Ako uvariť parížsku čokoládovú penu?

Sladká čokoláda je kombinovaná s kávou a vajíčkami, aby vznikla táto lahodná pena.

Prísady

8 gramov sladkej čokolády, pre najlepšiu chuť používajte kvalitnú čokoládu na jedenie
5 vajec, oddelených
0,25 šálky silnej kávy
1 lyžička vanilky
Sladená šľahačka na ozdobu čokoládovej peny

1

Roztopte čokoládu v dvojitom kotli. Uistite sa, že sa dno dvojitého kotla nedotýka vriacej vody.
2

Pridajte kávu a miešajte čokoládovú zmes, kým nevychladne.
3

Pridajte vanilku a vmiešajte do čokoládovej zmesi.
4

Po jednom zašľaháme do žĺtkov, po každom pridaní šľaháme.
5

Pridajte vanilku a zamiešajte do zmesi.
6

Bielka vyšľaháme a primiešame k čokoládovej zmesi.
7

Jemne naberajte do suflé alebo dezertných jedál. Navrch dáme sladenú šľahačku.
8

Pred podávaním nechajte vychladnúť najmenej 8 hodín.
9

Hotovo.

Nepodávajte tento dezert nikomu, kto má oslabenú imunitu, pretože obsahuje surové vajíčka.

Prečítajte si tiež: Ako urobiť banoffee koláč?