Ako pestovať vietnamskú mätu?

Plánujte pestovať vietnamskú mätu na jar alebo v lete.

Vietnamská mäta, nazývaná aj „horká mäta“, je známa svojou korenistou chuťou a často sa používa do polievok alebo šalátu. Napriek tomu, že táto bylina pochádza z tropických oblastí, dá sa pestovať vo väčšine podnebí, pokiaľ ju udržujete v teple a vlhku. Táto trváca bylina môže prosperovať vo vnútri alebo vo vašej záhrade roky, ak ju pestujete v správnych podmienkach. Kým sa nazdáte, budete mať dostatok vietnamskej mäty na zber.

Časť 1 z 3: výsadba vietnamskej mäty

1

Plánujte pestovať vietnamskú mätu na jar alebo v lete. Vietnamskú mätu je možné pestovať vo väčšine podnebí, pokiaľ má teplé a slnečné počasie. Pokiaľ je to možné, vyhnite sa vysádzaniu mäty na jeseň alebo v zime a počkajte, kým sa vo vašej oblasti nezačne otepľovať.
2
Propagujte vietnamskú mätu z odrezkov. Vietnamská mäta sa najlepšie pestuje z odrezkov. Kúpte si vietnamskú mätu v škôlke alebo obchode s potravinami. Z existujúcej rastliny odrežte hrubú, zdravú stonku (asi 15 centimetrov (15 cm)) a odtrhnite asi 0,33 listov. Rezne vložte do čistého pohára vody, kým rastú korene.
- Pri strihaní stonky z existujúcej vietnamskej mäty vyberte segment s viditeľnými koreňmi.
- Propagácia rastliny by mala trvať asi 3-4 týždne.
3
Preneste rezanie na miesto s čiastočným tieňom. Napriek tomu, že vietnamská mäta potrebuje teplé počasie a slnečné svetlo, najlepšie sa jej bude dariť, ak jej dokáže niekoľko hodín zatieniť denne. Vykopte jamku hlbokú 1–4 cm (2,5–3,8 cm), vložte do nej vietnamskú mätu a zakryte korene špinou.
- Vietnamská mäta preferuje hlinitú, mierne kyslú pôdu.
- Alternatívne môžete vietnamskú mätu pestovať aj vo vnútri. Naplňte veľký kvetináč hlinitou pôdou a umiestnite ho vedľa okna, na ktoré bude dostatok slnečného svetla.
4

Pri sadení do zeme vyžmýkajte končeky rastliny. Ako vaša vietnamská mäta rastie, budete chcieť, aby mala husté a husté špičky na dosiahnutie najlepšej chuti. Aby ste podporili rast listov, odštipnite rastúci hrot výhonku, keď ho vkladáte do hliny.

Ak váš rez vietnamskej mäty nemá korene, nebude schopný sa etablovať do pôdy.

Časť 2 z 3: starostlivosť o rastlinu

1
Pôdu obklopujúcu rastlinu udržiavajte mokrú. Pôda obklopujúca rastlinu by mala byť trvale vlhká. Kedykoľvek sa staráte o svoju záhradu, vložte prst do pôdy. Ak je pôda okolo vašej vietnamskej mäty suchá, polievajte ju, kým nebude vlhká. Po zalievaní rastliny naneste hnojivo v tenkej vrstve (alebo pokropte, ak používate tekuté hnojivo) na pôdu, ktorá ju obklopuje.
- Pretože je známe, že vietnamská mäta rastie v plytkých vodách, zavlažovanie rastliny zvyčajne nie je problém.
2
Hnojte svoju vietnamskú mätu mesačne. Vietnamským rastlinám sa najlepšie darí, keď sú často hnojené. V teplejších mesiacoch prihnojte svoju rastlinu dvakrát mesačne. V chladnejších mesiacoch obmedzte hnojenie na raz za mesiac.
- Nikdy nehnojte svoju rastlinu viac ako dvakrát mesačne, pretože prehnojenie vietnamskej mäty môže narušiť chuť.
- Tekuté hnojivo z morských rias je obzvlášť účinné na hnojenie vietnamskej mäty.
3
Pravidelne orezávajte vietnamskú mätu. Ak nebudete vietnamskú mätu pravidelne obmedzovať, môže sa vám vymknúť spod kontroly a ukradnúť živiny iným rastlinám vo vašej záhrade. Pomocou záhradných nožníc odstrihnite všetky stonky alebo listy, ktoré rastú mimo oblasti, ktorú ste rastline nastavili.
- Orežte svoju vietnamskú mätu aspoň raz alebo dvakrát mesačne, alebo kedykoľvek si všimnete, že sa jej dlhé stonky vymykajú spod kontroly.
- Orezávanie vietnamskej mäty ju tiež udržuje huňatú a dynamicky rastie.
4
Skontrolujte svoju rastlinu, či neobsahuje vošky a roztoče. Toto sú dvaja najčastejší škodcovia, s ktorými sa vietnamská mäta stretáva. Ak spozorujete škody, ktoré môžu títo škodcovia spôsobiť, postriekajte svoju vietnamskú mätu netoxickým repelentom proti hmyzu.
- Vošky môžu spôsobiť zdeformované, zvlnené, zakrpatené alebo žlté listy.
- Roztoče môžu spôsobiť škvrnité listy, ktoré neskôr zožltnú alebo načervenalé a odpadnú.
5

