Ako ozdobiť vianočné pečivo?

Ak chcete ozdobiť vianočné pečivo, zvážte výrobu polevy na masle s potravinárskym farbivom, aby boli vaše koláčiky svetlé a farebné.

Zdobenie vianočného pečiva je jednou z najlepších častí prázdnin-okrem ich jedenia, samozrejme! Svoju kreativitu môžete nechať žiariť tým, že použijete zábavné tvary koláčov, chladné polevové vzory a jedinečné postrekovače a zavlažovače na vytváranie sušienok, ktoré si zamiluje každý, od domácich hostí po Santu. Zbierajte pomocníkov a obľúbené dekorácie zo sušienok a užívajte si!

Metóda 1 z 3: rezanie zábavných tvarov

1
Roll z cukru cookie cesto do ¹/₄ palca (0,64 cm) hrúbky. Môžete vykonať klasický cukor cookie cesta zmiešaním maslo, cukor, vajcia, vanilku, múku a prášok do pečiva. Nechajte vychladnúť asi hodinu, alebo kým nie je pevné, a položte na pomúčenú plochu ako čistý pult. Pomocou valčeka ho rozvaľkajte.
- Cesto rozvaľkajte na menšie kúsky, aby bolo lepšie zvládnuteľné.
2
Pomocou vykrajovátka si ľahko vyrobíte vianočné tvary. Rôzne vykrajovače na vianočné pečivo nájdete online a v domácich obchodoch. Vyberte si balíček s množstvom rôznych tvarov, ako sú vianočné stromčeky, hviezdy, snehové vločky a ozdoby. Akonáhle ste pripravení krájať cesto na koláče, zľahka opečte naostrenú stranu vykrajovača a vtlačte ho do cesta.
- Z rozvaľkaného cesta nakrájajte čo najviac koláčov, pričom vykrajovače otáčajte pod rôznymi uhlami, aby ste využili čo najviac povrchu. Pomôže vám to ušetriť cesto a neskôr vám poskytne viac koláčov na ozdobenie!
3

Vytvorte si vlastné vykrajovače a vytvorte si vlastné tvary. Ak chcete ušetriť peniaze alebo si vytvárať vlastné návrhy, vystrihnite pásy hliníka a párkrát ich zložte dovnútra, aby ste vytvorili dlhé, silné a flexibilné dĺžky. Ohnite ich do požadovaného tvaru voľnou rukou alebo podľa konkrétneho dizajnu.

Tip: Pre ešte jednoduchšie krájanie sušienok vytvorte šablónu z papiera, ktorú potom jednoducho priložte na cesto a obkreslite ho nožom.
4
Vykonajte malé úpravy nožom. Odrežte nechcené kúsky cesta na okrajoch cookies alebo si prispôsobte tvary tak, ako chcete. Po upečení bude ťažké tvar koláča zmeniť, preto urobte posledné zmeny teraz!
- Môžete napríklad chcieť vyrezať dieru v kekse v tvare venca alebo pridať hviezdu na vrchol stromu.
- Dávajte pozor, aby boli všetky hrany príliš tenké alebo špicaté. Majú väčšiu šancu spadnúť alebo sa popáliť v rúre.
Ak chcete pripraviť jednoduché džemové sušienky, vytvorte okrúhle zarážky v okrúhlych koláčikoch, upečte ich a potom lyžičkou dávajte džem.
5
Upečte si cookies podľa pokynov v recepte. Stierkou poukladajte sušienky na plech, potom ich upečte v teple a čase uvedenom v recepte. Akonáhle sú pečenie hotové a niekoľko minút vychladnuté, môžete ich viac ozdobiť-alebo si ich vychutnať tak, ako sú!
- Sušienky môžete uchovávať čerstvé až jeden týždeň v uzavretej, vzduchotesnej nádobe alebo mesiac, ak ich zmrazíte.

Metóda 2 z 3: poleva vašich cookies

1

Vytvorte jednoduchú maslovú polevu. Sladkú, krémovú polevu si môžete pripraviť tak, že ručným mixérom vyšľaháte maslo, až kým nebude hladké. Pridajte práškový cukor a premiešajte, aby neboli hrudky, potom pridajte smotanu, mandľový extrakt a soľ a miešajte, kým sa všetko nespojí.

