Ako uvariť broskyňový čaj?

Hotový čaj dajte do chladničky — Pokiaľ ide o ľadový čaj, hotový čaj dajte do chladničky, kým nevychladne, alebo pridajte ľad buď priamo do džbánu alebo do každého pohára.

Hoci si broskyňový čaj môžete vychutnať teplý alebo studený, tradične sa podáva ľadový ako klasická letná pochúťka. Tak či onak, jeho výroba je jednoduchá! Vyšľahajte si svoj vlastný ochutený sirup a skombinujte ho s bežným čiernym čajom, alebo si dajte pyré z broskýň. Ak je to príliš veľa úsilia, plechovku broskyňového nektáru si môžete kedykoľvek vyzdvihnúť v obchode s potravinami a použiť namiesto toho!

Prísady

Zložky uvedené pre každú metódu pripravia asi 1 galón čaju.

Čaj s ochuteným jednoduchým sirupom

2 šálky cukru (400 gramov)
2 šálky vody na sirup (16,65 tekutých gramov)
4 zrelé broskyne
6 až 8 vreciek čierneho čaju (alebo 4 až 6 polievkových lyžíc sypaného listu)
16 šálok vody na čaj (133,23 tekutých gramov)

Ak používate sypaný čaj, nalejte ho cez sitko do džbánu.

Čaj na báze pyré

15 vrecúšok čierneho čaju (alebo 10 polievkových lyžíc sypaného listu)
3 šálky vody na sirup (24,98 fl oz.)
12 šálok vody na čaj (99,92 fl oz.)
10 zrelých broskýň
3 šálky cukru (600 gramov)
3 až 6 lyžíc citrónovej šťavy

Čaj s broskyňovým nektárom

12 vreciek čierneho čaju (alebo 8 lyžíc sypaného listu)
14 šálok vody (116,57 fl oz.)
1 šálka cukru (200 gramov)
0,25 lyžičky sódy bikarbóny
11,5 gramov broskyňového nektáru
1 až 2 polievkové lyžice citrónovej šťavy
4 zrelé broskyne

Metóda 1 z 3: príprava čaju z ochuteného jednoduchého sirupu

1

Vyrobte si jednoduchý sirup s príchuťou broskyne. Broskyne nakrájajte na tenké plátky a dajte ich do hrnca na sporáku. Pridajte cukor a dve šálky vody (16,65 fl oz.), Priveďte zmes do varu a potom znížte teplotu na varenie. Lyžičkou stlačte a roztlačte broskyne, aby uvoľnili viac šťavy. Miešame, kým sa cukor nerozpustí. Potom panvicu prikryte a nechajte sirup pol hodiny lúhovať.
2
Uvarte si čaj. Nalejte ostatných 16 šálok vody do hrnca. Priveďte do varu. Pridajte čajové vrecúška alebo sypaný čaj. Nechajte čaj lúhovať štyri až päť minút. Ak používate sypaný čaj, nalejte ho cez sitko do džbánu. V opačnom prípade vyhoďte čajové vrecúška a nalejte čaj priamo do džbánu.
- Ak varíte ľadový čaj, umiestnite džbán do chladničky a začnite ho chladiť, kým jednoduchý sirup neskončí máčanie.
3
Scedíme sirup. Akonáhle váš sirup vylúhuje 30 minút, postavte nádobu na pult. Ak je otvor úzky, umiestnite ho do drezu pre prípad, že by ste pri polievaní rozliali nejaký sirup. Nalejte sirup cez sitko do nádoby.
- Nakrájané broskyne môžete zlikvidovať alebo použiť ako polevu na ovsené vločky, palacinky, zmrzlinu, jogurt alebo čokoľvek, čo máte radi.
4
Podávajte si čaj. Nalejte jednoduchý sirup do džbánu s čajom a premiešajte. Čaj striedavo podávajte hosťom samotný, s jednoduchým sirupom na boku. Nechajte každého pridať toľko sirupu, koľko má rád.
- Zvážte tiež krájanie ďalších broskýň, ktoré pridáte do každého pohára, aby získali väčšiu chuť.
- Ak chcete podávať studené, pridajte ľad a/alebo čaj nechajte po uvarení chvíľu vychladnúť.

