Ako urobiť polevu zo smotanového syra?
Môžem použiť stéviu namiesto cukru na výrobu polevy zo smotanového syra?
Je to poleva, nielen pre vaše dezerty, ale aj ako vinné a ľahké občerstvenie, ak máte zvyšky.
Vyrobí 3,25 šálky alebo 7,5 dl
- 0,5 šálky (113 gramov) masla, izbovej teploty
- 8 gramov (225 gramov) smotanového syra, izbovej teploty
- 16 gramov (455 gramov) práškového cukru
- 1 lyžička vanilkového extraktu
- 1Získajte mixér a zmiešajte smotanový syr a maslo dohromady. Šľahajte strednou rýchlosťou, aby ste získali krémovú textúru.
- 2Znížte rýchlosť a postupne pridávajte práškový cukor. Cukor vmiešajte do zmesi maslo/ smotanový syr.
- 3Znova zvýšte rýchlosť na vysokú a všetko dôkladne premiešajte.
- 4Pridajte vanilku a premiešajte.
- Elektrický alebo ručný mixér
- Misa na miešanie
Prečítajte si tiež: Ako upiecť koláč na varnej doske?
Otázky a odpovede
- Musí to byť presné?Nie, poleva zo smotanového syra je dosť zhovievavá. Len sa uistite, že vám chutí.
- Prečo sa moja poleva zafarbila na čistú farbu?Pridali ste správne množstvo prísad? Mohli ste pridať príliš veľa vanilky a smotanového syra, čím sa zjasní.
- Bude šľahačka fungovať pri tejto metóde?Áno, je to stále smotanový syr, len o niečo jemnejší, takže ho najskôr nebudete musieť ohriať na izbovú teplotu.
- Potrebujem elektrický mixér alebo môžem použiť ručný mixér?Použil som ručný mixér a fungovalo to dobre, len to môže trvať trochu dlhšie ako pomocou elektrického mixéra.
- Čo spôsobuje, že mi poleva zo smotanového syra tečie?Pravdepodobne nedostatok suchých prísad. Ak chcete svoju polevu zahustiť, odporučil by som použiť viac práškového cukru. Malo by to spôsobiť, že bude menej tekutý.
- Je možné použiť granulovaný cukor s týmto receptom?Áno, môže fungovať aj granulovaný cukor, ale konečný výsledok môže byť o niečo zrnitejší. Aby ste tomu zabránili, nechajte granulovaný cukor v kuchynskom robote poriadne premiešať, než ho pridáte do receptu.
- Koľko robí krémová poleva recept?Vyrobí 3,25 šálky. Ak robíte menší dezert, možno budete chcieť recept rozdeliť na polovicu. S väčším dezertom ho možno zdvojnásobte.
- Mám koláč chladiť s polevou zo smotanového syra?V závislosti od toho, kedy to plánujete jesť, áno, pretože mliečne výrobky sa môžu pokaziť, ak ich príliš dlho nechladíte.
- Môžete použiť namiesto masla olivový olej?Áno. Ako náhradu vždy používam olivový alebo kokosový olej.
- Je možné použiť rafinovaný cukor?Áno.
Nezodpovedané otázky
- Môžem použiť stéviu namiesto cukru na výrobu polevy zo smotanového syra?
