Ako uvariť koláč z jablkovej kávy?
Preosejte spolu múku, sódu a škoricu; vmiešajte do jablkovej zmesi asi 0,33 naraz, len toľko, aby boli suché prísady navlhčené.
Vlhkosť dodávajú jablká a hrozienka, čo znamená, že do tohto koláča z kávy s nízkym obsahom nasýtených tukov, cholesterolu a sodíka je možné použiť menej oleja.
- 5 šálok koláčových jabĺk, zbavených jadier, olúpaných a nakrájaných
- 1 šálka cukru
- 1 šálka tmavých hrozienok
- 0,5 šálky pekanových orechov, nakrájaných
- 0,25 šálky rastlinného oleja
- 2 lyžičky vanilky
- 1 vajíčko, rozšľahané
- 2,5 šálky preosiatej viacúčelovej múky
- 1,5 lyžičky sódy bikarbóny
- 2 lyžičky mletej škorice
- 1Predhrejte rúru na 177°C.
- 2Panvicu zľahka naolejujte.
- 3Vo veľkej mise zmiešajte jablká s cukrom, hrozienkami a pekanovými orechmi; dobre premiešajte. Nechajte stáť 30 minút.
- 4Vmiešajte olej, vanilku a vajíčko.
- 5Preosejte spolu múku, sódu a škoricu; vmiešajte do jablkovej zmesi asi 0,33 naraz, len toľko, aby boli suché prísady navlhčené.
- 6Otočte cesto na panvicu.
- 7Pečte 35-40 minút. Pred podávaním koláč mierne vychladnite.
- Pekáč 9 x 2 palcov
- Misa na miešanie
- Lyžica na miešanie
- Preosievač múky
- Drôtený chladiaci stojan
Prečítajte si tiež: Ako urobiť Panforte?
