Ako uvariť maslový koláč?
Ak robíte maslový koláč prvýkrát, skúste sa držať receptu čo najlepšie.
Staromódny a domácky Buttercotch koláč ozvláštni každé jedlo. Pokorné prísady vrátane hnedého cukru a kukuričného škrobu plus zapečenej škrupiny z koláča robia z tohto receptu tiež úsporný.
- 1 šálka hnedého cukru
- 0,33 šálky kukuričného škrobu
- 0,13 čajovej lyžičky soli
- 1 šálka vody, vriaca
- 1,5 šálky mlieka
- 2 lyžice masla, pre najlepšiu chuť použite maslo, nie margarín
- Upečená koláčová škrupina 8 alebo 23 cm
- 0,5 čajovej lyžičky vanilky
- 1Zmiešajte hnedý cukor, kukuričný škrob a soľ.
- 2Do vriacej vody pridajte vriacu vodu.
- 3Zmes varíme do zhustnutia.
- 4Zohrejte mlieko.
- 5Do teplého mlieka vmiešame maslo.
- 6Pridajte do zmesi hnedého cukru.
- 7Nalejte zmes hnedého cukru do dvojitého kotla.
- 8Varte nad vriacou vodou 15 minút.
- 9Pridajte vanilku a vmiešajte do pudingu.
- 10Vlejeme do upečenej a vychladnutej škrupiny.
- 11Chladte, kým nebudete pripravení na servírovanie.
- 12Podávame so sladenou šľahačkou.
- Odmerky a lyžice
- Kastról
- Dvojitý kotol
- Lyžica na varenie
Prečítajte si tiež: Ako urobiť Galaktoboureko?
Otázky a odpovede
- Prečo by sa maslový koláč nemal nastaviť?Nechávate ho dostatočne dlho v chladničke? Ak vaša chladnička nie je dostatočne chladná, môže byť potrebné ju cez noc vychladiť. Urobili ste koláč presne podľa receptu? Ak ingrediencie nie sú v rovnováhe, koláč nemusí stuhnúť. Ak ho necháte cez noc a stále nie je nastavený, skúste ho vložiť na hodinu do mrazničky.
- Môžem pridať škoricu, alebo by to zničilo zmes?Ak robíte maslový koláč prvýkrát, skúste sa držať receptu čo najlepšie. Ak budete recept ešte niekedy robiť, využite svoje znalosti a skúsenosti z prípravy a ochutnávania prvého, aby ste recept vyladili. Pridanie škorice znie ako skvelý nápad na vyladenie receptu, ale vnímajte vkus a názory ostatných.