Prineste vietnamskú mätu do interiéru počas jesene a zimy. Vietnamská mäta rastie najlepšie v teplom počasí a v prípade príliš chladného počasia môže zomrieť. Ak žijete v chladnom podnebí alebo si počas chladného počasia všimnete mrazov, preneste svoju rastlinu zo záhrady do kvetináča v interiéri.

Je známa svojou korenistou chuťou — Vietnamská mäta, nazývaná aj „horká mäta“, je známa svojou korenistou chuťou a často sa používa do polievok alebo šalátu.

Časť 3 z 3: zber vietnamskej mäty

1
Pred zberom vietnamskej mäty počkajte mesiac. Potom, čo zasadíte rez do svojej záhrady, budete ho musieť spravidla pestovať mesiac, než ho budete môcť zberať. Zber skôr môže poškodiť rezanie a pravdepodobne nebude mať za následok silné a zdravé vetvičky.
- Najlepší čas na zber vietnamskej mäty je na konci jari a leta, preto odrezky vysaďte najmenej mesiac pred začiatkom leta.
2
Zbierajte vietnamskú mätu, keď je rastlina suchá. Spravidla je najlepší čas na zber byliniek, keď sú suché. Súmrak je zvyčajne ideálny. Ak krájate vietnamskú mätu ráno, počkajte, kým sa ranná rosa neodparí.
- Ak máte zavlažovací systém, majte na pamäti jeho plán zavlažovania, aby ste mohli vietnamskú mätu zalievať pred alebo niekoľko hodín po nej.
3
Odrežte vetvičku záhradníckymi nožnicami. Kedykoľvek potrebujete listy mäty alebo si všimnete, že stonky sú príliš dlhé, odrežte vetvičku nožnicami. Vietnamská mäta sa po rezaní dobre zotavuje a rastie pomerne rýchlo.
- Ak nemáte záhradnícke nožnice, môžu fungovať aj ostré nožnice.
4
Odstráňte kvety, keď rastú. Kvety vietnamskej mäty sú malé a biele a majú tendenciu rásť vo zväzkoch. Keď si všimnete, ako vám na rastline rastú kvety, odstrihnite ich záhradníckymi nožnicami.
- Odstránenie kvetov pomôže rastline zachovať si energiu na pestovanie listov, nie kvetov.

Že vietnamská mäta rastie v plytkých vodách — Pretože je známe, že vietnamská mäta rastie v plytkých vodách, zavlažovanie rastliny zvyčajne nie je problém.

Tipy

Vietnamská mäta údajne pomáha pri trávení. Ak máte problémy s trávením, zvážte pestovanie vo svojej záhrade.
Vietnamská mäta je skvelým doplnkom polievok, ako je pho alebo malajská laksa.
Ak v blízkych rastlinných škôlkach nemôžete nájsť odrezky vietnamskej mäty, skúste ich nájsť v ázijských obchodoch s potravinami. Odrezky vietnamskej mäty si môžete kúpiť aj online.
Akonáhle sa zorientujete v pestovaní mäty, skúste pestovať podobné rastliny ako rozmarín, žerucha alebo šalvia ananásová.

Varovania

Vietnamská mäta sa môže stať invazívnou rastlinou, ak ju necháte vyrastať mimo kontroly. Starajte sa o svoju mätu rutinne, aby ste tomu zabránili. Môžete tiež zabrániť jeho šíreniu tým, že ho pestujete na uzavretom mieste, napríklad na vyvýšenom lôžku alebo v kvetináči.

Veci, ktoré budete potrebovať

Rezne vietnamskej mäty
Rastlinné hnojivo
Voda
Záhradnícke nožnice
Netoxický repelent proti hmyzu

Prečítajte si tiež: Ako rozdeliť bylinné rastliny?