Metóda 2 z 3: príprava čaju na báze pyré

1
Vytvorte štandardný jednoduchý sirup. Do hrnca na sporáku nalejte 3 šálky vody (24,98 fl oz). Pridajte cukor. Zmeňte teplo na maximum. Cukor miešajte, keď sa voda varí. Miešajte, kým sa cukor dôkladne nerozpustí. Potom odstráňte z tepla.
- Pokiaľ ide o ľadový čaj, nechajte sirup vychladnúť a potom ho pridajte do čaju.
2

Uvarte si čaj. Nalejte zvyšnú vodu do veľkého hrnca na varnej doske. Zohrievajte na vysokú teplotu, kým voda vrie. Vypnite teplo a pridajte čajové vrecúška alebo listy. Nechajte ich päť minút lúhovať. Ak používate sypaný čaj, listy po namočení preceďte.
3

Urobte si pyré. Broskyne ošúpte a nakrájajte. Vyhoďte všetky jamy. Nakrájané broskyne vložíme do mixéra, prikryjeme a mixujeme, kým nevznikne pyré. Ak máte radi veľa dužiny, pyré preneste priamo do džbánu. Ak nie, pretlačte pyré cez sitko, aby väčšie kúsky zostali vzadu.
4
Skombinujte a podávajte. Nalejte svoj jednoduchý sirup do pyré spolu s citrónovou šťavou. Miešajte, aby sa spojili. Potom nalejte čaj a miešajte, kým sa všetky ingrediencie rovnomerne nezmiešajú.
- Ak je to žiaduce, pred podávaním nakrájajte ďalšie broskyne, ktoré pridáte do každého pohára.
- Pokiaľ ide o ľad, čaj nechajte po uvarení vychladnúť a/alebo vychladnúť a potom podávajte na ľade.

Metóda 3 z 3: použitie broskyňového nektáru

1
Uvarte si čaj. Nalejte vodu do hrnca na varnej doske. Zmeňte teplo na maximum. Akonáhle voda vrie, vypnite teplo. Vložte čajové vrecúška alebo sypaný čaj do vody. Nechajte ich päť minút lúhovať.
- Ak si pripravujete ľadový čaj, varte iba 4 šálky vody (33,31 fl oz.). Zvyšok pridajte neskôr, aby vychladnutie trvalo kratšie.
2

Ochuťte svoj čaj. Zlikvidujte čajové vrecúška. Ak používate voľný list, sceďte čaj do džbánu. Potom vmiešajte cukor do čaju. Hneď ako sa rozpustí, prilejte broskyňový nektár, sódu bikarbónu a citrónovú šťavu. Miešajte, aby sa spojili.
3
Podávajte si čaj. Ak ste to ešte neurobili, preneste čaj do džbánu. Ak varíte ľadový čaj, pridajte zvyšných 10 šálok studenej vody. Broskyne nakrájajte a pridajte do každého pohára. Broskyne zalejte čajom a užívajte si.
- Na servírovanie nechajte čaj vychladnúť a/alebo ho po uvarení dajte do chladničky. Potom podávajte na ľade.

Prečítajte si tiež: Ako urobiť latte?

Tipy

Upravte množstvo použitých čajových vrecúšok alebo voľných listov podľa svojho vkusu.
Namáčanie čaju dlhšie ako päť minút môže spôsobiť, že bude chutiť horko.
Pokiaľ ide o ľadový čaj, hotový čaj dajte do chladničky, kým nevychladne, alebo pridajte ľad buď priamo do džbánu alebo do každého pohára.
Umelé sladidlá môžu nahradiť bežný cukor.
Množstvo cukru je možné tiež prispôsobiť vašej chuti alebo strave.

Veci, ktoré budete potrebovať

Hoci si broskyňový čaj môžete vychutnať teplý alebo studený, tradične sa podáva ľadový ako klasická letná pochúťka.