Chcete rôzne príchute polevy? Posypte obľúbeným korením, ako je škorica, alebo pridajte kakaový prášok pre čokoládovú chuť.
2
Polevu rozdelíme do misiek a pomocou potravinárskych farbív vytvoríme farby. Lyžicou rozdeľte polevu najmenej do 4 rôznych misiek. Jednu misku nechajte polevu bielu, potom primiešajte pár kvapiek potravinárskeho farbiva do ostatných misiek, aby vytvorili sviatočné farby. Postupujte podľa pokynov na potravinárskom farbive a pamätajte, že čím viac kvapiek pridáte, tým bude farba tmavšia.
- Môžete vytvoriť ľubovoľný počet farieb, ale zvážte použitie klasických vianočných farieb, ako je červená, zelená a modrá. Môžete tiež chcieť žltú pre akcenty alebo hviezdy.
3
Zmrazte svoje cookies pomocou vrecka na pečenie a špičky, aby ste získali najpresnejšie vzory. Nalejte svoju polevu do oddelených vreciek alebo do vreciek Ziploc s malým otvorom vyrezaným v jednom rohu. Začnite polevou vysledovaním obrysu každého tvaru koláča a vyplnením stredu. Keď najskôr vytvoríte obrys, zvyšok vašej polevy v ňom zostane úhľadne.
- Držte vrecko na potrubie len mierne nad koláčikom, aby ste nerozmazali polevu.
- Môžete nechať svoje vrstvy polevy hrubé alebo tenké, ako chcete. Uistite sa, že je dostatočne hrubý, aby ste pod ním nevideli žiadne sušienky.
Tip: Sušienky môžete mraziť ľubovoľnou farbou! Skúste tradičné farby, napríklad zelenú pre stromy a bielu pre snehové vločky, alebo zmiešajte veci a získajte hravejší vzhľad.
4
Ak nemáte vrecko na potrubie, použite nôž na zmrazenie. Ak nechcete použiť vrecko na pečenie na mrazenie sušienok, vyberte niekoľko nožov na maslo, jeden pre každú misku polevy. Použite nože na vyhladenie polevy na každom koláčiku. Vrstvu už nevyhladíte ako s vreckom na pečenie, ale koláčiky budú stále vyzerať a chutiť rovnako dobre.
- Polevu naneste plochým nožom a vytvorte tak hladkú a rovnomernú vrstvu, ako len môžete.
5
Pridajte bodky pre zábavný a pukajúci dizajn. Pomocou vrecka na potrubie alebo špičky noža rozhádzajte malé bodky polevy do koláča. Použite inú farbu, aby bol dizajn skutočne popový. Môžete dokonca zladiť svoje bodky s tvarom sušienky, vytvárať ozdoby na vianočný stromček alebo gombíky na snehuliaka.
- Polka nechajte malé-pravdepodobne sa budú zväčšovať, keď poleva schne.
Tento farebný koláčik s odtlačkom prsta vyzerá pekne a dodá vašej sérii cookies chutnú novú príchuť.
6
Vytvorte drobné srdiečka s bodkami a špáradlom. Svoje polevové bodky môžete premeniť na drobné srdiečka jednoduchým prejdením špáradlom priamo stredom každej bodky. Ak to urobíte, kým je poleva ešte mokrá, vytvorí „chvost“ srdca. Vyčistite špáradlo medzi srdiečkami, aby ste naň nenazbierali príliš veľa polevy.
- Ak chcete rozmarnejší vzhľad, pretiahnite špáradlo cez bodky pod miernym uhlom. Vďaka tomu budú srdcia pôsobiť naklonene a hravo.
- Pridanie srdiečok môže byť skvelým doplnkom k koláčom v tvare ozdôb, stromčekov alebo samotných srdiečok!
7
Kombinujte rôzne farby a získajte tak komplikovanejšie návrhy. Na celý koláč nemusíte používať rovnakú farbu polevy; v skutočnosti môže použitie rôznych odtieňov na rovnakom cookie vytvoriť jasný a farebný efekt. Najprv sa rozhodnite, ktoré sekcie majú mať rôzne farby, a potom prejdite po jednej farbe. Ak máte málo času, môžete zmraziť rôzne farby chrbtom k sebe, ale môžu skončiť rozmazaním. Ak môžete, nechajte ich zaschnúť aspoň 4 hodiny, než pridáte ďalšiu farbu.
- Táto technika je skvelá na striedanie vzorov, ako sú prúžky na cukrovej trstine alebo detaily, ako je biely lem červeného koláčiku santa hat.
8

Polevu nechajte zaschnúť najmenej 4 hodiny. Pred presúvaním alebo ukladaním sušienok budete musieť nechať polevu zaschnúť. Sušienky položte na rovný povrch, napríklad na stôl, a osušte. Na ochranu pred omrvinkami môžete poukladať noviny. Nechajte ich sedieť 4 hodiny, aby pred jedlom väčšinou uschli, alebo až 8, ak ich plánujete zabaliť.

