Ako uvariť Chex Mix v rúre?

Možno je vo vašom rožnom obchode všetko hotové mixovanie Chex, alebo ste si brainstormovali, ako ešte lepšie vylepšiť mix Chex. Tak či onak, urobiť si vlastnú v rúre doma je veľmi jednoduché! Asi najťažšie je vybrať si, čo namiešať, pretože sa môžete držať pôvodného receptu alebo experimentovať sami. Potom na jednorazové pečenie stačí všetko premiešať a vložiť do rúry. Alebo môžete suché suroviny upiecť dvakrát, aby počas druhého pečenia absorbovali ešte väčšiu chuť z vašich mokrých surovín.

Prísady

3 šálky kukuričného Chexu (141 g)
3 šálky ryže Chex (141 g)
3 šálky pšeničného Chexu (141 g)
1 šálka miešaných orechov (146 g)
1 šálka praclíkov (47 g)
1 šálka hranolčekov cesnaku (47 g)
6 lyžíc masla
2 lyžice worcesterskej omáčky
1,5 lyžičky ochutenej soli
0,75 lyžičky cesnakového prášku
0,5 čajovej lyžičky cibuľového prášku
2 polievkové lyžice rozmarínu (voliteľné)
1 lyžica čierneho korenia (voliteľné)
1 lyžička cukru (voliteľné)

Premiešajte a vložte späť do rúry — Keď zmes zhasne, vyberte ju, premiešajte a vložte späť do rúry.

Metóda 1 z 3: rozhodovanie, čo namiešať

1
Začnite s chex. Očividne je to zbytočné, ale pamätajte: Chex ponúka viac ako jednu odrodu cereálií. Pokiaľ ide o najrozmanitejšie, pripravte si rovnaké porcie rôznych typov Chex. Alebo choďte do svojho čreva a naložte ho viac svojim obľúbeným (a ostatné dokonca úplne vynechajte). Chex ponúka viac odrôd ako tieto, ale zmesi Chex obvykle používajú kombináciu:
- Kukurica
- Ryža
- Pšenica
2
Vyberte si ostatné suché prísady. Na tradičnú zmes Chex si dajte praclíky, rozmixované orechy a pagáčiky s cesnakovou príchuťou. Ale toto je váš vlastný mix, takže neváhajte experimentovať. Skúste zmiešať veci buď čiastočnou alebo úplnou náhradou praclíkov, orieškov a bagetových lupienkov (alebo dokonca Chexu) iným suchým alebo slaným občerstvením, ako napríklad:
- Ostatné obilniny, ako napríklad Cheerios alebo Wheaties
- Syrové krekry, ako Cheeze-Its alebo Zlatá rybka
- Ostatné druhy lupienkov, napríklad zemiakové alebo ražné
3
Ak je to žiaduce, pridajte do mokrých prísad nejaké korenie. Keď je čas piecť, spojíte suché prísady s rozpusteným maslom a worcesterskou omáčkou. Ak však máte radi pikantné veci, zvážte pridanie polievkovej lyžice buď:
- Sriracha omáčka
- Pikantná omáčka
- Adobo omáčka
4
Rozhodnite sa o svojich koreninách. Ak chcete napodobniť originálnu zmes Chex, držte sa ochutenej soli, cesnakového prášku a cibuľového prášku. Nebojte sa však pohrať, aby ste uspokojili svoj vlastný vkus. Zvážte ochutenie zmesi masla/omáčky inými prísadami, ako napríklad:
- Rozmarín
- Čierne korenie
- Cukor

Vložte do rúry so suchými prísadami — Vložte maslo do veľkej, nemastnej formy a vložte do rúry so suchými prísadami.

Metóda 2 z 3: Varenie zmesi s jedným pečením

1

Pripravte si mokré suroviny. Rúru najskôr nastavte na 121°C. Vložte maslo do veľkej, nemastnej formy na pečenie. Keď je rúra pripravená, vložte panvicu. Sledujte ju a vyberte ju, akonáhle sa maslo rozpustí. Potom vmiešajte worcesterskú omáčku, soľ, cesnakový prášok, cibuľový prášok a akékoľvek ďalšie ochutenia.
2

Natrite suché prísady. Ak je to potrebné, rozdrvte praclíky a rožky (a ďalšie veľké prísady) na kúsky. Vložte ich do panvice pozdĺž Chexu, orechov a akýchkoľvek ďalších suchých prísad, ktoré pridávate. V rozpustenom masle ich premiešajte, kým nie sú rovnomerne obalené.
3

Upečte si mix. Vložte panvicu do rúry, keď dosiahne 121°C. Nastavte časovač na 15 minút. Keď zmes zhasne, vyberte ju, premiešajte a vložte späť do rúry. Opakujte celkové pečenie jednu hodinu.
4

Ochlaďte a podávajte. Rozložte niekoľko papierových utierok. Vyberte panvicu z rúry a preneste zmes na uteráky. Zmes rozotrite, aby mohla vychladnúť, kým uteráky nasiaknu prebytočnú tekutinu. Podávajte vychladnuté alebo uzatvorte vo vzduchotesnej nádobe.

Aby počas druhého pečenia absorbovali ešte väčšiu chuť z vašich mokrých surovín — Alebo môžete suché suroviny upiecť dvakrát, aby počas druhého pečenia absorbovali ešte väčšiu chuť z vašich mokrých surovín.

Metóda 3 z 3: Dvakrát pečte svoju zmes

1

Upečte si suché suroviny. Rúru nastavte na 149°C. Kým sa zahrieva, rozdrobte všetky veľké praclíky alebo rožky na kúsky. Dva listy sušienok vyložte pergamenovým papierom a rozložte nimi praclíky, lupienky, oriešky a Chex. Keď je rúra pripravená, vložte do nej plechy a pečte 15 minút.
2

Pripravte si mokré suroviny. Vložte maslo do veľkej, nemastnej formy a vložte do rúry so suchými prísadami. Sledujte to a vyberte, akonáhle sa maslo rozpustí. Potom pridajte worcesterskú omáčku, soľ, cesnakový prášok a cibuľový prášok a ďalšie ochutenia, ktoré chcete použiť. Miešajte, aby sa spojili.
3
Mokré a suché spojíme a potom znova upečieme. Akonáhle sa suché prísady upečú 15 minút, znížte rúru na 121°C (121 stupňov Celzia). Preneste sušinu z koláčov do pekáča. Vmiešajte ich do mokrej zmesi, kým nebudú rovnomerne obalené. Potom, keď rúra dosiahne novú teplotu, vložte pekáč. Skontrolujte a miešajte každých 15 minút, kým nie sú hotové.
- Pretože ste sušinu už raz upiekli, druhé pečenie môže trvať kratšie ako celú hodinu, ktorá je obvykle potrebná na jednorazové pečenie. Keď je zmes pripravená, mala by zhnednúť ako toast.

Veci, ktoré budete potrebovať

Odmerky a lyžice
Lyžica na miešanie
Veľká panvica na pečenie
Rúra
Papierové uteráky
2 pláty sušienok (iba na dvojité pečenie)
Pergamenový papier (iba na pečenie dvakrát)

Prečítajte si tiež: Ako usporiadať perfektnú kúpeľnú párty pre dievča s doplnkom?