Ako uvariť zelený čaj Xi Hu Long Jing?
Uchovávajte svoj zelený čaj Xi Hu Long Jing uzavretý v mrazničke, aby si zachoval čerstvosť a chuť.
Zelený čaj Xi Hu Long Jing (čaj z West Lake Dragon Well) je nepochybne najznámejším zeleným čajom v Číne a bežne známy po celom svete. Pôvodne rastie v horskej oblasti Long Jing v Chang -čou, juhozápadne od Západného jazera. Tento čaj je tiež jedným z desiatich najlepších čínskych čajov a odrôd Rolls Royce z odrôd Long Jing. Xi Hu Long Jing má viac ako tisíc rokov zaznamenanú históriu a bol spomenutý v vôbec prvej čajovej knihe (Cha Ching) od Lu Yu počas dynastie Tang.
- 1Šálku čaju a čajník opláchnite horúcou vodou.
- 2Na každých 225 ml vody použite asi 3,5 - 7 gramov čajových lístkov (2-3,5 čajových lyžičiek).
- 3Na prvé a druhé varenie lúhujte čajové lístky v horúcej vode pri 70°C až 80°C na 1 minútu.
- 4Postupne predlžujte čas a teplotu lúhovania pre ďalšie varenie.
- 5Doplňte, ak je pohár stále plný 0,33.
- 6Hotovo.
Tento čaj je tiež jedným z desiatich najlepších čínskych čajov a odrôd Rolls Royce z odrôd Long Jing.
- Chuť čaju je jemne sladká s osviežujúcou lúčnou chuťou, hlbokou vôňou, veľmi jemná, podobná gaštanom so sladkou pachuťou.
- Uchovávajte svoj zelený čaj Xi Hu Long Jing uzavretý v mrazničke, aby si zachoval čerstvosť a chuť. môže trvať dlho, ak je uchovávaný v mrazničke.
- Rovnakú metódu môžete použiť na varenie väčšiny ostatných ázijských čajov (oolong, jazmín, zelený).
- Odporúčame vám používať sklenený alebo porcelánový čajový riad.
- Čaj neprevarujte ani nepoužívajte vriacu vodu.
Prečítajte si tiež: Ako urobiť záber na maslovú bradavku?
Otázky a odpovede
- Aké sú výhody čaju Long Jin?Je dobrý ako všeobecné zdravotné tonikum, ktoré platí pre všetky zelené čaje.