Metóda 3 z 3: zdobenie posýpkou a ďalšie

1
Miešaním a spájaním postrekovačov pridajte farbu jednoduchým a jednoduchým spôsobom. Pridanie postrekov do súborov cookie je jednoduchý spôsob, ako zaistiť, aby boli skutočne farebné. Uistite sa, že používate farby, ktoré sa zhodujú, napríklad biele posypanie červeného koláča alebo zelené a červené posypanie bieleho koláča. Môžete tiež pridať viac alebo menej postrekovačov v závislosti od toho, ako vyzeráte.
- Napríklad namiesto toho, aby ste na veniec alebo koláčik na vianočný stromček použili zelenú polevu, by ste mu mohli dať zábavnú textúru tak, že ho namrazíte na bielo a potom úplne na zeleno.
Tip: Postreky a akékoľvek ďalšie prísady pridajte, pokiaľ sú vaše polevy ešte mokré, čo im pomôže prilepiť.
2
Posypte kúskami čokolády alebo cukroviniek konkrétneho vzhľadu alebo chuti. Posýpka kúpená v obchode vyzerá skvele, ale koláču na chuti príliš nepridá. Ak hľadáte extra dávku sladkosti, skúste pridať kúsky cukroviniek alebo čokolády, napríklad rozdrvené paličky alebo čokoládové lupienky, aby vaše sušienky vyzerali a chutili jedinečne.
- Môžete sa pokúsiť priradiť svoje dekorácie cukroviniek k samotnému súboru cookie. Pridajte drvené paličky do cukrovinky v tvare cukrovej trstiny alebo rozhádzajte M & M na koláčiky ako vianočný stromček.
3

Okrúhle čokolády prelisujte na obyčajné, okrúhle cookies, aby ste z nich vyrobili odtlačky prstov. Upečte dávku okrúhlych cukrových cukroviniek. Keď sú ešte horúce z rúry, vtlačte do stredu malý okrúhly kúsok čokolády, ako napríklad Hersheyov bozk. Môžete použiť obyčajné čokolády na klasický vzhľad a chuť, alebo si na slávnostné príležitosti zájsť s rôznymi farbami, ako je červená, biela alebo pruhované vzory.

Ak chcete vytvoriť sušienky „z farebného skla“, vydlabte stredy cookies a pečte ich asi 5 minút.
4
Ponorte sušienky do rozpustenej čokolády, aby mala bohatšiu chuť. Ak hľadáte pre svoje sušienky čokoládovejšiu chuť, preskočte polevu a ponorte ich do teplej rozpustenej čokolády. Sušienky môžete ponoriť až do konca, aby ste získali sladkú chuť, alebo ich ponoriť pod uhlom, aby ste získali pekný, moderný vzhľad. Potom čokoládu posypte, aby vyzerala slávnostne a vianočne.
- Na dosiahnutie najbohatšej chuti použite horkú čokoládu.
5
Odsúvajte sušienky a naplňte ich džemom alebo roztopenými cukríkmi, aby boli farebným a sladkým doplnkom. Tento farebný koláčik s odtlačkom prsta vyzerá pekne a dodáva vašej sérii cookies chutnú novú príchuť. Ak chcete pripraviť jednoduché džemové sušienky, vytvorte okrúhle zarážky v okrúhlych koláčikoch, upečte ich a potom lyžičkou dávajte džem.
- Ak chcete vytvoriť sušienky „z farebného skla “, vydlabte stredy cookies a pečte ich asi 5 minút. Vyberte plech z rúry, do stredových otvorov posypte rozdrvené cukríky Jolly Rancher a potom ich dopečte. Cukrovinky sa roztopia a vytvoria farebné, sklené stredy.
- Použite červený džem alebo červené a zelené cukríky, aby zodpovedali vašej vianočnej téme.

Tipy

Keď sa zoznámite s niektorými štandardnými spôsobmi zdobenia, neváhajte byť kreatívni, experimentovať a nalíčiť si vlastné, aby ste vytvorili jedinečné vianočné pečivo.

Veci, ktoré budete potrebovať

Rezanie zábavných tvarov

Cukorové cesto na keksy
Papier na pečenie
Vykrajovače cookies (kúpené v obchode, voliteľné)
Hliníková fólia (na výrobu vlastných vykrajovačiek)
Nôž na maslo

Poleva vašich cookies

Poleva na masle
Potravinárske farbivo
Misky
Potrubná taška alebo vrecko na zips
Nôž na maslo
Špáradlo

Zdobenie postrekovačmi a ďalšími

Postrek
Čokoládové lupienky (voliteľné)
Drvené cukríky (voliteľné)
Roztopená čokoláda (voliteľné)
Hersheyove bozky (voliteľné)
Jam (voliteľné)
Rozdrvené Jolly Ranchers (voliteľné)

Prečítajte si tiež: Ako vyrobiť sušienky od začiatku?