lyžička cukor
- 1Umiestnite všetky ingrediencie na jedno ľahko dostupné miesto.
- 2Krevety očistíme, škrupinu necháme zapnutú.
- 3Kukuričnú múku zmiešajte so sušeným mliekom.
- 4Rozšľaháme vajíčko
- 5Namočte krevety do vajíčka.
- 6Krevety natrieme zmesou múky a sušeného mlieka.
- 7Krevety opečieme. Po uvarení nechajte bokom.
- 8Vo woku rozpustíme maslo a pridáme kari listy a chilli padi. Miešajte smažte, kým nebude voňavé
- 9Pridajte cereálie a restujte a po minúte lyžičku cukru.
- 10Pridajte krevety a chvíľu restujte. (Môžete stlmiť oheň, aby ste nevarili obilniny)
- 11Usporiadajte esteticky a bolo by pripravené na servírovanie.
Pridajte krevety a chvíľu restujte. (Môžete stlmiť oheň, aby ste cereálie neprevarili).
- Môžete sa rozhodnúť nechať krevetový chvost zapnutý, aby ste krevetu dodali chuť.
- Kúpte si väčšie krevety, pretože majú lepšiu chuť. Ak máte radi, aby boli vaše krevety oveľa pikantnejšie, pridajte viac chilli padi a dodá to tiež väčšiu arómu.
- Sušené mlieko dodáva krevetám trochu sladkosti. Je to však voliteľné.
- Pri panviciach buďte vždy opatrní, v prípade vážneho popálenia.
- Pri varení obilnín, kari listov a chilli padi zapnite malý oheň, aby sa neprevarili.
Prečítajte si tiež: Ako jesť lososa?
Otázky a odpovede
- Nemôžeme zložiť škrupinu?Môžete, ale recept na obilné krevety zvyčajne necháva škrupinu.
- Aký druh sušeného mlieka mám použiť?Môžete použiť ktorúkoľvek značku, ktorú uprednostňujete.
